業(yè)內(nèi)預測廣州蔬菜供應量和菜價下月完全恢復正常

 

　　春節(jié)假期剛過，廣州蔬菜價格立即回歸常態(tài)！記者昨日走訪廣州最大的蔬果市場——江南果菜批發(fā)市場了解到，節(jié)后幾天，隨著商家發(fā)力從海南、云南、福建等省調(diào)菜入粵，廣州市場上蔬菜供應量從春節(jié)期間最低的4000多噸/日回升至6000多噸/日，漲幅50%；蔬菜價格應聲下跌，普遍回落四五成。業(yè)內(nèi)預計，廣州蔬菜供應量有望在3月后恢復正常，每日達到8000至10000噸。

 

　　市場菜販回流大半

 

　　市場統(tǒng)計顯示，春節(jié)期間蔬菜最低的成交量4000多噸，比高峰期過萬噸少了六成，比正常量也少了五成。

 

　　昨日，記者來到江南果菜批發(fā)市場，市場人流已經(jīng)回流大半，市場不再冷清，掛著瓊、閩、鄂、贛、豫、桂等省區(qū)車牌的大貨車陸陸續(xù)續(xù)入場；蔬菜品種中，椰菜、娃娃菜、大白菜、白蘿卜、紅蘿卜、土豆等隨處可見。檔主劉次欽從早晨7點忙碌至下午，椰菜、娃娃菜、大白菜是其主打品種。

 

　　預計菜價繼續(xù)回落

 

　　市場統(tǒng)計顯示，成交量從春節(jié)期間最低的4000多噸漲至6000多噸，恢復50%。市發(fā)改委公布的監(jiān)測顯示，近日廣州蔬菜供應量穩(wěn)步增加，價格逐步回落，2月14日，江南果菜批發(fā)市場蔬菜日均交易量已經(jīng)增加至7000噸左右，農(nóng)貿(mào)市場主要蔬菜綜合零售均價11.03元/公斤，較2月11日回落6.3%。

 

　　隨著供應的進一步增加，加上廣州天氣總體晴好，預計蔬菜總體價格會繼續(xù)回落。記者留意到，伴隨著批發(fā)環(huán)節(jié)蔬菜供應量大增五成，廣州市場終端，菜心零售均價已經(jīng)降到15.12元/公斤，降幅約70%。

 

　　江南果菜批發(fā)市場管理方預計，廣州市場真正恢復平時菜價要到3月份。劉次欽也表示，當下不少蔬菜已經(jīng)回落，如娃娃菜，最高時批發(fā)價3元/斤，昨日已降至1.5元/斤，降幅五成；白蘿卜價格則更低，只需0.5元/斤，與平時價格無異。此外，如土豆1元/斤、紅蘿卜1.3元/斤，均是低價的蔬菜品種。

 

　　3大原因推高春節(jié)菜價

 

　　天氣變冷 南下菜少

 

　　春節(jié)前全國天氣大面積變冷，北方很多菜在地里被雪淹沒了。劉次欽說：“我打電話給山東、內(nèi)蒙古的收購商家，都稱沒貨，導致南下廣州的蔬菜在過小年時就開始減少，相比平時，南下菜少了七成。”

 

　　本地葉菜 寒潮減產(chǎn)

 

　　外地菜難到廣州，本地菜也跟著遭殃?；ǘ?、從化、增城、南海等珠三角蔬菜產(chǎn)地，每日到江南果菜批發(fā)市場的水葉菜約占總額的一兩成，但是春節(jié)前的寒潮讓廣東本地水葉菜減產(chǎn)，上市量極低。

 

　　運輸人工 成本大漲

 

　　春運交通堵塞，蔬菜抵達廣州的時間拉長。以昆明運菜到廣州為例，平時需24小時，春節(jié)時可能要36個小時。春節(jié)前人工運輸費用水漲船高，平時運輸大白菜從山東到廣州300元/噸，但從過小年開始，要500元/噸。