屠宰量增加是近期我國豬肉價格下跌的主要因素。屠宰量增長，增加了市場供應(yīng)，直接給豬肉價格帶來下行壓力。

　　本輪豬價“牛市”可能已進(jìn)入尾聲，散戶切莫草率入場，大戶應(yīng)拿出“牛市”賺取的紅利，盡快提高自動化水平，降低養(yǎng)殖成本

　　農(nóng)業(yè)部監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，9月9日全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場每公斤豬肉平均價格為25.02元，比6月份第2周的31.29元下跌6.27元。“6月中旬以后，肉豬價開始下跌。但大家都以為水災(zāi)后價格會漲上去，可到現(xiàn)在還沒見漲。”存欄生豬5000頭的湖北省蘄春縣振農(nóng)實業(yè)公司董事長胡基政接受《經(jīng)濟(jì)日報》記者采訪時說。

　　9月9日，北京新發(fā)地市場白條豬的批發(fā)平均價是每公斤21.3元，比9月2日下降2.74%。北京新發(fā)地農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場統(tǒng)計部經(jīng)理劉通認(rèn)為，全國各地豬價都不同程度下跌，原因在于供應(yīng)充足。

　　此外，農(nóng)業(yè)部全國規(guī)模以上生豬定點屠宰企業(yè)屠宰量數(shù)據(jù)顯示，7月份我國生豬屠宰量為1510.18萬頭，環(huán)比增長5.1%，同比增長1.2%。“屠宰量增加是近期我國豬肉價格下跌的主要因素。屠宰量增長，增加了市場供應(yīng)，直接給豬肉價格帶來下行壓力。”農(nóng)業(yè)部市場預(yù)警分析師、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)信息研究所國際情報研究室副研究員朱增勇說。

　　生豬供應(yīng)充足還因為國內(nèi)外價格差距懸殊，刺激豬肉進(jìn)口量大幅增長。海關(guān)數(shù)據(jù)顯示，7月份我國進(jìn)口生豬產(chǎn)品30.97萬噸，同比上漲145.3%。期中，豬肉占18.34萬噸，同比上漲209.4%，接近歷史最高水平。今年前7個月，豬肉進(jìn)口94.57萬噸，同比增長149.4%，比2015年全年進(jìn)口量都要高出21.6%。

　　“自2015年3月份以后，新發(fā)地豬肉價格始終在高于上年同期的價位上運行。今年7月份，新發(fā)地白條豬加權(quán)平均價是每公斤22元，比6月份的24.36元下降了9.93%，也比2015年同期每公斤22.5元下降了2.49%。在持續(xù)長達(dá)一年之后，新發(fā)地豬肉價格終于回落到上年同期的價位之下。”劉通認(rèn)為，毛豬供應(yīng)短缺時期已經(jīng)過去，整體狀況已由偏緊轉(zhuǎn)化為寬松。

　　實際上，早在去年9月份，豬肉價格就已經(jīng)見頂回落。在經(jīng)歷20多周連續(xù)大漲之后，去年9月第二周，廣東、福建、浙江等南方主銷省份生豬價格紛紛下跌，帶動黑龍江、吉林、山東、河南等主產(chǎn)省份豬價下跌。

　　然而，入冬后多地遭遇強(qiáng)寒流天氣，湖北、河南等主產(chǎn)省份豬場新生豬仔大面積死亡。造成肉豬供應(yīng)短缺，導(dǎo)致豬價重新走“牛”。今年春后天氣轉(zhuǎn)暖，豬仔成活率恢復(fù)正常，肉豬逐步供應(yīng)充足，豬價當(dāng)然要重回下跌通道。“強(qiáng)寒流天氣結(jié)束已經(jīng)有半年時間，從豬仔育肥出欄需半年左右時間看，目前上市的都是強(qiáng)寒流天氣之后出生的肉豬。從豬肉價格季節(jié)性波動的規(guī)律看，8月初白條豬價格都是階段性高點，隨后幾個月很難突破。肉價進(jìn)入下行通道是毋庸置疑的。”劉通說。

　　“從進(jìn)口端看，我國可預(yù)期生豬產(chǎn)品進(jìn)口量仍將保持同比大幅增長態(tài)勢，這將抑制生豬價格上漲。”朱增勇說。

　　種種跡象表明，本輪豬價“牛市”可能已進(jìn)入尾聲，散戶切莫草率入場。大戶則應(yīng)拿出“牛市”賺取的紅利，盡快提高自動化水平，降低養(yǎng)殖成本，遏制國際廉價豬肉大幅搶占市場。