時下，已經(jīng)接近三月末，萬物復(fù)蘇之時，近日記者走訪市區(qū)農(nóng)貿(mào)市場和大型超市后發(fā)現(xiàn)，時下雖然氣溫明顯變暖，但大慶蔬菜價格依然處于高位，不見大幅度下降。

　　菜價不見明顯降

　　油豆角18元/斤、架豆7元/斤、蒜薹6.99元/斤、大蔥7.5元/斤、韭菜5.89元/斤、白菜2.85元/斤、菜花5元/斤、土豆1.5到2元/斤……近期，市場上的蔬菜價格讓不少市民有點看不懂，按說春節(jié)過后，特別是天氣轉(zhuǎn)暖后，菜價會逐漸下降，但今年部分品種蔬菜的價格不降反漲，土豆、大蒜、豆角、尖椒等蔬菜價格依然很高。

　　業(yè)內(nèi)人士介紹，菜價的畸高，主要是由今冬的低溫造成，它延長了蔬菜的生長期，同時也降低了蔬菜產(chǎn)量。“菜還是不便宜，原本以為天暖和了菜能便宜，沒想到還是這么貴，我買的紫皮洋蔥都接近4元了，蒜苗和韭菜也貴，連大白菜都接近2元一斤，買一棵白菜10多塊……”市民李女士覺得菜價有些高。

　　買菜成本居高不下

　　家住東風(fēng)新村九區(qū)的高女士今年45歲，一家人的伙食由她掌管，每天她都要到附近的菜市場和超市，選購一家人要吃的菜。“很多人認為菜市場的菜一定比超市里便宜，其實真不一定，大多數(shù)菜，確實是菜市場便宜，但一些超市為了吸引顧客，會拿出幾個品種的蔬菜打特價，這些菜往往會比農(nóng)貿(mào)市場還便宜。”高女士說。

　　高女士說：“現(xiàn)在家里在餐桌上的支出依然不見減少，每月買蔬菜的錢占了大頭，你看，我今天買了點豆角、黃瓜、青椒、藕和白菜，100元錢就沒了……”家住時代廣場附近的孫女士對記者說，她家里有四口人，每天她去超市買菜，都得花三五十元錢。兜里揣100元錢，買幾樣菜就花沒了。

　　“沉睡”大蒜今醒了

　　很多市民都發(fā)現(xiàn)，而今市場上的蔥、蒜價格都很高，大蔥7到9元/斤，大蒜7.85到9元/斤，買一根大蔥可能就得五六元錢，買幾頭蒜就接近10元錢……最近這兩年，大蒜的價格有所走低，可如今，大蒜又殺回來，真正成了“蒜你狠”，不少市民都覺得很貴。“我家今天吃餃子，可惜就缺蒜，我特意到超市買，一看這蒜價，心里涼半截，好在吃不了多少，買幾頭就行!”市民周先生說。

　　業(yè)內(nèi)人士說，今年蒜價之所以偏高，前幾年蒜價持續(xù)低迷是主因。受大蒜價格走勢低迷影響，去年大蒜主要產(chǎn)區(qū)總面積減少，在供應(yīng)減少、需求不變的情況下，蒜價不可避免上漲。

　　此外，商販還告訴記者，目前市場上的陳蒜，多是批發(fā)商囤在冷藏庫里的存貨，去年大蒜產(chǎn)量的降低，直接導(dǎo)致批發(fā)商收購成本大幅增加，在收購價的基礎(chǔ)上，再算上人工、儲藏、運輸?shù)瘸杀?，批發(fā)價自然要比往年高出不少，再經(jīng)過蔬菜商販的加價，最終市民吃到的蒜大致就是如今的價位。

　　今年進貨成本高

　　多位蔬菜零售商向記者反映，市場上外地蔬菜一半以上來自山東，受冬季低溫影響，山東當(dāng)?shù)厥卟松L受到了嚴重影響。

　　據(jù)介紹，氣溫是導(dǎo)致今年蔬菜價格偏高的主要原因，今年山東的冬天比往年冬天低了3—5℃，對于蔬菜的生長來說，即便是低了2℃也都會帶來很大影響，盡管有蔬菜大棚保護，但低溫延長了蔬菜的生長期，也降低了蔬菜的產(chǎn)量。以綠葉菜為例，低溫會讓綠葉菜生長期延長十幾天，原先只需40天，現(xiàn)在需要50多天，這無形中減少了市場供應(yīng)量。

　　今年是蔬菜價格較高的年份，全國性的低溫影響到了蔬菜的生長，也帶來了蔬菜供應(yīng)量的降低，導(dǎo)致了蔬菜價格偏高。隨著氣溫的升高，蔬菜價格會逐漸降低。