5日晚7點(diǎn)，南京市江寧區(qū)谷里街道菜農(nóng)劉慶玲把地里的菜秧拖回家，盤(pán)算著明年再少種兩畝地。離她30公里之外的南京眾彩蔬菜批發(fā)市場(chǎng)，當(dāng)天大白菜批發(fā)價(jià)達(dá)1.8元/斤，創(chuàng)歷史最高。據(jù)省調(diào)查總隊(duì)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，去年12月至今年2月，全省鮮菜價(jià)格3個(gè)月累計(jì)漲幅達(dá)六成。3月，菜價(jià)更是一路猛漲，不少菜品價(jià)格同比翻番。

 

　　菜價(jià)猛漲推手何在？誰(shuí)是高菜價(jià)的受益者？記者調(diào)查，菜籃子越拎越重，買(mǎi)菜人笑不起來(lái)，而菜價(jià)上揚(yáng)，種菜人同樣難言樂(lè)觀。

 

　　賣(mài)菜二十年，第一次賣(mài)這么貴

 

　　這幾天，南京山西路菜場(chǎng)經(jīng)營(yíng)戶(hù)周淑文的生意不好做。“菜貴，買(mǎi)的人少了。”她說(shuō)，“我在南京賣(mài)菜20多年，第一次賣(mài)這么貴的菜。今年菜價(jià)比往年都高。空心菜、莧菜一斤4元，茼蒿、波菜一斤5元，今天（5日）菜價(jià)比前幾天降了不少，但每斤還是比往年貴1元多。”

 

　　南京市商務(wù)局市場(chǎng)運(yùn)行和消費(fèi)促進(jìn)處處長(zhǎng)劉智坤介紹，南京每天上市蔬菜約4000噸，其中3000噸在南京眾彩市場(chǎng)交易。南京人消費(fèi)的蔬菜，不到三成來(lái)自市內(nèi)溧水、六合、棲霞，逾七成來(lái)自鎮(zhèn)江句容、安徽滁州、和縣等周邊地區(qū)，以及海南、山東、山西、廣東、廣西等地。

 

　　5日，眾彩市場(chǎng)大白菜批發(fā)價(jià)在1.5元至1.8元之間，市場(chǎng)大戶(hù)鄧玉花做蔬菜生意近30年。她說(shuō)，往年大白菜的批發(fā)價(jià)不會(huì)超過(guò)1元，今年拿菜的地頭價(jià)就接近1元。當(dāng)天，她賣(mài)了150噸來(lái)自全國(guó)各地的蔬菜，包括山東的大白菜、海南的萵筍、福建的包菜、廣西的圣女果。“今年菜價(jià)確實(shí)高，但我們也不比往年賺得多，平均下來(lái)，賣(mài)一斤蔬菜賺3毛錢(qián)。旁邊攤位還有虧本的呢。”鄧玉花說(shuō)，她的菜源多，這一手貨不賺，另一手總要賺點(diǎn)。

 

　　“這一輪菜價(jià)上漲席卷全國(guó)，可謂來(lái)勢(shì)洶洶。去年12月至今年2月，江蘇鮮菜價(jià)格環(huán)比連漲3月，環(huán)比漲幅分別達(dá)21.9%、6.5%和22.9%。”江蘇調(diào)查總隊(duì)消費(fèi)價(jià)格處處長(zhǎng)許家東介紹，近幾個(gè)月，鮮菜和豬肉攜手上漲，成為CPI創(chuàng)新高的主要推手。

 

