這幾天早晚天氣漸涼，又到了“貼秋膘”長肉的季節(jié)，以往降溫總能帶來肉類的一波銷售小高峰。然而，這次的銷售小高峰卻沒有與漲價相隨，相反，豬肉價格還降了，盡管每斤只降了幾角錢。業(yè)內(nèi)人士分析，隨著生豬存欄量的增加，豬肉價格存在穩(wěn)定回落的可能。

　　國慶節(jié)后豬肉價開降 瘦肉每斤便宜0.5元

　　熬過了炎熱的傳統(tǒng)淡季，降溫后的首周，豬肉價格不僅沒有上漲，反而迎來了中秋節(jié)后的首輪下跌。記者在松柏市場發(fā)現(xiàn)，不同于一個月前冷清的場景，下班點的豬肉攤前相當火爆。

　　“實在太忙了，想了解什么情況，你明天早上再過來吧。”在銀祥肉制品銷售點門前，店長正忙碌著為客人打包，顧不上與記者說話。

　　“秋天到了，我們這不是趕著來‘貼秋膘’嘛。”在等待的間隙，記者與買肉的市民黃女士搭起了腔。她告訴記者，這周以來瘦肉（后腿）好像有便宜0.5元左右，現(xiàn)在價格一斤14.5元。“看樣子是要降了，但是什么時候還能回到一斤11元??？”黃女士說。

　　一位店員告訴記者，從國慶開始，白條肉從屠宰場出來的價格就開始下降，現(xiàn)在已經(jīng)降到了10.8元/斤。

　　記者注意到，雖然已經(jīng)走出豬肉銷售淡季，但店內(nèi)墻壁上的一張紅紙仍寫著“今日特價”。“店里基本一年四季都有產(chǎn)品特價，是根據(jù)供貨情況來決定的。”店員稱，雖然最近買肉的人明顯增多，但店里仍然有包括排骨、大骨等7個品種在做促銷。這從側面證明，當前貨源十分充足。

　　收購價降幅已達25% 但零售價沒跟那么緊

　　相比今年4月份生豬收購價高達11.2元每斤的情景，這周起，生豬收購價格已處于較為穩(wěn)定的下行模式。

　　“今天的收購價格在每斤8.4元，最近幾天基本每天都能回落幾角錢。”夏商集團相關負責人介紹，不要小看這每天幾角錢的回落，相比于今年四月最高峰值，豬價已經(jīng)降了25%。可為何市民仍感受不到市場零售端口的豬肉有多大降幅呢？上述負責人表示，豬肉價格傳導確實有一定的滯后性，從上游產(chǎn)地到下游市場，價格反應會有一個時間差，所以消費者還需多幾日才能感受到。

　　農(nóng)業(yè)部發(fā)布的生豬等畜禽屠宰統(tǒng)計監(jiān)測系統(tǒng)數(shù)據(jù)顯示，豬肉價格回落是國內(nèi)生豬市場的一個大趨勢。10月3日-9日，全國規(guī)模以上生豬定點屠宰企業(yè)生豬平均收購價格為17.94元/公斤，較前一周下降1.70%，較去年同期上漲1.87%。白條肉平均出廠價格為23.25元/公斤，較前一周下降1.44%。

　　業(yè)內(nèi)人士稱，生豬價格下降或將持續(xù)一段時間。根據(jù)農(nóng)業(yè)部對全國4000個監(jiān)測點生豬存欄進行監(jiān)測的情況分析，在排除豆粕等價格上漲因素的前提下，8月份全國生豬存欄量都出現(xiàn)了正增長，這將使得生豬價格持續(xù)回落成為可能。不過，能繁殖母豬存欄量較7月份相比出現(xiàn)負增長，或說明價格回落或只能維持一段時間。