監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示：近期本市豬肉批發(fā)均價(jià)為每公斤27.06元，環(huán)比（上周）基本穩(wěn)定；零售均價(jià)為每公斤33.05元，環(huán)比（上周）也基本穩(wěn)定。專家預(yù)測，9月份高價(jià)豬肉有望大幅回落，近期仍將保持高位。

　　監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示：本周生豬銷售價(jià)格每公斤20.56元，比4月同期每公斤上漲了2元左右，創(chuàng)近幾個(gè)月以來的新高。昨天，本市農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場上白條豬售價(jià)每公斤最低26.5元，最高每公斤達(dá)到29.5元。畜牧專家王文杰認(rèn)為，目前生豬出欄沒有明顯增加，造成市場供應(yīng)仍顯不足，從而繼續(xù)推升生豬、白條豬的售價(jià)。

　　一些養(yǎng)豬大戶介紹，目前養(yǎng)豬的成本開始增加，其中最突出的就是豬飼料上漲。上周育肥豬料每公斤2.30元，本周售價(jià)漲到每公斤2.32元，而且還有繼續(xù)上漲的可能性。另外，隨著氣溫的升高，生豬病害發(fā)生概率增加，飼養(yǎng)成本也隨之增加。

　　記者采訪發(fā)現(xiàn)，近期超市和農(nóng)貿(mào)市場上銷售的豬肉卻沒有明顯漲價(jià)，五花肉、精瘦肉等基本保持原來售價(jià)。一位攤販說，原因之一是他們故意把豬肉價(jià)格壓低了一些，不敢再跟著上漲。目前市民對(duì)高價(jià)豬肉已經(jīng)采取了限量購買的方式，如果豬肉再漲價(jià)，前來買豬肉的人就更少了，自己也沒有錢可賺?，F(xiàn)在是薄利多銷，靠走量賺錢。另外，一些地區(qū)，有關(guān)部門采取了市場干預(yù)政策，投放冷凍豬肉等增加市場供給，給“高燒”的豬肉降溫。

　　畜牧專家劉連國認(rèn)為，目前豬肉的價(jià)位已經(jīng)到達(dá)高點(diǎn)，但是短期內(nèi)不太可能輕松地降下來，預(yù)計(jì)要持續(xù)到9月份前后。因?yàn)榈侥菚r(shí)候，飼養(yǎng)戶春季補(bǔ)欄的仔豬才有可能會(huì)長成商品豬出欄，市場供應(yīng)增加，豬肉價(jià)格才有可能降下來。