去年3月以來(lái)，國(guó)內(nèi)羊肉價(jià)格持續(xù)下跌，累計(jì)跌幅已達(dá)2006年以來(lái)的最大值。隨之而來(lái)的是，養(yǎng)羊戶的養(yǎng)殖效益出現(xiàn)較大幅度下降，部分養(yǎng)殖戶面臨虧損，萌生退意。

　　肉羊價(jià)格持續(xù)走低

　　“這兩年養(yǎng)羊不但沒(méi)賺到錢，反而虧本50多萬(wàn)元。肉羊價(jià)格最好的時(shí)候也不過(guò)是每斤10元，有的時(shí)候每斤七八元，而且收購(gòu)商也少，種羊更是無(wú)人問(wèn)津。”巢湖市夏閣鎮(zhèn)養(yǎng)羊大戶劉紀(jì)升告訴記者，現(xiàn)在他的存欄量已下降到900只，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于2013年的1500只規(guī)模。

　　肥東縣八斗鎮(zhèn)湖羊養(yǎng)殖戶邵偉告訴記者，當(dāng)?shù)睾騼r(jià)格每斤才8元，比去年要低1元，每只羊出欄要虧本100多元。“這還沒(méi)把勞動(dòng)力成本算進(jìn)去，而且都是自己養(yǎng)殖的母羊產(chǎn)仔，如果是購(gòu)買外來(lái)種羊，虧本會(huì)更嚴(yán)重。”邵偉說(shuō)，2014年同期，湖羊價(jià)格是每斤13元，他決定放棄養(yǎng)殖湖羊，實(shí)在支撐不下去了。

　　與此同時(shí)，山羊價(jià)格也不如以往，天長(zhǎng)市大通鎮(zhèn)養(yǎng)羊戶周建軍告訴記者，目前山羊的價(jià)格每斤不到13元，比2014年同期減少近3元，和去年基本持平，但是由于飼養(yǎng)成本的上升，現(xiàn)在出欄一只山羊的利潤(rùn)要比去年減少100元。碭山縣周寨鎮(zhèn)養(yǎng)羊戶田衛(wèi)東說(shuō)，當(dāng)?shù)厣窖騼r(jià)格每斤13元，和去年基本持平，現(xiàn)在出欄一只山羊也就賺個(gè)200元，大不如前了。

　　省農(nóng)科院畜牧所專家江喜春說(shuō)，前幾年羊肉市場(chǎng)供求關(guān)系趨緊，羊價(jià)增速過(guò)快，價(jià)格有些偏高，通過(guò)市場(chǎng)的震蕩整理，目前價(jià)格基本處于一個(gè)相對(duì)合理的狀態(tài)。從未來(lái)發(fā)展來(lái)看，羊業(yè)發(fā)展仍然趨好。預(yù)計(jì)未來(lái)市場(chǎng)行情還將呈現(xiàn)緩慢回升態(tài)勢(shì)。但受市場(chǎng)供應(yīng)量增加、消費(fèi)需求疲軟影響，羊價(jià)短期內(nèi)很難恢復(fù)到以往的最好水平。從2014年底開(kāi)始的近兩年時(shí)間，“羊貴妃”已經(jīng)褪去了往日風(fēng)光，價(jià)格在一步步下滑。

　　省農(nóng)科院畜牧所專家朱德建告訴記者，2014年全國(guó)羊出欄總數(shù)為28741.6萬(wàn)只，較2013年增長(zhǎng)4.2%。原因是近年來(lái)各地陸續(xù)出臺(tái)的扶持政策及市場(chǎng)高位運(yùn)行的刺激，促使發(fā)展規(guī)?；B(yǎng)殖的從業(yè)人員增多，羊肉的生產(chǎn)能力得到提升。

