生豬價(jià)格在高位震蕩了一個(gè)月后，零售端的肉價(jià)終于也在上周開(kāi)始出現(xiàn)了松動(dòng)。盡管降幅依然沒(méi)有超過(guò)2元/公斤，但對(duì)于零售商來(lái)說(shuō)，肉價(jià)下降已經(jīng)讓他們看到了銷(xiāo)量的上升。連漲了14個(gè)月的肉價(jià)，終于開(kāi)始進(jìn)入了下行通道，但業(yè)內(nèi)專(zhuān)家卻表示，“史上最長(zhǎng)”豬周期遠(yuǎn)未見(jiàn)頂，肉價(jià)未來(lái)依然會(huì)維持在高位運(yùn)行，拐點(diǎn)的出現(xiàn)，恐怕要等到2017年。

　　肉價(jià)每公斤降了2元

　　從去年5月份開(kāi)始，連漲了14個(gè)月的豬肉價(jià)格，曾經(jīng)讓南京市民叫苦不迭。不過(guò)從上周開(kāi)始，細(xì)心的家庭主婦發(fā)現(xiàn)，菜場(chǎng)上的肉價(jià)終于開(kāi)始往下走了。從6月中旬全國(guó)生豬價(jià)格上演大跳水以來(lái)，上游價(jià)格的下滑，最終傳導(dǎo)至零售端，部分品種的豬肉降幅達(dá)到了2元/公斤。

　　“肉價(jià)這回是真的降了，五花肉從原來(lái)17元一斤降到了16元，前腿肉也降了差不多1元一斤！”南湖路菜場(chǎng)，賣(mài)豬肉的朱大姐笑著說(shuō)，不僅是消費(fèi)者希望肉價(jià)降下來(lái)，像他們這樣的零售商戶(hù)，也希望豬肉價(jià)格能夠盡快退燒。“這兩天肉價(jià)便宜了一點(diǎn)，買(mǎi)肉的老百姓明顯多了。說(shuō)實(shí)話(huà)，像我們這樣的肉攤，主要還是靠走量的，肉貴的時(shí)候，掙的錢(qián)肯定不如便宜的時(shí)候多。”朱大姐說(shuō)，“現(xiàn)在是淡季，肉估計(jì)不會(huì)再像前陣子那樣猛漲了，但這種事情誰(shuí)也說(shuō)不準(zhǔn)。”

　　進(jìn)口豬肉拉低肉價(jià)

　　從6月中旬開(kāi)始，全國(guó)生豬收購(gòu)價(jià)一路下滑。消費(fèi)淡季的到來(lái)，超大肥豬的拋售以及屠宰企業(yè)的聯(lián)手壓價(jià)，讓生豬價(jià)格進(jìn)入下行通道，不過(guò)還有一個(gè)原因容易被人忽略——那就是進(jìn)口豬肉的沖擊。

　　國(guó)內(nèi)豬肉價(jià)格長(zhǎng)期大幅高于國(guó)際市場(chǎng)，以一季度為例，進(jìn)口豬肉每公斤到岸價(jià)比國(guó)內(nèi)規(guī)模以上生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)白條豬肉出廠(chǎng)價(jià)凈便宜12元。巨大的價(jià)格差距刺激了豬肉進(jìn)口的高速增長(zhǎng)。據(jù)供應(yīng)南京市場(chǎng)1/3豬肉的潤(rùn)恒市場(chǎng)提供的數(shù)據(jù)，6月初白條肉的價(jià)格為13元/500g，到6月中旬，白條價(jià)下降至12.5元/500g，之后這一價(jià)格一路走低，7月6日甚至到了11.2元/500g。隨著這幾天天氣轉(zhuǎn)晴，白條肉價(jià)格也稍稍出現(xiàn)了反彈，來(lái)到了11.7元/500g，不過(guò)距離高點(diǎn)已經(jīng)下跌了1.3元/500g了。

　　豬周期沒(méi)到價(jià)格下跌時(shí)

　　生豬價(jià)格連續(xù)四周下跌，零售端也開(kāi)始出現(xiàn)降價(jià)，一個(gè)養(yǎng)殖戶(hù)、屠宰企業(yè)和零售端都關(guān)注的焦點(diǎn)問(wèn)題被擺上了桌面——這輪號(hào)稱(chēng)“史上最長(zhǎng)”的豬周期，會(huì)不會(huì)就此進(jìn)入下行通道？對(duì)于這個(gè)問(wèn)題，業(yè)內(nèi)專(zhuān)家均表示，豬周期的拐點(diǎn)尚未到來(lái)，肉價(jià)高位運(yùn)行的局面將會(huì)維持到2017年。