三四月份通常都是豬肉消費(fèi)淡季，然而今年的豬肉價(jià)格卻延續(xù)了春節(jié)以來的上漲勢頭，不少市民大呼“吃不起”。最近幾天，紹興市區(qū)東盛農(nóng)貿(mào)市場的瘦豬肉每公斤要賣到36元。

 

　　進(jìn)入2016年以來，我市豬肉價(jià)格持續(xù)上漲。根據(jù)市物價(jià)局公布的數(shù)據(jù)，4月19日，紹興豬肉批發(fā)價(jià)格達(dá)到每公斤26.7元，同比上漲43.7%。4月25日，來自市區(qū)大江、大龍等農(nóng)貿(mào)市場監(jiān)測顯示，以肋條肉為例，零售均價(jià)在每公斤32元至36元之間，同比上漲25%，較年初也上漲7%。

 

　　此輪豬肉上漲從去年4月份開始，帶有明顯的周期性和全國性。由于生豬的生產(chǎn)周期一般為6個(gè)月左右，市場短期內(nèi)并不能迅速增加生豬供給量，因此，生豬價(jià)格維持高位恐怕還會持續(xù)一段時(shí)間。“預(yù)計(jì)7月底、8月初豬肉價(jià)格會有小幅回落，但總體來講，豬肉價(jià)格高位運(yùn)行將是今年的常態(tài)。”市物價(jià)局有關(guān)負(fù)責(zé)人表示。