　　省物價(jià)局價(jià)格監(jiān)測(cè)中心對(duì)32種鮮菜進(jìn)行日常監(jiān)測(cè)。該中心主任陸波分析，菜價(jià)猛漲，主要原因還是天氣異常。去年6月至今，江蘇先后經(jīng)歷暴雨、高溫、寒潮，全省大部分地區(qū)外調(diào)菜供應(yīng)量都超過(guò)本地菜。蘇州市物價(jià)局價(jià)格監(jiān)測(cè)中心主任周敏芳說(shuō)，當(dāng)?shù)剡^(guò)半鮮菜需從外地調(diào)入，物流運(yùn)輸成本也拉升菜價(jià)。另?yè)?jù)鄧玉花觀察，今春南京樓市升溫，建筑工地開(kāi)工比往年早，蔬菜需求量增加。還有大戶(hù)儲(chǔ)存菜品應(yīng)對(duì)通脹，這些都在一定程度上推高菜價(jià)。

 

　　菜販買(mǎi)房，菜農(nóng)還是養(yǎng)家糊口

 

　　在南京清涼門(mén)菜市場(chǎng)，劉慶玲每天中午收拾攤位回家種菜。5日，她賣(mài)出300多斤空心菜和小菜秧，毛收入近1000多元。一到上午11點(diǎn)，她就急匆匆趕回家。菜價(jià)高，也就是這幾天的事，馬上氣溫上來(lái)，本地菜大量上市，菜價(jià)就會(huì)猛跌。她跟丈夫在谷里承包8畝地，夫妻倆從凌晨5點(diǎn)天不亮，忙到晚上天昏暗，最多的一年，掙了15萬(wàn)元。今年能不能多賺些，她還說(shuō)不上來(lái)。

 

　　在南京市六合區(qū)竹鎮(zhèn)，來(lái)自云南的李德租了70畝地，種了3年蔬菜。他說(shuō)，前兩年虧了50多萬(wàn)元，今年菜價(jià)漲了，估計(jì)能稍有盈余。六合是南京主要的蔬菜種植基地，但近兩年，越來(lái)越多的本地人放棄種菜，將菜地租給外地人種。馬鞍菜農(nóng)干德發(fā)和老伴包下鄰居4畝地種菜，他每天騎電動(dòng)車(chē)到六合城區(qū)賣(mài)菜，一年才賺3萬(wàn)多元。干德發(fā)感慨，“種菜賺的是辛苦錢(qián)，年輕人都不種！”六合區(qū)馬鞍街道農(nóng)副中心技術(shù)人員駱遠(yuǎn)鳳說(shuō)，菜農(nóng)越來(lái)越少，種著種著，他們就去打工了。“上建筑工地干活，一天工錢(qián)至少150元，不像種菜，有風(fēng)險(xiǎn)，辛苦錢(qián)都不一定能賺得回。”

 

　　溧水區(qū)和鳳鎮(zhèn)也是南京蔬菜種植基地，當(dāng)?shù)厝A城蔬菜合作社社長(zhǎng)路曉華說(shuō)，這兩年，常有菜農(nóng)改行。他認(rèn)為，菜價(jià)不能總是在低價(jià)運(yùn)行，否則今后就沒(méi)人種菜了。菜農(nóng)種波菜，忙碌3個(gè)月，一畝地能收800斤-1000斤，土地租金200元，人工采摘費(fèi)600元，再加上種子、肥料，一畝地成本要2000元。菜價(jià)高，地頭價(jià)能達(dá)2.5元-3元。如果菜價(jià)只有兩三元，那菜農(nóng)只能賣(mài)一兩元，肯定虧本啊。他認(rèn)為，眼下的菜價(jià)不是過(guò)高了，而是回歸合理的價(jià)位。

 

　　劉慶玲和李德均認(rèn)為，是蔬菜銷(xiāo)售的中間環(huán)節(jié)拉高菜價(jià)，菜農(nóng)不是菜價(jià)的最大受益者。劉慶玲說(shuō)，菜場(chǎng)那些不種菜的菜販，早都買(mǎi)房了，而種菜賣(mài)菜的，多數(shù)還只是養(yǎng)家糊口。去年起，她每天傍晚收完地里的菜，再開(kāi)一個(gè)小時(shí)車(chē)，到天印批發(fā)市場(chǎng)兌菜。“別人一斤菜加價(jià)一兩塊錢(qián)，我只加五六毛錢(qián)，少賺點(diǎn)，在菜場(chǎng)賣(mài)得快。”她說(shuō)，自家種的菜上市晚，賣(mài)不到好價(jià)格，販菜賣(mài)反而有得賺。她謀劃著等完全熟悉市場(chǎng)后，就販菜賣(mài)，不想種菜了。

