春節(jié)臨近，去年節(jié)前肉價(jià)和蛋價(jià)不漲反跌的現(xiàn)象并未重演。目前，市區(qū)雞蛋價(jià)格尚且平穩(wěn)，不過豬肉價(jià)格已有小幅上漲了。

 

　　豬肉價(jià)格小幅上漲

 

　　去年臨近春節(jié)時(shí)，豬肉和雞蛋價(jià)格非但沒漲，甚至還有小幅下降。物價(jià)部門去年節(jié)前一周的監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，豬瘦肉的價(jià)格基本在10~11元/斤，排骨的價(jià)格基本在13~15元/斤之間，環(huán)比跌了10%左右。不過今年這樣情況并未出現(xiàn)。

 

　　“買了兩斤排骨和一斤瘦肉，就花了將近60元錢。”昨日，剛從市區(qū)東湖市場(chǎng)買菜歸來的王阿姨感慨道，“這春節(jié)要到了，肉又開始‘金貴’了，像這排骨每斤就比上個(gè)月貴了兩三塊。”

 

　　根據(jù)蕉城區(qū)物價(jià)局的監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，去年年中，豬肉就有過一輪的上漲，到去年9月份，市區(qū)豬瘦肉的零售價(jià)一度漲至13~15元/斤，進(jìn)入10月份后，肉價(jià)又開始慢慢回落。

 

　　不過從本月中旬開始，肉價(jià)又有了小幅的上漲。以排骨為例，在上月同期，市區(qū)各市場(chǎng)每斤價(jià)格基本都在20元以下，而到了本月25日，已有部分市場(chǎng)漲至22元/斤了。

 

　　雞蛋價(jià)格則基本穩(wěn)定，價(jià)格同上月相比浮動(dòng)不大。

 

　　節(jié)前肉價(jià)難跌

 

　　為什么去年節(jié)前肉價(jià)跌了，而今年反而上漲呢？業(yè)內(nèi)人士表示，去年肉價(jià)下跌是因?yàn)楫?dāng)時(shí)生豬供應(yīng)處于偏高水平，市場(chǎng)供過于求導(dǎo)致。肉價(jià)下跌導(dǎo)致各地生豬養(yǎng)殖處于虧損的狀態(tài)，許多養(yǎng)殖戶棄養(yǎng)以及補(bǔ)欄不足，因此出現(xiàn)了去年5月至9月的肉價(jià)持續(xù)上漲情況。而生豬存欄量不足、豬肉供應(yīng)結(jié)構(gòu)性短缺現(xiàn)象，實(shí)際上一直存在。只是去年國(guó)慶節(jié)過后，市場(chǎng)消費(fèi)較為平穩(wěn)，生豬出欄供應(yīng)便也顯得較為充裕，因此豬肉價(jià)格才一度出現(xiàn)回落。但隨著春節(jié)消費(fèi)旺季來臨，豬肉需求量再度猛增，這肉價(jià)自然又漲起來了，預(yù)計(jì)節(jié)前肉價(jià)都不會(huì)回落。