自去年6月以來(lái)，豬肉價(jià)格開(kāi)啟“飛行模式”，一路飆漲，生豬收購(gòu)價(jià)格在今年春節(jié)前后破10元/斤之后，到目前為止，收購(gòu)價(jià)格穩(wěn)步在10元/斤以上。有網(wǎng)友戲稱，現(xiàn)在最值錢的不是“唐僧肉”，而是“二師兄”。

　　養(yǎng)殖戶：一頭豬賺八百元，創(chuàng)近幾年之最

　　往年，隨著夏季來(lái)臨氣溫上升，豬肉會(huì)進(jìn)入銷售淡季，但今年卻出現(xiàn)了淡季不淡的情況，豬肉價(jià)格持續(xù)上漲。

　　近日，記者探訪瀘州石馬溝、新區(qū)轉(zhuǎn)盤、柏香林三處農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)了解到，當(dāng)前市場(chǎng)上的豬肉價(jià)格多為15.5元至16元/斤，精瘦肉更飆升到20元/斤。據(jù)部分養(yǎng)殖戶介紹，當(dāng)前生豬價(jià)格在10.5元/斤左右，養(yǎng)一頭豬能賺八百元以上。

　　柏香林農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)販賣豬肉的吳華順告訴瀘州新聞網(wǎng)記者，過(guò)去生豬低迷期，價(jià)格一跌再跌，不少養(yǎng)殖戶大幅縮減養(yǎng)殖數(shù)量。自去年下半年生豬收購(gòu)價(jià)開(kāi)始上漲，到今年農(nóng)歷春節(jié)前后一度上漲到10元/斤，這一高價(jià)位也堪稱近幾年來(lái)生豬收購(gòu)價(jià)格之最。

　　吳華順說(shuō)，在低迷期時(shí)，農(nóng)戶養(yǎng)豬往往會(huì)虧損不少，而現(xiàn)在生豬價(jià)格漲了，養(yǎng)豬成本大致沒(méi)變，在自繁自養(yǎng)的情況下，一頭豬的利潤(rùn)現(xiàn)在可達(dá)到八百元左右。“從開(kāi)始配種、繁殖到養(yǎng)至出欄大概需要一年時(shí)間，現(xiàn)在生豬價(jià)格處于高位的最主要原因，是去年之前養(yǎng)豬虧損造成養(yǎng)殖戶大量減少存欄。”

　　吳華順說(shuō)，從去年生豬價(jià)格開(kāi)始上漲到現(xiàn)在已有差不多一年時(shí)間，正是出欄生豬最少的時(shí)候。而且，在去年下半年生豬價(jià)格剛開(kāi)始上漲時(shí)，多數(shù)養(yǎng)殖戶還處于觀望狀態(tài)，并沒(méi)有及時(shí)“補(bǔ)欄”，所以短時(shí)間內(nèi)生豬價(jià)格不會(huì)下跌。等到了今年中秋節(jié)前后，養(yǎng)殖戶自去年下半年補(bǔ)欄的那批豬上市，預(yù)計(jì)生豬價(jià)格會(huì)出現(xiàn)回落。

　　畜牧業(yè)科：母豬存欄量逐步恢復(fù)，預(yù)計(jì)明年降價(jià)

　　瀘州市農(nóng)業(yè)局畜牧業(yè)科科長(zhǎng)劉云富表示，自去年6月以來(lái)，生豬價(jià)格的浮動(dòng)非常不規(guī)律。“今年生豬價(jià)格持續(xù)高位運(yùn)行實(shí)屬罕見(jiàn)，將近一年時(shí)間內(nèi)都沒(méi)有出現(xiàn)下滑的趨勢(shì)，這與前兩年豬肉行業(yè)的低迷導(dǎo)致大量養(yǎng)豬戶退出有很大關(guān)系，也與一部分不合環(huán)保要求的養(yǎng)殖場(chǎng)被關(guān)閉有關(guān)系。另外，“限養(yǎng)區(qū)”、“禁養(yǎng)區(qū)”的推行使部分養(yǎng)殖戶被迫退出，加之養(yǎng)殖戶惜售情緒蔓延，多因素疊加，導(dǎo)致生產(chǎn)供給端收縮，產(chǎn)能不足，生豬供應(yīng)偏緊，價(jià)格上漲。”

　　劉云富說(shuō)，從今年春節(jié)開(kāi)始，生豬價(jià)格就居高不下，不少之前還在觀望的養(yǎng)殖戶在春節(jié)之后大量“補(bǔ)欄”。加上玉米價(jià)格回落，養(yǎng)殖成本進(jìn)一步下降，收益十分可觀。但最早開(kāi)始“補(bǔ)欄”的養(yǎng)殖戶也要到下半年才能將生豬出欄，從目前市場(chǎng)看，預(yù)計(jì)二季度豬價(jià)仍將以高位運(yùn)行為主。

　　“據(jù)我們調(diào)查，目前市場(chǎng)上母豬的存欄量正在恢復(fù)，不過(guò)因?yàn)樨i的飼養(yǎng)需要一個(gè)周期，所以預(yù)計(jì)生豬價(jià)格將會(huì)在明年上半年出現(xiàn)回落。”劉云富說(shuō)。