白菜、土豆、圓蔥2元/500克，茄子5元/500克，大蔥7元/500克……眼下，市民餐桌上“最便宜”的蔬菜開(kāi)始“追趕”貴族菜的步伐，一些“平民菜”的價(jià)格比過(guò)年時(shí)還貴，甚至達(dá)到歷年同期的價(jià)格最高點(diǎn)。事實(shí)上，由于去年以來(lái)“菜籃子”的整體價(jià)格一直處于高位運(yùn)行，市民“挑便宜的買(mǎi)”，使本就供應(yīng)“吃緊”的大眾蔬菜價(jià)格也越來(lái)越高。

　　現(xiàn)象

　　大眾菜身價(jià)齊漲

　　9日，記者走訪我市一些早市和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，白菜、土豆、圓蔥均由一個(gè)月前的1元—1.5元/500克，漲至2元/500克左右，茄子從3.5元/500克左右漲至4.5元—5元/500克，而去年冬天以來(lái)，大蔥的價(jià)格就已經(jīng)在7元—8元/500克左右的高位運(yùn)行了。這些“平民蔬菜”眼下的價(jià)格更是比過(guò)年時(shí)還貴。此外，蕓豆、葉菜等也與“過(guò)年價(jià)”基本持平。

　　一些菜販稱，像白菜、土豆這些冬儲(chǔ)菜往年同期也沒(méi)這么貴過(guò)，白菜去年最貴的時(shí)候也就賣(mài)過(guò)1.5元/500克左右，根據(jù)經(jīng)驗(yàn)，往年開(kāi)春大白菜是當(dāng)秋菜被甩賣(mài)的，而今年白菜也不是“白菜價(jià)”了，都快成“貴族菜”了。買(mǎi)菜的市民李女士稱，價(jià)格較貴的蔬菜可以不吃，但沒(méi)想到土豆、茄子這樣的家常菜也翻倍漲，現(xiàn)在做頓“地三鮮”都要花以前兩倍的價(jià)錢(qián)。

　　調(diào)查

　　“便宜菜”價(jià)格被追高

　　據(jù)一些菜販和菜農(nóng)介紹，眼下屬于蔬菜供應(yīng)“青黃不接”的時(shí)期，“菜籃子”也處在“換季”中。事實(shí)上，整體菜價(jià)“高調(diào)”，市民“挑便宜的買(mǎi)”也抬高了大眾菜的價(jià)格。據(jù)了解，去年以來(lái)，蔬菜整體價(jià)格較高，比如蕓豆等蔬菜動(dòng)輒賣(mài)到10元/500克以上，市民舍不得吃，轉(zhuǎn)而將購(gòu)買(mǎi)目標(biāo)鎖定在相對(duì)便宜的土豆、白菜、圓蔥等大眾菜。而大眾菜儲(chǔ)存量有限，市民需求量“膨脹”，使本就“吃緊”的冬儲(chǔ)菜供應(yīng)雪上加霜，價(jià)格自然漲得有底氣。另外，眼下本地大棚菜產(chǎn)量上不來(lái)，像茄子等由于溫度低長(zhǎng)勢(shì)慢，供應(yīng)缺口大，自然導(dǎo)致“菜籃子”變“沉”。

　　新聞到底

　　“菜籃子”發(fā)出“價(jià)格信號(hào)”

　　部分蔬菜價(jià)格高，購(gòu)買(mǎi)“便宜的”作為替代品，屬于市民對(duì)市場(chǎng)價(jià)格變化的正常反應(yīng)。市場(chǎng)上蔬菜“換季”，供應(yīng)量減少，是價(jià)格“水漲船高”的根本原因。而從宏觀的角度來(lái)看，農(nóng)副產(chǎn)品價(jià)格之間的關(guān)聯(lián)度高、敏感性強(qiáng)，某一類農(nóng)副產(chǎn)品價(jià)格的上漲，也是在向其他產(chǎn)品發(fā)出“價(jià)格信號(hào)”，為保證供求平衡，在合理區(qū)間內(nèi)的價(jià)格波動(dòng)都屬于正常的市場(chǎng)調(diào)節(jié)，而價(jià)格傳導(dǎo)機(jī)制或許會(huì)連帶到其他農(nóng)副產(chǎn)品價(jià)格的上漲。