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江蘇吳江本地菜琳瑯滿目 國慶餐桌夠豐盛

   日期:2016-09-28     來源:聚農(nóng)網(wǎng)    作者:jn720.com    瀏覽:137    

圖為蔬菜攤主展示香青菜。

  離國慶節(jié)雖然還有幾天時(shí)間,但吳江的“馬大嫂”們已經(jīng)在想將哪些美食端上國慶餐桌了。太湖蟹聞名遐邇,蓬蒿、香青菜等本地菜也蔥綠可人,能上國慶餐桌的菜品讓人眼花繚亂。昨天,記者幫“馬大嫂”們跑了一下菜場,了解了最新的菜場行情。

  本地菜大量上市

  昨天,記者在松陵城區(qū)體育路農(nóng)貿(mào)市場看到,蓬蒿、雞毛菜、茭白等新鮮蔬菜琳瑯滿目,一些攤主告訴記者,目前已有不少本地菜上市。

  蔬菜攤攤主蔣女士告訴記者,新鮮上市的本地菜很受市民歡迎。

  “好久沒吃到吳江特有的香青菜了,一看到我就立即買了兩把。”市民陳阿姨說。

  產(chǎn)自外地的板栗已在中秋時(shí)上市,購買的市民也很多,目前帶殼的每斤10元,價(jià)格與去年持平。

  在體育路農(nóng)貿(mào)市場,到處能看到“水八仙”的身影,雞頭米、蓮藕、菱角、茭白等已大批量上市,價(jià)格稍有下降。據(jù)蔣女士介紹,9月10月的蓮藕最脆甜,菱角、茭白都有一股清甜的味道,雞頭米是時(shí)令食品,國慶過后會(huì)下市,一些喜歡吃的市民已經(jīng)在囤貨。

  還有一些本地菜如芋艿、空心菜、絲瓜、茄子、地蒲等,預(yù)計(jì)國慶后將下市,喜歡吃的市民可要趕緊購買了。

  2元菜難覓蹤影

  香青菜、蓬蒿每斤7元,雞毛菜每斤4元,芹菜每斤6元……在菜場上,記者發(fā)現(xiàn)目前菜價(jià)不低。

  “今年價(jià)格普遍較高,屬于近幾年來最高的。”蔣女士說,在今年夏季,吳江先是大雨,而后持續(xù)高溫,這樣的氣候條件不利于蔬菜生長,使得許多蔬菜減產(chǎn),價(jià)格自然走高。

  據(jù)蔣女士介紹,現(xiàn)在菜場上已經(jīng)沒有1元菜、2元菜了,最便宜的大白菜、土豆也要每斤2.5元,洋蔥每斤3元,而番茄和青椒價(jià)格更是創(chuàng)新高,番茄每斤5元,青椒每斤6元。

  “目前有的本地菜還只是少量上市,等到天再冷一些的時(shí)候,這些蔬菜大批量上市,價(jià)格會(huì)有所下降。”蔣女士說。

  秋蝦價(jià)格跌了20元

  目前正值秋蝦大量上市,記者發(fā)現(xiàn),其價(jià)格比以往便宜得多。

  “現(xiàn)在秋蝦供應(yīng)量大了,價(jià)格跌了不少。”據(jù)水產(chǎn)攤主陳女士介紹,秋蝦大量上市后,價(jià)格便宜了20元左右。個(gè)頭大的蝦,價(jià)格在每斤75元左右,中等的每斤45元左右,小的每斤25元左右,“現(xiàn)在價(jià)格便宜,吃蝦很劃算,過了這段時(shí)間,蝦少了,價(jià)格又會(huì)上去。喜歡吃蝦的市民現(xiàn)在可以大飽口福了。”

  秋風(fēng)起,蟹腳癢。國慶餐桌上怎能少了太湖蟹?

  據(jù)中國漁業(yè)協(xié)會(huì)河蟹分會(huì)副會(huì)長、蘇州市太湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長孫興良介紹,目前太湖蟹的價(jià)格比中秋時(shí)略有下降,但依然維持在高位。目前,母蟹3兩、公蟹4兩這種規(guī)格的螃蟹,塘口價(jià)為每斤160元,母蟹2.5兩、公蟹3.5兩這種規(guī)格的價(jià)格為每斤110元,母蟹2兩、公蟹3兩這種規(guī)格的每斤70元。

  “目前市場上太湖蟹量少,所以價(jià)格處于高位。今年太湖蟹上市時(shí)間比去年晚了15到20天,大批量上市要到國慶長假后。”孫興良說。

 
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