今年春節(jié)過后，豬肉價(jià)格不降反升，并持續(xù)走高。5月12日，省農(nóng)業(yè)廳發(fā)布4月份農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格顯示，上月在監(jiān)測的豬肉、牛肉、羊肉、雞肉及雞蛋等畜禽產(chǎn)品中，除豬肉價(jià)格堅(jiān)挺外，其余均出現(xiàn)不同程度的下降。

　　據(jù)監(jiān)測，上個(gè)月我省生豬市場平均價(jià)格為18.81元/公斤，環(huán)比上漲5.9%，同比上漲54.7%；平均豬糧比價(jià)約為11.4：1；豬肉市場平均價(jià)28.48元/公斤，環(huán)比下降1.1%，同比上漲41%。今年春節(jié)過后，豬肉價(jià)格不降反升，并持續(xù)走高，分析認(rèn)為，為了保障豬肉市場供應(yīng)，穩(wěn)定物價(jià)，近期，包括北京、甘肅、陜西在內(nèi)的多地決定向市場投放儲備凍豬肉，以保障豬肉供應(yīng)，穩(wěn)定豬肉價(jià)格。預(yù)計(jì)未來豬肉價(jià)格隨著豬肉產(chǎn)量逐漸增加，同時(shí)部分消費(fèi)需求遭到高價(jià)的抑制，豬肉價(jià)格上漲空間有限。

　　另外，上月我省牛肉市場平均價(jià)格為58元/公斤，環(huán)比下降1%，同比下降1.4%，羊肉市場平均價(jià)格為50元/公斤，環(huán)比下降0.4%，同比下降6.8%。雞蛋市場平均價(jià)為6.93元/公斤，環(huán)比下降6.5%，同比下降5.7%。雞肉價(jià)格15.96元/公斤，環(huán)比上漲0.9%，同比下降6.4%。據(jù)悉，目前雞蛋屬于供求基本平衡，供應(yīng)略大于需求的狀態(tài)。不過，夏季來臨之后，蛋雞產(chǎn)蛋能力下降，預(yù)計(jì)后期價(jià)格走勢趨于平穩(wěn)。