據(jù)市價格監(jiān)測中心監(jiān)測，剛剛過去的5月，清遠市區(qū)主要農(nóng)副產(chǎn)品供應(yīng)總體正常。其中成品糧微幅上行，食用油價格下降，豬肉零售價維持升勢，禽蛋價格穩(wěn)中微升，蔬菜價格降幅明顯，最大降幅超2成，基本回落年初水平。展望后期，監(jiān)測中心預(yù)計豬肉、雞蛋受供求及天氣影響，零售價或?qū)⒗^續(xù)走高，蔬菜則有望進一步回落。

　　受全國性生豬供給偏緊影響，市區(qū)豬肉市場零售價格連升6個月，繼續(xù)演繹淡季不淡的價格行情。5月市場上監(jiān)測的四種豬肉零售均價為18.32元/500克，環(huán)比升2.46%。其中，排骨、精瘦肉、有皮上肉、肋條肉每500克零售均價為26.39元、18.18元、14.34元、14.34元，環(huán)比分別上升2.25%、4.66%、1.56%和0.91%。

　　據(jù)清遠市價格監(jiān)測中心監(jiān)測，本周（截至5月31日，下同）清遠生豬平均出場價格、仔豬、母豬及總?cè)鈨r格繼續(xù)呈上升走勢，其中，二元母豬出場價創(chuàng)近5年新高，每500克19.75元，玉米等飼料價格持續(xù)弱勢盤整，豬糧比價升至11.52∶1。

　　其他肉類基本與上月持平，其中，牛肉零售價維持上月水平，牛腱子肉41元/500克；牛腩33.5元。開膛白條雞零售均價維持15.5元/500克；雞蛋每500克零售均價5.37元，較上月升0.75%。

　　與豬肉堅挺相反，5月蔬菜市場價格降幅明顯，基本回落至年初水平。監(jiān)測的30種主要蔬菜每500克平均零售價3.61元，環(huán)比下降19.06%。其中，葉菜類均價3.57元/500克，降16.78%；非葉菜類均價3.65元/500克，下降20.13%。

　　后期，進入夏季后，市場供應(yīng)充足、氣溫升高、需求趨弱仍是未來市場農(nóng)副產(chǎn)品供求關(guān)系的主旋律。監(jiān)測中心預(yù)計下月，豬肉受市場供需偏緊的格局影響短期內(nèi)仍將高位運行；雞蛋隨著氣溫逐步走高，產(chǎn)、存量將有所減少，價格逐步走高的可能性較大；倘若6月天氣平穩(wěn)，瓜果類蔬菜大量上市，屆時蔬菜價格將進一步回落。