4月本是傳統(tǒng)的豬肉消費淡季，依照慣例豬價會順勢回落，但今年卻一反常態(tài)，不僅沒有下跌反而逆市飆升。據(jù)了解，目前全國各地生豬收購價格普遍達到每公斤19.0元左右，不少地方突破20元的歷史高點，豬肉零售價格也在每公斤30元左右。一方面行情火爆，一方面飼料價跌，生豬養(yǎng)殖業(yè)獲利豐厚，進入最賺錢的時期。那么，豬價為何會淡季逆襲屢創(chuàng)新高？后期走勢究竟如何？

 

　　4月份第1周

　　全國豬肉平均價格

　　29.96元/公斤

　　與去年同期相比上漲39.8%

 

　　全國活豬平均價格

　　19.68元/公斤

　　同比上漲55.2%

 

　　全國仔豬平均價格

　　45.61元/公斤

　　同比上漲103.3%

 

 

　　價格上漲原因

 

　　●能繁母豬存欄處于低位，影響仔豬的補欄進度和后期生豬的市場供應

 

　　●各地出臺限養(yǎng)、禁養(yǎng)政策，使中小散戶大量被迫快速退出，出現(xiàn)市場真空

 

　　●豬糧比價已突破10：1，自繁自養(yǎng)的規(guī)模養(yǎng)豬場，生豬平均每頭盈利超600元

 

　　與豬價上漲相比，全國玉米平均價格1.99元/公斤，同比下降18.4%；全國豆粕平均價格2.97元/公斤，同比下降16.6%；育肥豬配合飼料平均價格為3.01元/公斤，同比下降8.2%

 

　　1淡季逆襲行情一片火熱

 

　　豬肉消費高峰一般在每年的10月至次年一二月份，一般春節(jié)過后逐漸進入消費淡季，豬價肉價均會迅速回落。但今年僅在2月下旬小幅回調(diào)幾日后，便又逆市上揚，直至4月中旬仍維持在高位。“淡季豬”賣出“旺季價”，養(yǎng)豬業(yè)獲利頗豐，而消費者則不解其意。

 

　　馮建軍是山西省陽城縣溢綠農(nóng)業(yè)園區(qū)的負責人，該園區(qū)現(xiàn)存欄生豬3000多頭，最近他的心情明顯好了起來。他說：“去年3月以前，由于豬價持續(xù)三年低迷不振，虧損了300多萬元。后來行情逐漸好轉(zhuǎn)，才扭虧為盈；今年春節(jié)前豬價一直穩(wěn)定在每公斤17元左右，春節(jié)后又開始漲，到現(xiàn)在已達到每公斤19元左右，養(yǎng)豬10年多了，這么好的行情真的少見。”

 

　　據(jù)農(nóng)業(yè)部定點監(jiān)測，4月份第1周，全國活豬平均價格19.68元/公斤，與去年同期相比（簡稱同比，下同）上漲55.2%。全國仔豬平均價格45.61元/公斤，比前一周上漲3%，同比上漲103.3%。全國豬肉平均價格29.96元/公斤，比前一周上漲1%，同比上漲39.8%。

 

　　而與豬價的火爆之勢相比，全國玉米平均價格1.99元/公斤，比前一周下降1%，同比下降18.4%。主產(chǎn)區(qū)東北三省玉米平均價格為1.95元/公斤，比前一周下降1%；主銷區(qū)廣東省玉米價格2.21元/公斤，比前一周下降0.5%。全國豆粕平均價格2.97元/公斤，比前一周下降1%，同比下降16.6%。育肥豬配合飼料平均價格為3.01元/公斤，比前一周下降0.3%，同比下降8.2%。

 

　　相關(guān)監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，目前豬糧比價已突破101，自繁自養(yǎng)的規(guī)模養(yǎng)豬場，其出欄生豬平均每頭盈利已經(jīng)超過600元，一些效率更高的大型公司每頭盈利甚至達到700元，養(yǎng)豬業(yè)迎來一個最賺錢的時期。

 

　　2豬源緊缺，市場供求失衡

 

　　今年豬價為何會淡季逆襲再創(chuàng)新高？業(yè)內(nèi)人士分析認為，經(jīng)過三年多的低價震蕩、產(chǎn)能調(diào)整和市場洗牌，目前能繁母豬大幅下滑，導致仔豬補欄不足，生豬存欄量處于低位，造成出欄量銳減，供需缺口加大。這些都是推動此輪豬價持續(xù)上揚的根本原因。

 

　　事實上，經(jīng)歷了多年疲軟，豬價自去年3月就迎來了拐點，其間雖然在一定時段有過波動，但總體一直在高位震蕩。特別是在今年元旦、春節(jié)期間，不僅打破了最近3年來“逢節(jié)必跌”的怪圈，而且還不斷上漲。歸根結(jié)底是生豬產(chǎn)能深度調(diào)整，導致豬源緊缺，推動了豬價反彈并持續(xù)高漲。

