“大蔥7元一斤，鯉魚7.5元一斤。”日前，市民劉女士在蒼梧生活廣場(chǎng)買菜時(shí)，連連感嘆“如今的菜價(jià)不便宜”。這真不是錯(cuò)覺，筆者從市物價(jià)局獲悉，自2015年11月份以來(lái)，我市監(jiān)測(cè)的32個(gè)蔬菜品種價(jià)格就處于上漲的態(tài)勢(shì)，一直持續(xù)到今年2月底，2月份達(dá)到全年峰值，3月份雖有回落，但是較去年同期相比，其價(jià)格水平仍然較高。受此影響，我市一季度蔬菜價(jià)格刷新三年來(lái)歷史記錄創(chuàng)新高。

 

　　蔬菜價(jià)格上漲明顯

 

　　“今年菜價(jià)確實(shí)漲得比較兇。”市價(jià)格監(jiān)測(cè)中心工作人員告訴筆者，根據(jù)分析數(shù)據(jù)顯示，自2014年以來(lái)，蔬菜類漲幅遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于肉食類，其中，白條雞、鯉魚等價(jià)格長(zhǎng)期維持穩(wěn)定，但是，蔬菜類價(jià)格增幅明顯。

 

　　“根據(jù)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，15個(gè)蔬菜品種綜合平均零售價(jià)格為3.86元，較1月份2.96元上漲30.41%，較去年同期3.05元上漲26.56%。其中花菜、韭菜等漲勢(shì)最為兇猛。”工作人員介紹，以花菜為例，價(jià)格漲至5.19元/500克，上漲幅度達(dá)到102%，韭菜的價(jià)格也達(dá)到了5.5元/500克，上漲76%。

 

　　菜價(jià)上漲連累市民餐桌

 

　　伴隨菜價(jià)居高不下，市民的餐桌也受到了一定影響。“以前買菜十幾元也就差不多，現(xiàn)在買次菜起碼要花100元。”市民吳文說，以前她通常會(huì)去蒼梧生活廣場(chǎng)買菜，但是，菜價(jià)上漲之后，菜市場(chǎng)的菜價(jià)高得嚇人，她也就和朋友一起坐公交去附近的超市購(gòu)買平價(jià)菜了。

 

　　菜價(jià)上漲也影響到了餐廳和一些單位食堂。經(jīng)營(yíng)餐廳的陳潔告訴筆者，由于菜價(jià)上漲，餐廳的經(jīng)營(yíng)成本也在上升，為了控制成本，只能通過適量減少貴菜分量，增加廉價(jià)輔菜來(lái)控制價(jià)格。“比如前一段時(shí)間，西紅柿比雞蛋單價(jià)還高，結(jié)果西紅柿炒雞蛋端上桌，就有朋友說現(xiàn)在蛋炒西紅柿，雞蛋總算比西紅柿多了。”陳潔說。

 

　　港城周邊蔬菜種植量減少影響大

 

　　那么，是什么原因?qū)е赂鄢鞘卟藘r(jià)格創(chuàng)下歷史新高？“鮮菜的生產(chǎn)供應(yīng)受天氣因素影響較大，去年12月份受低溫天氣影響，青菜、韭菜等蔬菜價(jià)格上漲幅度較大，使得鮮菜價(jià)格較去年11月大幅上漲18.6%。尤其是2016年2月下旬遇歷史罕見極寒冰凍天氣，導(dǎo)致蔬菜價(jià)格極速上升，2月份蔬菜價(jià)格較1月份平均上漲21.9%，部分品種漲幅較高。”市價(jià)格監(jiān)測(cè)中心工作人員表示。

 

　　除了這一因素，種植面積減少，品種單一也影響港城蔬菜價(jià)格。“今年第一季度，全市在田蔬菜總面積為38.4萬(wàn)畝，比上年同期減少5.78%。其中，露地蔬菜12.8萬(wàn)畝，比去年同期減少10.88%。同時(shí)，受我市當(dāng)?shù)夭宿r(nóng)的種植習(xí)慣影響，我市本地蔬菜品種較為單一，露天蔬菜品種主要以普通白菜、菠菜、萵筍、韭菜、大蔥、蓮藕等為主，設(shè)施蔬菜品種主要以黃瓜、辣椒、番茄、西葫蘆等為主，只占市場(chǎng)蔬菜品種的40%，另外60%品種來(lái)自山東、海南等地，對(duì)外地蔬菜依賴大，物流成本自然也會(huì)助推蔬菜價(jià)格不斷上漲。”