隨著地產(chǎn)蔬菜的大量上市，以及氣溫回升后蔬菜供應(yīng)量的增加，蔬菜價格近期終于回落到了正常水平，消失好久的“1字頭”蔬菜，最近也回來了。眾彩市場提供的數(shù)據(jù)也顯示，目前多個品種的蔬菜批發(fā)價和月初相比已經(jīng)攔腰砍。業(yè)內(nèi)人士也表示，到7月份的“伏缺”前，南京的菜價都不會再漲了。

 

　　天氣回暖“1字頭”蔬菜終于回來了

 

　　青菜每500g1元，白蘿卜每500g1.5元，小白菜每500g1.5元，生菜每500g1.5元、大白菜每500g1.5元，包菜每500g1.8元……最近這幾天，看著迅速回落的蔬菜價格，張阿姨逛菜場輕松了很多，“菜價終于下來了，一塊多一斤的蔬菜都已經(jīng)幾個月沒看到了！”

 

　　進(jìn)入2016年，2元500g以下的蔬菜就基本上從南京的菜場消失了。往年都在1元左右的大白菜、包菜和白蘿卜，齊刷刷超過了2元500g。原本指望著過完年菜價會降下來，可直到3月中下旬，南京市場上的蔬菜價格依然居高不下。好在4月份，瘋狂的菜價終于失去了上漲的動力，20多天內(nèi)，大部分蔬菜的價格明顯下降，降幅超過50%的比比皆是。根據(jù)眾彩市場提供的數(shù)據(jù)，4月1日青菜的批發(fā)價為每公斤3元，而近期已經(jīng)跌至1.3元，大白菜從2.4元每公斤降到了0.9元每公斤。而3月初賣到20元500g的空心菜和莧菜，如今只要3元500g了。眾彩市場的工作人員介紹，天氣回暖后，地產(chǎn)的蔬菜上市量明顯增加，綠葉菜的價格下來得特別快。另外，北方種植的蔬菜也在天暖之后恢復(fù)供應(yīng)，貨源要比年初多了很多。

 

　　根據(jù)南京市物價局統(tǒng)計的數(shù)據(jù)，和去年同期相比，目前菜場的青菜、白蘿卜、黃瓜、生菜等大部分品種的市場價，都要便宜0.5-1元。

 

　　伏缺前，南京不會再有“高價菜”

 

　　業(yè)內(nèi)人士透露，7月份的伏缺期到來之前，南京市場的蔬菜都不會再漲了，這也意味著，未來兩個多月，南京的菜價不會有太大的波動。

 

　　按照往年的菜價規(guī)律，3月份的蔬菜價格就該有一個明顯的回落，不過今年由于受到世紀(jì)寒潮的影響，年初南方蔬菜產(chǎn)量明顯下降，高價菜一直持續(xù)到了3月底。國家統(tǒng)計局南京調(diào)查隊消費價格處處長王軍此前就曾表示，南京的食品大量依賴外地，蔬菜70%以上都是外地運過來的，所以價格很難掌控，很容易受到天氣和外部因素的影響。不過，盡管今年菜價回落的時間有點晚，但總體上還是沒有跑偏。“蔬菜價格有一個基本規(guī)律，每年1-2月是最貴的，3月份開始回落，一直到7月份的伏缺。之后菜價會有將近兩個月的上漲，9月底開始菜價又會下降。到11月份，天冷之后菜價又會往上漲。”蘇果超市應(yīng)天西路店的生鮮課課長張鵬說，“今年的菜價就是受到寒潮的影響，下降的時間比往年晚了一個月，估計接下來兩個月不會再漲了。”

 

　　5月份和6月份，氣溫進(jìn)一步回升，蔬菜的供貨量也將有明顯的增加，這兩個月的菜價將會到達(dá)全年的最低點。不過到了7月份，南京進(jìn)入一年中最熱的季節(jié)，蔬菜也將進(jìn)入“伏缺期”，地產(chǎn)蔬菜上市會受到影響，外地蔬菜在運輸環(huán)節(jié)也將增加成本，菜價會再度反彈。“雖然前幾個月菜價確實有點高，但一年的走勢應(yīng)該不會變，目前大部分菜價都已經(jīng)到正常水平了。”張鵬說。