行情綜述：時(shí)值三伏，合肥地區(qū)已進(jìn)入高溫?zé)灸Ｊ?，但?duì)周谷堆市場(chǎng)各項(xiàng)交易沒有產(chǎn)生任何影響，交易量穩(wěn)中有升（特別是消暑類蔬果交易火爆）。交易量方面：蔬果交易持續(xù)攀升，其它農(nóng)產(chǎn)品穩(wěn)定；交易價(jià)格方面：菜價(jià)上漲、蛋價(jià)下跌，其它農(nóng)產(chǎn)品波動(dòng)不大。

　　蔬菜行情：上周蔬菜市場(chǎng)日成交量達(dá)3900噸，菜價(jià)小幅上張，其中有6種菜價(jià)上漲，1種菜價(jià)下跌。

　　價(jià)格漲跌：上漲的品種有：河北的大白菜（0.80元/500g）、安徽的四月青（2.10元/500g）、韭菜（2.20元/500g）、平菇（4.00元/500g）、東北的西紅柿（1.20元/500g）、山東的黃瓜（2.00元/500g），周環(huán)比漲幅達(dá)：33.3%、23%、29.4%、14.2%、38%、33.3%；下跌的品種有安徽的空心菜（1.40元/500g），周環(huán)比跌幅達(dá)：30%。土豆、青椒、胡蘿卜等受監(jiān)測(cè)的22種蔬菜價(jià)格沒有太大的波動(dòng)。

　　行情趨勢(shì)：上周，蔬菜市場(chǎng)交易旺盛，交易量持續(xù)攀升，整體菜價(jià)小幅上揚(yáng)。主要原因：一方面，近期高溫天氣，地產(chǎn)菜上市量減少；另一方面，“入伏”后對(duì)長(zhǎng)途調(diào)運(yùn)菜的需求量明顯增加，調(diào)運(yùn)量進(jìn)一步放大，由于在運(yùn)輸過(guò)程中需要加冰降溫，成本增加，導(dǎo)致菜價(jià)上漲。預(yù)計(jì)，近期長(zhǎng)途調(diào)運(yùn)菜將持續(xù)增長(zhǎng)，菜價(jià)仍有波動(dòng)空間。

　　另外，持續(xù)高溫天氣，消暑類蔬菜（如西紅柿、冬瓜、南瓜、黃瓜），銷量大增。

　　上周市場(chǎng)銷售量前十位的蔬菜分別是：精品蔬菜、西紅柿、土豆、冬瓜、青椒、娃娃菜、平包菜、南瓜、黃瓜、芹菜。

　　水果行情：上周水果市場(chǎng)日成交量近2400噸左右，總體果價(jià)平穩(wěn)。

　　行情趨勢(shì)：上周，水果交易火爆，再創(chuàng)歷史新高。一是，各種時(shí)令水果上市量大（品種包括山西的嘎啦蘋果、云南的棗子、桔子、各地的葡萄等），其中葡萄（如巨峰、滕稔、紅提等）銷售份額較大，供銷兩旺；二是，東北的西瓜進(jìn)場(chǎng)量持續(xù)攀升（日均達(dá)1600噸，同比增幅達(dá)80%），成為水果市場(chǎng)最大的亮點(diǎn)，由于高溫天氣持續(xù),對(duì)西瓜需求增加。預(yù)計(jì)：近階段果品市場(chǎng)持續(xù)旺銷。

　　上周市場(chǎng)銷售量前十位的水果分別是：西瓜、葡萄、油桃、梨子、蘋果、哈密瓜、生津果、香瓜、火龍果、芒果。

　　水產(chǎn)行情：上周水產(chǎn)品交易小幅增長(zhǎng)，總體魚價(jià)波動(dòng)不大。

　　行情趨勢(shì)：上周，水產(chǎn)市場(chǎng)交易活躍。一是，淡水魚類銷售仍以湖北大型漁場(chǎng)及合肥周邊魚場(chǎng)供應(yīng)為主交易穩(wěn)定。二是，來(lái)自江蘇、福建的白對(duì)蝦、羅氏蝦進(jìn)場(chǎng)量進(jìn)一步放大（日均銷售近40-60噸），正式進(jìn)入銷售旺季。主要原因：進(jìn)入夏季蝦類生長(zhǎng)迅速，陸續(xù)大量上市，供求充足，供銷兩旺。預(yù)計(jì)，后市蝦類上市量還將進(jìn)一步放大。

　　糧油行情：上周糧油市場(chǎng)日成交量達(dá)到1500噸左右，總體糧價(jià)保持平穩(wěn)。

　　行情趨勢(shì)：上周，總體糧油價(jià)格波動(dòng)不大。由于近期高溫天氣，各類雜糧日均銷售近300噸（其中綠豆、紅豆等持續(xù)旺銷）。預(yù)計(jì)，近期雜糧銷售將進(jìn)一步攀升。

　　禽蛋市場(chǎng)行情：上周，禽蛋市場(chǎng)交易平穩(wěn)。洋雞蛋價(jià)格下跌，目前批發(fā)價(jià)格為：3.20元/500g，周環(huán)比跌幅：7.5%。主要原因：目前雞蛋市場(chǎng)供大于求，帶動(dòng)蛋價(jià)上下震蕩。預(yù)計(jì)，近期蛋價(jià)仍有波動(dòng)。

　　畜禽肉類市場(chǎng)行情:上周畜禽肉類市場(chǎng)日成交量達(dá)到380噸左右，總體肉價(jià)平穩(wěn)。

　　行情趨勢(shì)：上周，周谷堆畜禽肉類市場(chǎng)交易穩(wěn)定。其中白條豬肉價(jià)格穩(wěn)定，目前批發(fā)價(jià)為：10.7-10.9元/500g，已連續(xù)三周穩(wěn)定運(yùn)行。預(yù)計(jì)，后市豬肉價(jià)格仍有波動(dòng)空間。

　　干貨市場(chǎng)行情：上周周谷堆市場(chǎng)干貨市場(chǎng)交易量、價(jià)格將保持平穩(wěn)。