“去年這個(gè)時(shí)間豬肉進(jìn)價(jià)還不到10塊錢（每斤），今年都已經(jīng)13塊（每斤）了。”北京市增光路農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)一豬肉攤主閔巧玲對(duì)記者說。

 

　　中國的農(nóng)歷春節(jié)已過去了一個(gè)多月，豬肉銷售也隨之進(jìn)入淡季，然而，與供需極不相符的現(xiàn)象卻引發(fā)了人們的熱議：中國豬肉價(jià)格瘋長，甚至已達(dá)5年來的歷史高點(diǎn)。

 

　　閔巧玲告訴中新社記者，春節(jié)期間豬肉進(jìn)價(jià)還11塊多一斤，才一個(gè)多月就漲到13塊一斤。

 

　　中國國家發(fā)展和改革委員會(huì)19日發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，截至3月9日，全國生豬平均出廠價(jià)格為每公斤18.62元人民幣，同比上漲52.8%；豬糧比價(jià)為9.13：1，已進(jìn)入黃色預(yù)警區(qū)域。

 

　　對(duì)于此輪豬肉價(jià)格“超乎預(yù)期”的上漲，市場(chǎng)分析人士普遍認(rèn)為，生豬供給減少是主要原因。

 

　　中國農(nóng)業(yè)部最新公布的數(shù)據(jù)顯示，今年2月，全國能繁母豬存欄量為3760萬頭，同比下降8.5%，生豬存欄量為36671萬頭，同比下降5.9%。中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)信息研究所副研究員朱增勇表示，能繁母豬存欄量的下降直接影響了生豬出欄量。

 

　　一些做養(yǎng)豬生意的人士也將供給縮減作為豬肉價(jià)格上漲的主要原因。一位在山東地區(qū)做仔豬供應(yīng)生意的孫老板表示，2014年仔豬價(jià)格跌入谷底，使得養(yǎng)殖戶面臨倒閉危機(jī)，也波及到產(chǎn)業(yè)鏈上下游的飼料廠、養(yǎng)殖企業(yè)等，從而導(dǎo)致散戶退出、以及部分中大型豬場(chǎng)的減產(chǎn)。

 

　　對(duì)于生豬供給減少的解釋，中國國家統(tǒng)計(jì)局城市司司長程學(xué)斌表達(dá)了不同看法，他在接受中新社記者采訪時(shí)表示，“現(xiàn)在豬肉價(jià)格上漲可能已經(jīng)不是供求能夠完全解釋的了。”

 

　　程學(xué)斌表示，按照中國的“豬周期”現(xiàn)象，去年5月份中國豬肉價(jià)格達(dá)到低點(diǎn)，之后養(yǎng)豬數(shù)量減少，使得豬肉價(jià)格迎來半年到9個(gè)月的上漲周期，到今天豬肉價(jià)格則應(yīng)已經(jīng)進(jìn)入下降周期。

 

　　對(duì)于此輪長達(dá)10個(gè)多月的豬肉價(jià)格上漲周期，有媒體評(píng)論為“超強(qiáng)‘豬周期’”。

 

　　程學(xué)斌表示，去年同期豬肉價(jià)格很低的對(duì)比基期，也使得目前豬肉價(jià)格漲幅較大。

 

　　對(duì)于近期豬肉價(jià)格上漲，國家發(fā)改委給出的解釋是，近期生豬價(jià)格居于高位，帶有恢復(fù)性和補(bǔ)償性，是過去三年生豬價(jià)格偏低引發(fā)產(chǎn)能適應(yīng)性調(diào)整的結(jié)果。

 

　　除了豬肉價(jià)格，節(jié)后中國城市的蔬菜價(jià)格也沒有如預(yù)期般大幅回落。

 

　　杭州市一名菜市場(chǎng)攤主表示，春節(jié)過后的蔬菜價(jià)格也是漲而不降，甚至超過了正月里的水平。

 

　　程學(xué)斌表示，隨著氣溫逐步回升，未來菜價(jià)應(yīng)該會(huì)往下走一點(diǎn)，但不會(huì)降得太多，“今年青菜同比價(jià)格漲幅比較高的趨勢(shì)還會(huì)延續(xù)。”

 

　　對(duì)于豬肉價(jià)格的未來走勢(shì)，在養(yǎng)豬業(yè)內(nèi)，2016年已經(jīng)開始被稱作“金豬年”。業(yè)內(nèi)人士預(yù)計(jì)，短期內(nèi)肉價(jià)還會(huì)繼續(xù)上漲，不過漲幅會(huì)趨緩，預(yù)計(jì)到6月初價(jià)格趨于平穩(wěn)，全年肉價(jià)都不會(huì)便宜，2016年將可能打破豬市多項(xiàng)歷史紀(jì)錄。