連日來，我市豬肉價格持續(xù)上漲。據(jù)市物價部門調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，我市良雜豬出售價格創(chuàng)出2006年記錄以來的十年來新高。據(jù)預(yù)測，近期生豬價格止?jié)q回落的可能性較大，但豬肉價格高位運行的態(tài)勢還會持續(xù)到下半年。

　　根據(jù)農(nóng)調(diào)戶對邳州養(yǎng)殖戶調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，本月，良雜豬出欄均價為17.73元/公斤，較上月的17.60元漲幅0.76%；較去年同期的11.95元漲幅48.44%。同時，由于主要飼料玉米價格下跌，大規(guī)模養(yǎng)殖戶和小規(guī)模農(nóng)戶利潤持續(xù)大幅增加。

　　生豬價格上漲，繼而推高豬肉價格。在市區(qū)農(nóng)貿(mào)市場，本周豬肉零售價為28.93元/公斤，其中精瘦豬肉零售價30.81元/公斤，五花豬肉零售價27.05元/公斤。據(jù)統(tǒng)計，較去年同期漲幅在20%左右。

　　據(jù)物價部門分析，生豬價格創(chuàng)出十年來新高的主要原因，是生豬市場供不應(yīng)求。由于近幾年來生豬價格一直不高，生豬養(yǎng)殖市場一直不景氣，養(yǎng)殖戶幾乎處于虧損狀態(tài)，補欄意愿不強，小型養(yǎng)殖場下調(diào)養(yǎng)殖規(guī)模，導(dǎo)致生豬市場供應(yīng)緊張。據(jù)省農(nóng)委資料顯示，2015年全省約有1.3萬戶小規(guī)模養(yǎng)殖戶退出，造成今年2月末能繁母豬和生豬存欄同比分別下降8.0%和3.8%。

　　其次，仔豬價格高位運行。繼3月份我市仔豬出售價格創(chuàng)7年來新高后，4月份繼續(xù)上漲。30公斤左右良雜仔豬均價35.00元/公斤，較3月的29.33元漲幅19.32%，同比漲幅115.47%，繼而推高了肉價。

　　再次，養(yǎng)殖戶惜售心理加重。生豬價格一路走高，導(dǎo)致生豬即使到了該出欄的重量，養(yǎng)殖戶也遲遲不肯出售，市場供應(yīng)量減少，從而抬高了價格。

　　物價部門分析認為，全國生豬市場供應(yīng)總體偏緊，預(yù)計近期豬價仍將高位運行，但二季度為豬肉消費淡季，豬肉銷量的下滑會導(dǎo)致生豬屠宰企業(yè)產(chǎn)量下降，屠宰加工成本增加，利潤下降，對生豬的需求減少。加之國家將適時加大儲備肉市場投入數(shù)量，穩(wěn)定生豬市場價格。“基于上述原因，在天氣轉(zhuǎn)暖、蔬菜價格大幅回落的前提下，預(yù)計生豬價格近期止?jié)q回落的可能性較大，但豬肉價格高位運行的態(tài)勢還會持續(xù)到下半年。”物價部門相關(guān)負責(zé)人表示。