今年春季，多地豬肉價格出現(xiàn)持續(xù)上漲。在吉林長春，3月份豬瘦肉的平均零售價在每斤14.8元，創(chuàng)6年同期價格新高。五花肉已賣到每斤20元，而肋排更是賣到每斤35.8元。攤主們稱，進入3月后，豬肉幾乎一天一個價…你那里的豬肉還好嗎？

 

　　英媒稱中國或大量進口豬肉：國內(nèi)養(yǎng)豬戶虧本退出

 

　　英媒稱，中國規(guī)模較小的養(yǎng)豬農(nóng)戶的退出，使養(yǎng)豬業(yè)更長時間處于低迷狀態(tài)，中國這個歷來的全球最大豬肉生產(chǎn)國和消費國，料將超過日本，于2016年首次成為全球最大豬肉進口國。

 

　　據(jù)路透社3月31日報道，盡管近期豬肉價格大漲，但去年已有數(shù)以百萬計的小規(guī)模農(nóng)戶退出養(yǎng)豬業(yè)，因之前兩年豬肉價格較低，而且中國推出了嚴格的環(huán)保新規(guī)。這些養(yǎng)豬戶的退出，減少了種豬的數(shù)量，并抑制了中國很快重建存欄量的能力。

 

　　行業(yè)消息人士稱，2016年中國的豬肉進口可能將首次突破100萬噸，較去年的77.7萬噸至少高出28%。中國消費著全球約一半的豬肉供應(yīng)。中國還將進口大約同等數(shù)量的豬鼻子、豬耳朵和豬蹄，它們在中國被認為是美味佳肴。

 

　　重慶豬肉價格最貴賣到24元一斤創(chuàng)出兩年新高

 

　　細心的重慶市民可能發(fā)現(xiàn)，今年春節(jié)以來，豬肉價格便一直持續(xù)上漲。昨日，重慶晨報記者走訪了我市部分農(nóng)貿(mào)市場和超市，發(fā)現(xiàn)零售市場的豬肉價格仍然穩(wěn)中有漲。

 

　　“豬肉價格比前幾天還要貴一些！”昨日，家住南坪融僑的張老師到樓下的超市買肉，被節(jié)節(jié)上漲的肉價嚇了一跳。

 

　　“前幾天千排一斤還賣17元，昨天的千排賣到19.98元，好貴哦。”張老師說，超市里的精肉越來越多，越來越貴。

 

　　精瘦肉一斤17元；精里脊一斤20.98元；精大排一斤24元……對此，超市生豬銷售人員坦承，超市豬肉價格因規(guī)模效應(yīng)和精細化，所以，價格自然也比普通分割肉要高一些。

 

　　記者在農(nóng)貿(mào)市場看到，這里的豬肉價格并不比超市便宜，有的還要更高一些。

 

　　比如，有的攤販后腿肉賣22元一斤，超市一般為15元左右；有的眉毛肉每斤賣價20元，超市每斤在18.98元。一位賣肉的攤販告訴記者，他銷售的眉毛肉賣價20元一斤，因為是從貴州農(nóng)村收來的土豬，每隔三五天才會有一頭豬。

 

　　業(yè)內(nèi)人士稱，超市豬肉價格由于精細化運營，相對比較穩(wěn)定，但農(nóng)貿(mào)市場豬肉價格與白條豬批發(fā)價聯(lián)動更強。

 

　　豬肉價格持續(xù)上漲，源于白條豬肉的漲價。3月中旬，市商委重點監(jiān)測的生活必需品中，豬肉、水果、牛奶價格上漲。

 

　　根據(jù)監(jiān)測，兩周前，我市白條豬批發(fā)價再次上揚，突破春節(jié)旺季高點。重慶白條豬批發(fā)價為23.95元/公斤，周環(huán)比漲3.77%；全國白條豬批發(fā)價為24.67元/公斤，周環(huán)比漲0.61%。

 

　　昨日，市商委相關(guān)人士分析白條豬肉持續(xù)上漲的主要原因，一是節(jié)后肉類加工企業(yè)全面開工，生豬采購量明顯增加；二是學校開學、工廠開工等因素促大宗采購增加。

 

　　“前兩年的低價位，淘汰了太多的中小養(yǎng)殖戶，即使大型養(yǎng)豬場，目前生豬的存欄量也減少了一半。”

 

　　市畜牧科學院生豬養(yǎng)殖所所長郭宗義認為，短時間內(nèi)豬肉價格下降是不太可能的，但是，肉價要再往上漲，也比較困難。

 

　　他分析，肉價再上漲，市民就可能會選擇牛肉、羊肉、雞鴨禽肉。目前豬肉的高價位估計會保持到下半年。而來自市商委的分析也印證了他的說法。根據(jù)分析，目前雖有能繁母豬存欄和生豬存欄雙低位等“供緊”，玉米、豆粕等主要飼料原料價格持續(xù)低迷，生豬養(yǎng)殖成本處于低位等因素支撐，但節(jié)后傳統(tǒng)淡季和宏觀經(jīng)濟承壓運行等“淡需”因素繼續(xù)存在，因此，白條豬價格再大幅上漲空間有限。