監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，儲(chǔ)備肉補(bǔ)貼肉入市以來(lái)，北京市價(jià)格監(jiān)測(cè)中心監(jiān)測(cè)的全市范圍精瘦豬肉超市零售均價(jià)降幅超過(guò)8%。

　　為應(yīng)對(duì)豬肉價(jià)格過(guò)快上漲，5月5日起北京對(duì)物美、京客隆、超市發(fā)等8家連鎖超市所屬121家門(mén)店定點(diǎn)投放政府儲(chǔ)備凍豬肉，投放點(diǎn)覆蓋全市16個(gè)區(qū)。此外，北京還鼓勵(lì)9家生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)，積極組織生豬貨源，增加屠宰數(shù)量，并以“北京市政府惠民放心豬肉”的方式降低精瘦肉、通脊等8個(gè)品種普通豬肉零售價(jià)格。

　　如今，儲(chǔ)備凍肉和補(bǔ)貼鮮豬肉投放市場(chǎng)10天，北京豬肉銷售價(jià)格松動(dòng)。監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，5月4日北京市價(jià)格監(jiān)測(cè)中心監(jiān)測(cè)的全市范圍精瘦肉超市零售均價(jià)為每斤18.29元，5月17日降至每斤16.78元，降幅超過(guò)8%。受終端零售價(jià)格下降帶動(dòng)，生豬收購(gòu)價(jià)已呈回落態(tài)勢(shì)。