本周我省蔬菜價(jià)格小幅上漲，白菜、青椒價(jià)格嗖嗖地漲，大蒜的價(jià)格也出現(xiàn)三連漲。不少市民無(wú)奈地說(shuō)，菜價(jià)太貴，改吃肉吧。
省物價(jià)局價(jià)格監(jiān)測(cè)分局2016年3月16日對(duì)全省10個(gè)設(shè)區(qū)市、韓城市和楊凌示范區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)蔬菜零售價(jià)格監(jiān)測(cè)顯示，我省重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的23種蔬菜均價(jià)為每斤 3.81元，與3月9日均價(jià)相比，上漲0.19元，漲幅為5.25%；與2015年同期均價(jià)相比，上漲1.09元，同比漲幅為40.07%。分品種看，監(jiān)測(cè)的23種蔬菜價(jià)格16種上漲、2種持平、5種下降。16種價(jià)格上漲蔬菜中白菜、青椒、土豆價(jià)格漲幅較大，分別為31.18%、26.82%、 13.68%；其它13種蔬菜價(jià)格漲幅均在10.00%以內(nèi)。2種價(jià)格持平的蔬菜為黃豆芽、老豆腐；價(jià)格下降的5種蔬菜分別為白蘿卜、西紅柿、菠菜、蓮菜、黃瓜，降幅均在10.00%以內(nèi)。
專家分析稱，春節(jié)前我國(guó)各地遭受“世紀(jì)寒潮”侵襲，3月7日起再次出現(xiàn)寒潮天氣，大部分地區(qū)出現(xiàn)大風(fēng)、降溫和雨雪天氣，對(duì)蔬菜生產(chǎn)、流通、銷(xiāo)售等造成較大影響，導(dǎo)致蔬菜價(jià)格繼續(xù)上漲。后期，冷空氣偶爾還會(huì)在3月中旬到下旬影響我省部分地區(qū)，對(duì)蔬菜生產(chǎn)產(chǎn)生不利影響，預(yù)計(jì)蔬菜價(jià)格短期內(nèi)仍將在高位運(yùn)行。
監(jiān)測(cè)顯示，本周我省重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的13種小農(nóng)產(chǎn)品均價(jià)為每斤16.46元，與3月9日均價(jià)相比，上漲 0.02元，漲幅為0.12%。分品種看，2種價(jià)格上漲、9種價(jià)格持平、2種價(jià)格下降。大蒜、生姜價(jià)格繼續(xù)小幅上漲。近期，市場(chǎng)小農(nóng)產(chǎn)品供需基本平衡，價(jià)格比較平穩(wěn)，預(yù)計(jì)后期也將繼續(xù)保持平穩(wěn)態(tài)勢(shì)。大蒜價(jià)格在近期呈現(xiàn)逐步小幅上漲態(tài)勢(shì)，由2月24日的每500克6.54元漲到3月16日的7.21元，出現(xiàn) “三連漲”，累計(jì)上漲0.67元，累計(jì)漲幅為10.24%。
據(jù)悉，大蒜價(jià)格與2015年同期的每500克3.95元相比，上漲3.26元，同比漲幅為82.53%。大蒜價(jià)格同比較高的主要原因是，近幾年大蒜價(jià)格一直在低位徘徊，影響了蒜農(nóng)的種植積極性，大蒜主產(chǎn)區(qū)有蒜農(nóng)縮小種植面積的現(xiàn)象，使得大蒜的產(chǎn)量減少。另外，去年和今年的寒潮、大雪天氣，使得部分地區(qū)蒜苗凍害嚴(yán)重，蒜農(nóng)和中間經(jīng)銷(xiāo)商產(chǎn)生對(duì)大蒜減產(chǎn)形勢(shì)的預(yù)判，出現(xiàn)惜售心理。除此之外，不排除有游資炒作、囤貨抬價(jià)等因素。應(yīng)加強(qiáng)大蒜價(jià)格監(jiān)測(cè)，做好預(yù)警工作。
本周我省鮮豬肉（剔骨后腿肉）全省平均銷(xiāo)售價(jià)每斤14.86元，比9日上漲 0.27%。鮮牛肉（剔骨）全省平均銷(xiāo)售價(jià)28.96元，比9日上漲0.28%。鮮羊肉（帶骨）全省平均銷(xiāo)售價(jià)27.42元，比9日上漲0.62%。雞蛋全省平均銷(xiāo)售價(jià)3.70元，比9日下降2.89%，連續(xù)5周下降。雞肉（白條雞）全省平均銷(xiāo)售價(jià)8.69元，比9日上漲0.23%。本周除雞蛋價(jià)格小幅下降外，豬肉、牛羊肉、雞肉價(jià)格均小幅上漲。由于春節(jié)前肥豬出欄較多，加之極寒天氣和春節(jié)后冷空氣影響，仔豬成活率降低，節(jié)后豬源普遍緊缺，是近期生豬價(jià)格淡季上漲的主要原因。同時(shí)學(xué)生和務(wù)工者陸續(xù)返校到崗，消費(fèi)小幅回升，支撐豬價(jià)上漲。目前主要產(chǎn)銷(xiāo)區(qū)養(yǎng)殖戶壓欄情緒較濃，生豬供應(yīng)量仍然偏少。