 

　　據(jù)調(diào)查，從2012年10月至2015年2月，由于生豬產(chǎn)能過剩，消費需求下滑，豬價持續(xù)低迷，導致養(yǎng)豬戶普遍虧損；其間虧損較嚴重的養(yǎng)殖戶，從2014年下半年開始提前淘汰能繁母豬，放緩生產(chǎn)速度；而資金鏈斷裂的則被迫清圈棄養(yǎng)，從而使去產(chǎn)能化不斷加速，以致從2014年第三季度開始能繁母豬出現(xiàn)下滑，導致一個繁殖、育肥周期到來后的2015年三四月份出欄豬減少，市場供應不足，價格自然上漲。

 

　　農(nóng)業(yè)部監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，目前，能繁母豬存欄仍處于低位，必然影響仔豬的補欄進度和后期生豬的市場供應，進而拉動終端豬價不斷攀升。

 

　　另外，去年以來，隨著新的環(huán)保法實施，各地密集出臺限養(yǎng)、禁養(yǎng)政策，使中小散戶大量被迫快速退出，出現(xiàn)一定的市場真空。據(jù)調(diào)查，僅2015年全國就有約500萬戶中小規(guī)模散養(yǎng)戶退出養(yǎng)豬行列，幾乎占全國總養(yǎng)豬場戶的10%，直接帶來產(chǎn)能下降700萬頭以上；而小規(guī)模散養(yǎng)戶每下降1個百分點的絕對飼養(yǎng)量，遠遠大于規(guī)模養(yǎng)殖場上升1個百分點的絕對飼養(yǎng)量。目前規(guī)模養(yǎng)殖場所占比例雖有上升，但飼養(yǎng)量未能及時彌補散戶退出造成的缺口，使生豬絕對飼養(yǎng)量急劇下降。

 

　　同時，由于年前行情高漲，養(yǎng)殖場扎堆出欄，而年后豬源緊缺，屠宰企業(yè)補庫艱難，導致豬肉供給減少，更加劇了后期供需緊張局面。去冬今春，由于生豬存欄量下降，而在春節(jié)豬肉銷售旺季豬價高漲，很多養(yǎng)殖戶加快了出欄速度，將不少生豬提前上市，這也造成了三四月份的供應缺口。

 

　　3后期走勢，仍將維持高位

 

　　綜合分析，豬肉行情盡管還會出現(xiàn)短期震蕩，但由于短期內(nèi)生豬供求狀況難以得到根本改變，所以豬肉后市高位運行的可能性仍然較大。

 

　　據(jù)監(jiān)測，目前豬價進入上行通道已經(jīng)持續(xù)將近一年的時間，養(yǎng)殖利潤已非?？捎^，但養(yǎng)殖戶補欄的積極性并非十分高漲。一方面是因為長期虧損導致資金困難，短期內(nèi)無法擴充產(chǎn)能；另一方面是新的環(huán)保法實施，養(yǎng)殖業(yè)環(huán)保門檻提升。很多地方又新設(shè)限養(yǎng)、禁養(yǎng)區(qū)，很多退出的養(yǎng)殖戶已經(jīng)難以再次回到市場；而且，長期以來豬周期的大起大落的波動，使很多養(yǎng)豬人更加謹慎，盲目跟風擴張的幾率不大。

 

　　從生豬生產(chǎn)周期來看，從母豬補欄到對應商品豬出欄需要1年左右的時間。由于養(yǎng)殖周期所限，從而可以推斷短期內(nèi)生豬供應偏緊局面不會有大的改變，豬價仍有將近一年的周期性上漲。

 

　　不過，由于當前豬價已沖至高位，預計4月份以后行情會有所收斂，并逐漸企穩(wěn)。而隨著暑期學校放假及高溫天氣影響，消費動力將會放緩；加之，春季補欄豬在七八月后逐漸進入出欄期，屆時豬源緊張局面或?qū)⒂兴徑?，豬價也將適度回調(diào)；但進入四季度后，隨著中秋、國慶、元旦、春節(jié)等傳統(tǒng)豬肉消費高峰期的相繼來臨，豬價仍會高位運行。

 

　　豬肉是居民生活必需品，豬肉價格是副食品價格的風向標，具有很強的傳導性。在市場經(jīng)濟條件下，生豬市場的正常波動雖然是市場機制配置資源的客觀表現(xiàn)，但波動幅度過大則會嚴重影響到產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展和社會穩(wěn)定。當前，豬價空前高漲，已進入黃色預警區(qū)域，既要適度補欄，以保證市場供給，又要防止過度擴張，給后期留下風險隱患。