今年以來(lái)，生豬價(jià)格一直處于攀升狀態(tài)，5月生豬均價(jià)仍然整體呈現(xiàn)穩(wěn)中小幅上揚(yáng)走勢(shì)，并再次刷新歷史新高。受此影響，盡管食品價(jià)格整體走弱，5月份居民消費(fèi)價(jià)格指數(shù)（CPI）或?qū)⒕S持高位。多家機(jī)構(gòu)預(yù)測(cè)，5月份CPI同比漲幅為2.3%，與上個(gè)月持平。

　　根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局公布的主要農(nóng)副產(chǎn)品數(shù)據(jù)，經(jīng)過(guò)初步測(cè)算，5月中、上旬主要食品價(jià)格環(huán)比上漲、持平、下降的種類分別占比46%、20%、34%，上漲的種類增多。蔬菜類價(jià)格環(huán)比延續(xù)高位回落趨勢(shì)，主要蔬菜價(jià)格全部下降，平均降幅約-13%；雞、鴨等禽肉類價(jià)格小幅下降，畜肉類價(jià)格微升，其中豬肉價(jià)格環(huán)比上漲約1.9%。

　　有市場(chǎng)人士分析稱，此前冬季寒潮導(dǎo)致南北方仔豬疫病嚴(yán)重，是導(dǎo)致目前生豬市場(chǎng)供應(yīng)出現(xiàn)缺口的重要原因之一，使得生豬價(jià)格較為堅(jiān)挺，而近日來(lái)南方多地出現(xiàn)強(qiáng)降雨天氣，影響生豬生產(chǎn)以及交通運(yùn)輸，進(jìn)一步助推豬價(jià)漲勢(shì)，國(guó)內(nèi)豬價(jià)再創(chuàng)歷史新高。

　　5月下旬豬糧比價(jià)繼續(xù)上升至10.7，遠(yuǎn)高于6的盈虧平衡點(diǎn)，生豬出場(chǎng)價(jià)格上漲至20.8元/公斤。在高利潤(rùn)的驅(qū)使下投機(jī)行為加重，仔豬價(jià)格上漲至51元/公斤，同比飆升了106%，仔豬毛利潤(rùn)為年初的4倍；主要豬糧豆粕價(jià)格從年初2557元/噸上漲到2945元/噸，將對(duì)消費(fèi)端的肉價(jià)有抬升作用。雖然政府目前已經(jīng)針對(duì)火熱的豬肉市場(chǎng)采取了降溫措施，包括北京等地區(qū)5月初向市場(chǎng)投放了相當(dāng)大規(guī)模的儲(chǔ)備豬肉，并鼓勵(lì)屠宰場(chǎng)增加屠宰量，但效果并不明顯。而分析人士對(duì)于今后一段時(shí)期的豬肉價(jià)格仍以看多為主，對(duì)未來(lái)的物價(jià)數(shù)據(jù)的預(yù)期也水漲船高。