生豬出欄價(jià)格最高至10.8元/斤，創(chuàng)歷史新高

　　山東省壽光市畜牧局工作人員稱(chēng)：近期豬肉價(jià)格不會(huì)有較大波動(dòng)

　　在往年同期，隨著氣溫上升，豬肉會(huì)進(jìn)入銷(xiāo)售淡季，價(jià)格也會(huì)下降，而今年卻出現(xiàn)了淡季不淡的情況，且豬肉價(jià)格持續(xù)上漲。近日，記者走訪超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，每斤豬肉價(jià)格比前期平均上漲了2元。養(yǎng)殖戶表示，現(xiàn)在養(yǎng)一頭豬能賺1000元左右，這利潤(rùn)為十多年來(lái)最高。對(duì)此，山東省壽光市畜牧局工作人員表示，多因素推動(dòng)豬肉價(jià)格上漲，近期豬肉價(jià)格波動(dòng)不大。

　　市場(chǎng)

　　豬肉持續(xù)高價(jià)，肉火燒為降成本“瘦身”“最近豬肉價(jià)格漲了，肉火燒雖然沒(méi)有漲價(jià)，但明顯比原來(lái)小了。”6月22日中午，在新興街一家火燒鋪買(mǎi)火燒的李女士，說(shuō)起肉火燒的分量，她表示原來(lái)一個(gè)人吃兩個(gè)肉火燒就夠了，現(xiàn)在要吃三個(gè)才夠，肉火燒個(gè)頭越來(lái)越小了。說(shuō)起肉火燒“瘦身”的原因，店老板也表示無(wú)奈，她說(shuō)：“我家開(kāi)火燒鋪已經(jīng)有二三十年了，現(xiàn)在肉火燒兩元一個(gè)。而豬肉是肉火燒餡的主要食材，春節(jié)過(guò)后，豬肉價(jià)格持續(xù)上漲，而考慮到豬肉價(jià)格的波動(dòng)性，我們沒(méi)有調(diào)整肉火燒的價(jià)格，只是從火燒餡中的豬肉分量上進(jìn)行了減量，這樣既保證火燒質(zhì)量，也能不虧本。”

　　“在往年這個(gè)季節(jié)，隨著氣溫升高，肉類(lèi)市場(chǎng)多處于淡季，可是今年豬肉價(jià)格卻上漲了。”文家街道一家肉食店老板坦言，他家店里的小排賣(mài)到了20多元一斤，一些前來(lái)購(gòu)物的顧客表示價(jià)格有點(diǎn)高。

　　記者在壽光市幾家超市內(nèi)注意到，豬前肘、豬后肘、五花肉、精肉等價(jià)格都居高不下，6月18日，全福元百貨超市里豬前肘、豬后肘、五花肉、精肉每斤分別為15.98元、15.98元、16.98元、19.98元，已經(jīng)超過(guò)了今年春節(jié)時(shí)的價(jià)格。

　　養(yǎng)殖戶

　　一頭生豬能掙1000多元，為十年來(lái)最高

　　豬肉價(jià)格居高不下，這可讓養(yǎng)殖戶心里樂(lè)開(kāi)了花。生豬養(yǎng)殖戶告訴記者，按照目前生豬出欄價(jià)格計(jì)算，養(yǎng)一頭豬能賺1000多元，這個(gè)利潤(rùn)可以說(shuō)是十年來(lái)的歷史新高。

　　山東諸事順專(zhuān)業(yè)合作社劉先生告訴記者，從2014年到2015年初，豬肉價(jià)格一直處于低谷期，養(yǎng)殖戶不僅賺不到錢(qián)，甚至還虧本，去年3月中旬，生豬價(jià)格跌入低谷，每賣(mài)出一頭豬就要賠200元，當(dāng)時(shí)為了減少虧損，很多養(yǎng)殖戶減少了生豬的存欄量。

　　劉先生介紹，2015年同期豬肉價(jià)格在7元左右，養(yǎng)殖戶仍處于虧本狀態(tài)，直到10月份，豬肉價(jià)格出現(xiàn)上漲，養(yǎng)殖戶才不賠錢(qián)了，并漸漸盈利。而豬肉價(jià)格上漲是從2016年春節(jié)之后。“今年春節(jié)前后，生豬的出欄價(jià)格每斤漲到了9元。”

　　劉先生說(shuō)，因?yàn)樨i飼料價(jià)格變動(dòng)不大，而豬肉價(jià)格卻在不斷上漲，這對(duì)眾多養(yǎng)殖戶來(lái)說(shuō)是利潤(rùn)增多了。

　　“今年5月底6月初，生豬出欄價(jià)格漲到了10.8元/斤，我養(yǎng)豬十幾年，這么高的價(jià)格是第一次遇到。”劉先生表示，盡管在6月11日之后，生豬出欄價(jià)格稍有回落，但也在10元左右。采訪中，劉先生給記者算了一筆賬，一頭生豬長(zhǎng)到200斤至240斤就可以出欄了，按照10元一斤的價(jià)格，養(yǎng)一頭豬能賺1000多元。

　　部門(mén)

　　多因素推動(dòng)豬肉價(jià)格上漲，近期肉價(jià)較穩(wěn)定

　　記者從市畜牧局了解到，今年以來(lái)，壽光市生豬市場(chǎng)走出近幾年的市場(chǎng)低迷，生豬價(jià)格呈現(xiàn)出穩(wěn)步上升的態(tài)勢(shì)，特別是今年3月份以來(lái)，壽光市生豬市場(chǎng)一改以往節(jié)后持續(xù)走跌態(tài)勢(shì)，突破每斤10元的價(jià)格，呈現(xiàn)出淡季不降反漲情況。

　　從壽光市情況來(lái)看，由于生豬養(yǎng)殖規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化程度較高，生豬養(yǎng)殖戶目前利潤(rùn)相當(dāng)可觀，規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)每頭生豬盈利達(dá)1000元左右。市畜牧局工作人員表示，受多種因素影響，尤其是存欄量少等原因影響，生豬價(jià)格高位反彈。同時(shí)，在生豬產(chǎn)能降低、市場(chǎng)需求變化不大的情況下，導(dǎo)致生豬價(jià)格高位運(yùn)行。從目前的市場(chǎng)行情來(lái)看，近期豬肉價(jià)格趨于穩(wěn)定，不會(huì)有很大波動(dòng)。