2016上半年，豬肉和生豬價(jià)格一路上漲。最近，濟(jì)南市民終于盼來了豬肉價(jià)格的下降。記者從濟(jì)南市商務(wù)局了解到，7月11日時(shí)，精瘦肉零售價(jià)為33.6元/公斤，單周環(huán)比下降3.03%，月環(huán)比下降11.11%。

　　2016上半年，豬肉和生豬價(jià)格一路上漲，居高不下。6月份上半月達(dá)到價(jià)格最高點(diǎn)，據(jù)濟(jì)南市商務(wù)局監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，6月份上半月精豬肉平均價(jià)格最高達(dá)37.71元/公斤，五花肉價(jià)格為33.63元公斤。6月底開始，豬肉價(jià)格出現(xiàn)小幅回落。7月11日，據(jù)監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，濟(jì)南市五花肉市場零售價(jià)為31元/公斤，單周環(huán)比下降3.33%，月環(huán)比下降10%；精瘦肉市場零售價(jià)為33.6元/公斤，單周環(huán)比下降3.03%，月環(huán)比下降11.11%。

　　是什么原因使得豬肉價(jià)格下降？濟(jì)南市商務(wù)局分析，進(jìn)口激增是導(dǎo)致近期我國豬肉價(jià)格下跌的首要原因，國內(nèi)豬價(jià)長期大幅高于國際市場，巨大的價(jià)格差距刺激了豬肉進(jìn)口量的高速增長。

　　同時(shí)，上半年豬肉價(jià)格的持續(xù)高企和替代品價(jià)格的下跌，正引導(dǎo)消費(fèi)者調(diào)整消費(fèi)結(jié)構(gòu)，減少食用豬肉，進(jìn)而壓縮豬肉價(jià)格上漲空間。此外，目前進(jìn)入盛夏酷暑天氣，豬肉消費(fèi)量明顯減少。

　　業(yè)內(nèi)人士分析，全國多個(gè)地區(qū)投放并降價(jià)銷售儲(chǔ)備的凍豬肉，政府平抑豬價(jià)的行動(dòng)正產(chǎn)生積極效果。曾經(jīng)惜售的壓欄豬大量集中上市，說明廣大養(yǎng)殖戶心理預(yù)期已經(jīng)發(fā)生變化。盡管近期多地發(fā)生洪澇災(zāi)害，但豬肉價(jià)格未改變整體下滑趨勢。