與前一周相比，在市場(chǎng)監(jiān)測(cè)的70余個(gè)品種中，33種蔬菜價(jià)格上漲，26種蔬菜價(jià)格下跌，其余蔬菜價(jià)格運(yùn)行穩(wěn)定。其中，上漲幅度較大的三種蔬菜分別為白蘿卜、櫻桃番茄、蒜苗，目前價(jià)格每公斤2.2元、7元、7元，漲幅分別為46.67%、32.08%、29.63%；下降幅度較大的三種蔬菜為油菜、茴香、菠菜，目前價(jià)格每公斤2.6元、2.8元、5元，降幅為31.57%、26.31%、24.24%。

　　市場(chǎng)來(lái)源監(jiān)測(cè)系統(tǒng)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)：當(dāng)前市場(chǎng)上流通的蔬菜主要產(chǎn)自河北、山東、山西、天津、內(nèi)蒙及北京郊區(qū)等地。

　　監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，本周蔬菜價(jià)格連續(xù)四周出現(xiàn)上漲，上漲幅度與前三周相比持續(xù)減弱。主要原因：近期天氣逐漸轉(zhuǎn)涼，蔬菜面臨生產(chǎn)方式和產(chǎn)地的轉(zhuǎn)換，北方冷涼地區(qū)蔬菜生產(chǎn)由露地生產(chǎn)轉(zhuǎn)向冷棚生產(chǎn)，產(chǎn)地也開始由河北冷涼地區(qū)向山東等南方地區(qū)轉(zhuǎn)換，生產(chǎn)成本及運(yùn)輸成本都有不同程度的增加，這也導(dǎo)致部分蔬菜供應(yīng)出現(xiàn)暫時(shí)緊缺，價(jià)格持續(xù)上漲；一場(chǎng)秋雨一場(chǎng)寒，近日北京及周邊地區(qū)的降雨，使得氣溫下降明顯，蔬菜生產(chǎn)速度放緩，成本增加價(jià)格上揚(yáng)。

　　就目前情況來(lái)看，經(jīng)過(guò)近幾周的持續(xù)上漲后，蔬菜的轉(zhuǎn)換過(guò)程已經(jīng)基本完成，部分供應(yīng)雖然仍偏緊，但已經(jīng)得到緩解。后勢(shì)蔬菜受生產(chǎn)成本上升的影響，價(jià)格有持續(xù)上漲的趨勢(shì)，但受當(dāng)前高位的影響，漲幅會(huì)有所放緩。