小長假前后，豬肉價(jià)格再次飆高，不少濟(jì)南市民反映小長假吃得有點(diǎn)“貴”。

　　根據(jù)濟(jì)南市物價(jià)局價(jià)格監(jiān)測，4月28日，五一節(jié)前濟(jì)南市生豬市場平均收購價(jià)就已經(jīng)漲至10元/斤，較前一周上漲1.52%，較去年同期上漲51.06%，生豬價(jià)格目前已創(chuàng)出2011年以來價(jià)格的新高。根據(jù)預(yù)測，5月中下旬，豬肉價(jià)格有望迎來拐點(diǎn)。

　　節(jié)前創(chuàng)下5年來新高

　　“前兩天剛剛有點(diǎn)回落，這兩天又漲回來了。”濟(jì)南市民張女士反映，節(jié)假日期間豬肉價(jià)格再次飆高。

　　記者從濟(jì)南市物價(jià)局獲悉，濟(jì)南全市集貿(mào)市場五花肉和精瘦肉的平均價(jià)格分別為14.65元/斤和15.4元/斤，較上周分別上漲0.7%和0.00%，較上月同期分別上漲3.17%和0.98%，較去年同期分別上漲49.5%和37.7%，精瘦肉價(jià)格已連續(xù)三周企穩(wěn)，目前，五花肉價(jià)格漲幅明顯收窄。生豬價(jià)格已創(chuàng)出2011年以來價(jià)格的新高。

　　據(jù)了解，4月份生豬價(jià)格出現(xiàn)了小幅波動(dòng)，4月第二周生豬價(jià)格出現(xiàn)小幅回落后，4月中下旬又出現(xiàn)加快上漲的走勢，超出之前的預(yù)測。據(jù)濟(jì)南市物價(jià)局工作人員介紹，五一節(jié)前濟(jì)南市生豬價(jià)格出現(xiàn)高位上漲的原因，主要是受3月份我國宏觀經(jīng)濟(jì)回暖以及節(jié)日需求增加的影響，肉制品生產(chǎn)企業(yè)和生豬屠宰企業(yè)生產(chǎn)積極性提高，對生豬的需求量增加，從而引起生豬價(jià)格的加快上漲。

　　隨著生豬價(jià)格的上漲，生豬養(yǎng)殖戶利潤明顯增加。目前生豬飼養(yǎng)每頭豬平均凈利潤高達(dá)835.61元，比上月同期增加47.53%，比去年同期增加213.91%。

　　豬肉高價(jià)已持續(xù)一年

　　此輪豬肉價(jià)格上漲大概從去年上半年便開始了。2013年末至2014年，豬肉經(jīng)歷了“史上最長虧損周期”，價(jià)格經(jīng)歷了連續(xù)十幾周的下降，市場上五花肉的價(jià)格一度跌破每斤10元的關(guān)口，這讓不少養(yǎng)殖戶損失慘重。不過，從2015年四五月份開始，豬肉價(jià)格觸底反彈，一路高歌猛進(jìn)，到7月份漲至三四年來最高點(diǎn)，此后便一直處于高位徘徊。

　　業(yè)內(nèi)人士分析，由于近幾個(gè)月來生豬價(jià)格一直不高，生豬養(yǎng)殖市場一直不景氣。養(yǎng)殖戶幾乎處于虧損狀態(tài)，補(bǔ)欄意愿不強(qiáng)，導(dǎo)致生豬市場供應(yīng)緊張，所以，生豬市場供不應(yīng)求。通常來講，春節(jié)元宵節(jié)過后，市場需求會(huì)轉(zhuǎn)淡，價(jià)格也會(huì)回落。但是由于養(yǎng)殖戶不敢輕易補(bǔ)欄，致使供不應(yīng)求局面難以改觀，價(jià)格持續(xù)高位。

　　另外，去年開始豬肉價(jià)格上漲的同時(shí)，玉米價(jià)格卻持續(xù)走低，養(yǎng)殖成本下降，導(dǎo)致生豬到了出欄的重量，養(yǎng)殖戶仍然遲遲不肯出售，惜售心理更加劇了供應(yīng)不足的現(xiàn)狀。

　　五月中下旬迎來拐點(diǎn)

　　“價(jià)格啥時(shí)候才能降下來?。?rdquo;不少市民盼著豬肉能趕快降價(jià)。對此，濟(jì)南市物價(jià)局工作人員表示，根據(jù)市場調(diào)查和分析，隨著五一節(jié)前生豬價(jià)格創(chuàng)出近幾年的新高，節(jié)后生豬價(jià)格持續(xù)上漲的勢頭可能迎來轉(zhuǎn)變。

　　該工作人員表示，近期國家發(fā)改委為穩(wěn)定豬肉市場價(jià)格專門下發(fā)通知，在生豬生產(chǎn)和供應(yīng)上出臺(tái)了一些政策措施，預(yù)計(jì)隨著調(diào)控措施的實(shí)行，生豬市場供應(yīng)量會(huì)出現(xiàn)明顯增加，持續(xù)上漲的價(jià)格走勢可能出現(xiàn)變化。

　　同時(shí)，五一節(jié)之后，隨著天氣轉(zhuǎn)熱，進(jìn)入豬肉消費(fèi)淡季。在價(jià)格高企的情況下，消費(fèi)量通常會(huì)減少。此外，近期由于價(jià)格持續(xù)走高，刺激了養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄積極性，生豬存欄量正趨于正常。因此，生豬價(jià)格止?jié)q的拐點(diǎn)可能出現(xiàn)在5月中下旬。