據(jù)監(jiān)測(cè)，年初以來我省豬肉批發(fā)和零售價(jià)格不斷走高。從月度看，5月份白條豬平均批發(fā)價(jià)格同比上漲41.4%，漲幅比4月份擴(kuò)大1.5個(gè)百分點(diǎn)；平均零售價(jià)格同比上漲24.1%，漲幅比4月份擴(kuò)大2.8個(gè)百分點(diǎn)。從周度看，白條豬批發(fā)價(jià)格同比漲幅振蕩上揚(yáng)，于4月29日當(dāng)周達(dá)到45.2%，為年內(nèi)高點(diǎn)；零售價(jià)格同比漲幅較快，于5月27日當(dāng)周達(dá)到24.6%，為年內(nèi)最大漲幅。6月3日當(dāng)周，豬肉批發(fā)和零售價(jià)格比年初分別上漲15.5%和10.3%，同比分別上漲40.9%和24.4%。導(dǎo)致豬肉價(jià)格高位運(yùn)行的主要原因，一是生豬存欄持續(xù)下降。自2014年1月以來，生豬存欄量持續(xù)減少，今年2月末，生豬存欄量跌至歷史新低，隨后3個(gè)月連續(xù)回升，但仍無法改變供給緊張局面。二是養(yǎng)殖戶壓欄情緒嚴(yán)重。豬價(jià)高位運(yùn)行讓養(yǎng)殖戶惜售，豬糧比價(jià)為12.2：1，超過2007-2008年最好時(shí)期。三是仔豬價(jià)格大幅上漲。2015年4月上旬，仔豬平均價(jià)格從14元/千克的歷史低位觸底反彈。今年6月14日，仔豬平均價(jià)格攀升至55元/千克歷史新高，漲幅高達(dá)2.9倍。預(yù)計(jì)至今年年底我省豬肉價(jià)格將持續(xù)高位運(yùn)行。