全國生豬價(jià)創(chuàng)下5年來新高，成都豬肉價(jià)3月上漲超四成

 

　　春節(jié)過后，豬肉往往進(jìn)入消費(fèi)淡季，但今年卻突然“逆襲”，全國各地豬肉零售價(jià)不僅一路飆漲，生豬價(jià)格更是創(chuàng)下5年來的新高。

 

　　據(jù)農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)顯示，3月豬肉價(jià)格漲幅超過30%。而成都豬肉價(jià)格也水漲船高，一度也由原來的每斤12元上漲到17元，漲幅為41.6%。

 

　　一頭生豬平均盈利沖上800元

 

　　在經(jīng)歷了多年連續(xù)虧損后，近期豬肉價(jià)終于迎來了最強(qiáng)豬周期，讓“二師兄”是出盡了風(fēng)頭。數(shù)據(jù)顯示，3月22日，瘦肉型生豬出欄價(jià)格達(dá)到19.79元/公斤，突破2011年6月的歷史最高點(diǎn)，而去年同期瘦肉型生豬出欄的價(jià)格還不到10元/公斤，同比上漲幅度超過60%。

 

　　不過，在清明小長假過后，豬肉價(jià)格出現(xiàn)小幅震蕩。最新數(shù)據(jù)顯示，昨日全國生豬均價(jià)為19.41元/公斤，價(jià)格較4月5日下跌0.05元/公斤。昨日，全國27省、直轄市范圍內(nèi)，15個(gè)省市豬價(jià)上漲，10個(gè)省市豬價(jià)下跌。

 

　　據(jù)四川生豬監(jiān)測(cè)預(yù)警系統(tǒng)監(jiān)測(cè)，3月末，我省68個(gè)監(jiān)測(cè)縣延續(xù)生豬行情上漲。監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，上周，出欄豬肉為20.05元/公斤，豬肉零售價(jià)為30.22元/公斤，豬糧比為9.16：1，已遠(yuǎn)超6：1的盈虧平衡點(diǎn)，還創(chuàng)下監(jiān)測(cè)歷史新高。

 

　　另外，受豬價(jià)持續(xù)上漲而飼料尤其是玉米價(jià)格不斷下跌影響，上周，四川省豬糧比環(huán)比、同比分別增長1.83%和79.96%。按養(yǎng)殖場(chǎng)戶定期定量定批出欄計(jì)算，目前我省養(yǎng)殖場(chǎng)戶出欄一頭肥豬平均盈利沖上800元。

 

　　供不應(yīng)求導(dǎo)致豬肉價(jià)暴漲

 

　　“豬周期”一般為3年左右。近10年來，豬價(jià)經(jīng)歷了2008年、2011年、2016年的價(jià)格高峰，同時(shí)也經(jīng)歷了2010年、2012年、2014年的3個(gè)價(jià)格低谷，尤其是在2014年陷入嚴(yán)重虧損，每出欄一頭豬虧近百元。

 

　　對(duì)于此輪豬肉價(jià)格上漲，專家認(rèn)為是2014年低迷期引發(fā)的恢復(fù)性上漲。“2014年開始，豬肉價(jià)格持續(xù)下跌，導(dǎo)致養(yǎng)豬不賺錢乃至虧損，在肉價(jià)長期低迷的情況下，部分養(yǎng)殖戶選擇退出，直到陷入供需嚴(yán)重失衡后，進(jìn)而引發(fā)豬肉價(jià)格恢復(fù)性上漲。”

 

　　另外一個(gè)原因就是去年開始，國家對(duì)生豬養(yǎng)殖戶做出污水處理的硬性要求，“要求養(yǎng)豬戶配有化糞池處理，不能污染環(huán)境，門檻變高使得養(yǎng)殖戶進(jìn)一步減少。”

 

　　同時(shí)專家還表示，當(dāng)規(guī)?；B(yǎng)殖占到市場(chǎng)80%以上，“豬周期”振幅就會(huì)趨于平穩(wěn)。而在國內(nèi)，家庭散養(yǎng)等小規(guī)模生產(chǎn)仍占較大比例，容易造成“行情好時(shí)一哄而上、行情差時(shí)一哄而下”。數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)顯示，生豬出欄量每變動(dòng)一個(gè)百分點(diǎn)，就將可能引起后期豬價(jià)六七個(gè)百分點(diǎn)的波動(dòng)。

 

　　成都豬肉價(jià)水漲船高

 

　　“成都豬肉一天一個(gè)價(jià)，春節(jié)后有一段時(shí)間還是每斤12元，現(xiàn)在是17元。”昨日，記者走訪了紅星路周圍多家菜市場(chǎng)和超市了解到，目前成都每斤豬肉的售價(jià)基本在16元至17元；超市內(nèi)五花肉最高售價(jià)為17.8元。

 

　　成都凍青樹市場(chǎng)一銷售豬肉的攤販稱，往年在春節(jié)前豬肉就要開始漲價(jià)，一般情況下元宵節(jié)后價(jià)格自然都會(huì)降，今年這個(gè)豬肉的價(jià)格就一直沒有降過，因?yàn)榕l(fā)價(jià)就高，所以零售也抬高了。對(duì)于銷量，攤主不得不承認(rèn)確實(shí)沒有以前那么好。“以前半天能賣半只豬，現(xiàn)在根本不行。”

 

　　市民陳女士也表示，豬肉價(jià)格漲得太快，3月初的時(shí)候都還是每斤12元，便宜點(diǎn)的11.5元，沒過好久就開始一天漲一點(diǎn)，聽說豬排骨還要貴些，還不如買點(diǎn)雞肉和魚肉來吃。

 

　　成都總府路上一家超市的銷售員表示，17元、18元一斤的都是普通豬肉，有一些生態(tài)豬肉每斤還賣30多元，不過買的人并不多。