“現(xiàn)在正是野菜、芽苗菜上市的季節(jié)，薺菜、香椿此時(shí)最好吃。”3月21上午，記者在江岸區(qū)唐蔡路菜市場(chǎng)看到，不少菜販將香椿、蕨菜、馬蘭頭、薺菜等野菜放在顯著位置：蕨菜8元一斤，香椿35元一斤，比應(yīng)季常見(jiàn)青菜貴幾倍。“3月21日買(mǎi)了一斤蕨菜回家炒肉，味道很不錯(cuò)，再買(mǎi)一點(diǎn)。”正在買(mǎi)菜的李婆婆說(shuō)。“野菜不僅味道好，還有保健功效，我每次看到都會(huì)買(mǎi)，今天買(mǎi)點(diǎn)香椿回家包餃子。”市民吳女士表示，每次去踏青也會(huì)采摘一些野菜回家。

　　野菜雖然好吃，但食用還須謹(jǐn)慎。大多數(shù)野菜性涼致寒，不能食用太過(guò)頻繁。對(duì)不熟悉或者少見(jiàn)的野菜不要隨意采摘或購(gòu)買(mǎi)，食用前不僅要清洗干凈，還要注意不能和哪些食物一起混合食用，防止中毒。