據(jù)農(nóng)業(yè)部監(jiān)測，2016年第30周（2016年7月25日-31日，下同）“全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)價格指數(shù)”為200.14（以2000年為100），比前一周升1.26個點；“全國菜籃子產(chǎn)品批發(fā)價格指數(shù)”為200.95（以2000年為100），比前一周升1.51個點，其中貢獻最大的是蔬菜。重點監(jiān)測的50家批發(fā)市場60個品種交易總量為59.31萬噸，比前一周增5.7%。

　　豬肉價格小幅下跌。豬肉周均價每公斤25.25元，環(huán)比跌1.1%，為連續(xù)6周小幅下跌，同比高8.1%；雞蛋每公斤6.85元，環(huán)比跌0.6%，同比低10.7%；牛肉每公斤52.73元，環(huán)比跌0.2%，同比低2.2%；羊肉每公斤44.40元，環(huán)比跌0.1%，同比低8.6%；白條雞每公斤14.82元，環(huán)比跌0.1%，同比高2.1%。重點監(jiān)測的以上5種畜產(chǎn)品周交易量（50家重點批發(fā)市場交易量合計，下同）1.63萬噸，環(huán)比增6.5%。

　　水產(chǎn)品價格漲跌互現(xiàn)。大黃花魚、大帶魚、鯽魚和草魚周均價每公斤分別為44.62元、32.53元、18.60元和13.26元，環(huán)比分別漲2.5%、0.8%、0.7%和0.7%；白鰱魚、花鰱魚和鯉魚每公斤分別為6.66元、12.06元和11.79元，環(huán)比分別跌2.3%、1.2%和0.5%。7種水產(chǎn)品周交易量1.14萬噸，環(huán)比增0.9%。

　　蔬菜均價小幅上漲。重點監(jiān)測的28種蔬菜周均價每公斤3.47元，環(huán)比漲2.4%，為連續(xù)第4周小幅上漲，漲幅比上周增大0.3個百分點，同比低3.1%。分品種看，21種蔬菜價格上漲，7種下跌，其中，油菜、生菜、黃瓜和菠菜漲幅較大，環(huán)比分別漲19.7%、13.0%、11.0%和10.7%，大蔥和南瓜環(huán)比分別跌4.9%%和4.4%。28種蔬菜周交易量42.48萬噸，環(huán)比增6.7%。

　　巨峰葡萄、西瓜價格繼續(xù)下跌。重點監(jiān)測的7種水果周均價每公斤5.12元，環(huán)比跌1.3%，同比低3.9%。分品種看，西瓜、巨峰葡萄、富士蘋果和鴨梨周均價環(huán)比分別跌7.8%、4.2%、0.8%和0.7%；菠蘿和香蕉環(huán)比分別漲5.5%和0.9%。7種水果周交易量13.06萬噸，環(huán)比增3.5%。