自今年2月份以來，生豬出欄價格震蕩走高，生豬養(yǎng)殖收益大幅提高，也帶動豬肉價格一直高位運行，蘭州市場豬肉價格在國慶前期飆升至17~18元/斤。國慶過后，豬肉上漲的勢頭終于弱了，昨日，記者從蘭州市場了解到，五花肉零售價從17元~18元/斤回落到15.5元~16元/斤，每斤下降2元~2.5元。

　　生豬價格一路走高

　　民勤的生豬養(yǎng)殖量在我省來說相對較大，也是蘭州市場生豬的供應(yīng)地之一。根據(jù)省統(tǒng)計局統(tǒng)計，截至2016年中旬，民勤縣累計建成養(yǎng)豬場（小區(qū)）90個，生豬飼養(yǎng)量達5.52萬頭，存欄3.04萬頭（其中能繁母豬0.9萬頭），出欄2.48萬頭。生豬市場價格從2015下半年開始從14元/公斤波動上漲，正常保持在17元/公斤，年末最高達到19元/公斤，2016年4月份生豬價格在20元/公斤左右。

　　生豬價格的走高，而玉米等飼料價格卻一直下滑，使得豬糧比價呈現(xiàn)持續(xù)上升的走勢，有統(tǒng)計顯示，今年我省豬糧比價一直在9：1以上，最高達到10.47：1。生豬養(yǎng)殖行業(yè)步入大幅度盈利通道，使得養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖利潤大幅提高，從2016年9月份之前的數(shù)據(jù)看，前出欄一頭生豬可實現(xiàn)盈利1000元~800元左右。

　　鮮肉價格國慶后小幅回落

　　采訪中，省農(nóng)牧廳有關(guān)負責(zé)人表示，此一輪豬肉上漲的主要原因是前三年行情低迷導(dǎo)致生豬產(chǎn)能深度調(diào)整的結(jié)果，豬價上漲帶有明顯的恢復(fù)性和補償性特點。從2013年到2015年9月，生豬價格持續(xù)下降，部分生豬養(yǎng)殖場、戶虧損嚴重，部分養(yǎng)殖戶倒閉退出，或者采取減少生產(chǎn)規(guī)模以應(yīng)對市場波動。從2015年底開始，豬肉價格開始緩慢上漲，使養(yǎng)殖戶恢復(fù)信心，開始補欄。部分養(yǎng)殖戶惜售壓欄，在一定程度上推動了豬價上漲。

　　國慶過后，這股豬肉高價的勢頭有點弱了，根據(jù)農(nóng)業(yè)部公布，本周國內(nèi)批發(fā)市場豬肉價格下滑明顯，全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場豬肉均價為23.55元/公斤，環(huán)比跌5.23%。蘭州市場價格也開始回落，昨日，記者從蘭州市場了解到，新鮮豬肉回落至15.5元~16元/斤。