 

　　和縣紅椒，田間6元菜場(chǎng)10元

 

　　毗鄰南京的安徽和縣，一年蔬菜銷(xiāo)量110多萬(wàn)噸，產(chǎn)值達(dá)20多億元，全縣五六萬(wàn)人種蔬菜謀生。和縣蔬菜局副局長(zhǎng)柯能忠密切關(guān)注菜價(jià)動(dòng)向。他告訴記者，和縣三分之一的蔬菜流向南京。

 

　　5日當(dāng)天，和縣紅辣椒地頭價(jià)創(chuàng)新高，達(dá)5.8元/斤。和縣種植戶(hù)胡俊海承包120畝菜地，當(dāng)天上午11點(diǎn)，他以每斤5.8元-6元的價(jià)格，將剛從地里采摘的2000斤紅椒賣(mài)給當(dāng)?shù)亟?jīng)紀(jì)人丁慶飛。丁慶飛以這樣的價(jià)格，共收購(gòu)5000斤紅椒，集中存放并簡(jiǎn)單打包；下午3點(diǎn)，來(lái)自南京眾彩市場(chǎng)的經(jīng)銷(xiāo)戶(hù)盧蘇剛以每斤代購(gòu)費(fèi)0.13元的價(jià)格拿下這批辣椒。盧蘇剛說(shuō)，不管菜價(jià)是1元還是10元，經(jīng)紀(jì)人的代購(gòu)費(fèi)雷打不變。而這種代購(gòu)的活，也只有對(duì)當(dāng)?shù)厍闆r非常熟悉的人才干得下來(lái)；下午5點(diǎn)，盧蘇剛回到眾彩市場(chǎng)，將每斤紅椒加價(jià)0.3元-0.5元，以6.3元-6.5元的價(jià)格批發(fā)給小批發(fā)商。

 

　　盧蘇剛和鄧玉花算的賬基本一致。他們介紹，蔬菜經(jīng)銷(xiāo)戶(hù)的成本除菜品本身，還包括：批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)場(chǎng)費(fèi)，一斤7分錢(qián)；經(jīng)紀(jì)人代購(gòu)費(fèi)、小工裝卸費(fèi)，一斤一毛多錢(qián)；運(yùn)費(fèi)，每斤2毛錢(qián)左右。眾彩市場(chǎng)經(jīng)銷(xiāo)戶(hù)每斤蔬菜加價(jià)5毛左右，賣(mài)給南京小批發(fā)商，后者再加價(jià)5毛到1元賣(mài)給菜販子。盧蘇剛說(shuō)，加價(jià)最多的是在最后菜販子這個(gè)環(huán)節(jié)，至少加價(jià)1元。紅椒能儲(chǔ)存，加價(jià)可以高些，往往賣(mài)到家庭主婦手中，一斤紅椒就是9元-10元。

 

　　眾彩蔬菜批發(fā)市場(chǎng)辦公室主任助理虞國(guó)明介紹，市場(chǎng)做過(guò)調(diào)研，菜販子加價(jià)一般不會(huì)低于1元/斤。“三尺攤位一天賣(mài)菜百來(lái)斤，要養(yǎng)活一家人，加價(jià)幅度可想而知。”他說(shuō)，蔬菜銷(xiāo)售鏈條長(zhǎng)，中間環(huán)節(jié)多，沒(méi)能做到扁平化，前端種植難以形成規(guī)?；?，到了最后環(huán)節(jié)，更是“提籃小賣(mài)”，菜價(jià)漲上去便不足為奇了。