近期山東省煙臺市生豬價格持續(xù)回落，據(jù)煙臺市物價局對11個縣市區(qū)監(jiān)測，7月5日，全市生豬平均收購價格18.38元（每公斤，下同），較上個監(jiān)測日（6月25日，下同）下降4.22%，較去年同期上漲5.57%，至此，煙臺生豬價格已連降一個月，累計降幅12.52%。反映生豬養(yǎng)殖盈虧指標的豬糧比價降至10.27：1，已連續(xù)下降2個月，累計降幅15.40%，但仍處于生豬價格上漲的紅色預(yù)警區(qū)域。

　　受生豬價格持續(xù)下降影響，煙臺豬肉價格小幅下降。據(jù)對市區(qū)3個主要生豬屠宰企業(yè)監(jiān)測，6月30日，白條豬平均出廠價格26.06元，較上周同期下降4.54%。據(jù)對11個縣市區(qū)監(jiān)測，7月5日，豬肉（后肘）平均零售價格31.92元，較上個監(jiān)測日下降1.95%，同比上漲17.16%。

　　據(jù)了解，近期生豬價格持續(xù)下降主要有以下幾方面原因：

　　一是市場需求減弱。隨著氣溫升高，豬肉消費進入傳統(tǒng)的消費淡季，同時，高價豬肉抑制豬肉消費，市場價格較低的雞蛋成為替代品，導(dǎo)致豬肉市場需求進一步減弱，據(jù)對市區(qū)3個主要生豬屠宰企業(yè)監(jiān)測，6月下半月生豬屠宰量較上半月下降4.81%。

　　二是市場供應(yīng)增加。前期豬價走高，養(yǎng)殖戶過度壓欄，并普遍打算5-8月份搶豬價高點出欄；同時近期飼料價格上漲，壓欄成本上升，導(dǎo)致生豬集中出欄，一定程度上增加了市場供應(yīng)量。

　　三是仔豬價格下降。豬價持續(xù)下降，一定程度上影響了養(yǎng)殖戶的補欄積極性，仔豬銷量明顯減少，價格也隨之回落，監(jiān)測顯示，7月5日，仔豬（10公斤左右）平均零售價格42.00元，較上個監(jiān)測日下降2.33%，較上月同期下降7.69%，同比上漲43.84%。仔豬價格下降，也在一定程度上助推豬價回落。

　　雖然近期生豬價格持續(xù)下降，但生豬市場總體供應(yīng)緊張的局面并未明顯緩解，據(jù)農(nóng)業(yè)部公布的數(shù)據(jù)顯示，5月份國內(nèi)生豬、能繁母豬存欄量環(huán)比分別上漲0.4%、下降0.3%，同比則分別下降2.9%、3.6%，階段性的供應(yīng)增加難改總體供應(yīng)偏緊的事實，預(yù)計，短期內(nèi)煙臺生豬價格仍將在較高價位運行。

　　煙臺市物價局將密切關(guān)注生豬市場動態(tài)，及時發(fā)布價格信息，引導(dǎo)養(yǎng)殖戶合理安排生產(chǎn)，適時出欄和補欄，維護生豬市場價格秩序。