　　多重原因重創(chuàng)肉羊價(jià)格

　　朱德建告訴記者，導(dǎo)致目前肉羊價(jià)格下跌的首要原因是消費(fèi)明顯回落。受宏觀經(jīng)濟(jì)增速放緩影響，從2014年夏季開(kāi)始，羊肉市場(chǎng)消費(fèi)開(kāi)始下降。除了高端餐飲業(yè)不景氣，購(gòu)買力下降，對(duì)羊肉的需求減少外，還有一個(gè)重要因素就是羊肉價(jià)格偏高，豬肉、禽肉價(jià)格的低位對(duì)其消費(fèi)替代性增強(qiáng)，居民消費(fèi)羊肉數(shù)量有所減少。其次是供應(yīng)量逐步增加。據(jù)統(tǒng)計(jì)，今年一季度，內(nèi)蒙古羊肉產(chǎn)量為14.2萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)2.6%；新疆羊肉產(chǎn)量為12.4萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)6.2%；河北羊肉產(chǎn)量為7.3萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)5.1%。近兩年肉羊規(guī)模化生產(chǎn)得到有效發(fā)展，羊肉市場(chǎng)供應(yīng)增加。“而我省肉羊養(yǎng)殖量更是不斷擴(kuò)大，由于便于舍飼，我省增加的養(yǎng)羊戶多半是湖羊養(yǎng)殖戶。”

　　第三是進(jìn)口羊肉影響。2014年我國(guó)進(jìn)口羊肉28.3萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)9.3%。據(jù)海關(guān)統(tǒng)計(jì)，2015年前三季度，我國(guó)進(jìn)口牛羊肉49.9萬(wàn)噸，比去年同期增加6.9%。從價(jià)格看，今年以來(lái)從新西蘭進(jìn)口羊肉價(jià)格每公斤比國(guó)內(nèi)低30元左右，對(duì)拉低國(guó)內(nèi)價(jià)格起到了重要作用。進(jìn)口羊肉進(jìn)入國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，增加了市場(chǎng)選擇余地，其價(jià)格優(yōu)勢(shì)在一定程度也影響了國(guó)內(nèi)羊肉價(jià)格。

　　要主動(dòng)“轉(zhuǎn)型”適應(yīng)市場(chǎng)

　　雖然這幾年肉羊市場(chǎng)不景氣，但有些養(yǎng)羊戶卻賺到了錢。金寨縣白塔畈鎮(zhèn)養(yǎng)羊戶劉軍養(yǎng)殖湖羊五六年了，這幾年行情不好，他也虧了一些錢。經(jīng)過(guò)反復(fù)思考，今年他在當(dāng)?shù)亻_(kāi)辦農(nóng)家樂(lè)，投資80萬(wàn)元建了十幾個(gè)蒙古包，主打烤全羊系列。“我在縣里的電視臺(tái)做了廣告，現(xiàn)在生意很好，大家都愿意吃現(xiàn)殺現(xiàn)烤的羊，每天銷出去兩三只羊沒(méi)有問(wèn)題。”劉軍說(shuō)，一只羊經(jīng)過(guò)加工烤制后，要比活羊多出600元的純利潤(rùn)，他現(xiàn)在每年出欄的1000多只肉羊不愁賣，都被農(nóng)家樂(lè)的顧客消費(fèi)了。

　　省牛羊協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)章孝榮說(shuō)，從消費(fèi)需求看，盡管目前消費(fèi)呈現(xiàn)低迷，但隨著城鎮(zhèn)化的加速推進(jìn)，城鄉(xiāng)居民收入水平的提高和膳食結(jié)構(gòu)的改變，我國(guó)羊肉消費(fèi)將呈遞增趨勢(shì)?？傮w看，羊肉供給偏緊的格局短期內(nèi)不會(huì)從根本上扭轉(zhuǎn)，羊肉價(jià)格不大可能出現(xiàn)大幅波動(dòng)的趨勢(shì)。

　　“建議養(yǎng)羊戶重視產(chǎn)業(yè)鏈的延長(zhǎng)。”章孝榮告訴記者，目前肉羊仍以活體銷售和初加工為主，附加值不高。要逐步推進(jìn)繁育、育肥、加工和銷售一體化的發(fā)展模式，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，降低成本，提高效益。