連續(xù)陰雨，菜價難下降。
受連續(xù)陰雨天氣影響，揚城菜價出現(xiàn)明顯上漲，葉菜價格整體漲幅超三成。受此影響，平價店生意爆棚，推出的“平價蔬菜”出現(xiàn)“一早空”行情。業(yè)內(nèi)人士表示，目前正是秋菜生長收獲的旺季，以及冬菜播種的重要時間段，如果陰雨天氣持續(xù)超過一周，今年冬季菜價有可能較高。
本周以來連陰雨
小品種葉菜價格漲三成
“今天凌晨出貨時，批發(fā)價漲得厲害，以青蒜為例，本周一批發(fā)價還在4~4.5元（每500克，下同），昨天夜里已經(jīng)到了6元，來得晚一點的，拿貨價全部漲到了6.5元！”沙頭蔬菜基地的呂萬祥介紹，茼蒿的批發(fā)價從周一的3.5元上漲到昨天的5元，韭菜的批發(fā)價從1.5元上漲至2.5元，小品種葉菜整體上漲幅度超過三成。
令呂萬祥沒想到的是，韭菜這種“大眾菜”的批發(fā)價能漲這么高，按照往年行情，10月中下旬是韭菜最便宜的時間，去年這個時候批發(fā)價只有0.8~0.9元，今年價格是去年的3倍。
市價格監(jiān)測中心對沙頭蔬菜基地的監(jiān)測數(shù)據(jù)，也驗證了菜農(nóng)的說法，如青菜，昨天田頭價1.5元，3天前為1.1元左右，上漲36.36%；茼蒿4.5元，3天前為3元左右，上漲50%；黃芽菜0.8元，3天前為0.6元左右，上漲33.33%；青椒1.5元，3天前為1.20元左右，上漲25%。
業(yè)內(nèi)人士分析認(rèn)為，以往每年國慶節(jié)過后，由于距離圣誕、元旦這樣的大型節(jié)日還很遠(yuǎn)，并且進(jìn)入我市秋冬蔬菜批量上市季節(jié)，蔬菜價格在10月10日之后就會明顯下調(diào)，整個下調(diào)時間一般會持續(xù)到12月初。
“今年10月10日之后已經(jīng)出現(xiàn)兩次明顯上漲，第一次是10月10日~10月15日，非節(jié)慶期間菜價不降反漲，在10月15日~10月20日，其實是有小幅下調(diào)的，本來以為價格穩(wěn)住了，沒想到這次大雨一來，價格又蹭蹭直躥！”上述人士表示，今年蔬菜價格反常，受天氣影響很大。
2元菜“一早空”
果類蔬菜漲幅相對較小
記者走訪市場發(fā)現(xiàn)，由于出現(xiàn)罕見連續(xù)降雨天氣，平時喜歡到蔬菜批發(fā)市場“淘便宜”的市民只好就近買菜，價格相對便宜的“平價店”和“田頭蔬菜直供點”成了不少市民買菜的首選。
“今天農(nóng)貿(mào)市場包菜的零售價是2.5元，我們田頭蔬菜直供點是2元，早上來了4筐包菜，大概有200公斤，兩個小時不到就賣光了。”荷花池農(nóng)貿(mào)市場一家田頭蔬菜直供點工作人員告訴記者，“按照一個人買一個來算，這么多包菜相當(dāng)于接待了160位左右的顧客，相當(dāng)于平時顧客量的2倍。”
“只要是2元左右的平價菜，基本都是‘一早空’。”寶帶平價農(nóng)貿(mào)市場負(fù)責(zé)人蘇立宏表示，這次下雨時間比較長，耐儲蔬菜的銷量也出現(xiàn)大幅上漲，比如山藥、大白菜、土豆、洋蔥等，整體漲了三成左右。
不過，記者了解到，相對于小品種葉菜，果類蔬菜的漲幅相對較小，如西紅柿周一批發(fā)價為2.4元，昨天批發(fā)價為2.9元；刀豆周一批發(fā)價為4元，昨天為4.5元。
若降雨再持續(xù)
今冬市民吃菜可能不便宜
記者昨從沙頭蔬菜基地了解到，目前正是我市秋季蔬菜生長收獲的重要時間，也是冬菜播種的季節(jié)，因此，這一輪降雨天氣對揚城本地菜的影響很大。
“連續(xù)的陰雨天容易導(dǎo)致葉菜爛根，纖維量越少、越嫩的蔬菜，爛根情況越嚴(yán)重，今天的大雨過后，我們蔬菜基地田間雖然積水不深，但已經(jīng)能夠看到田間有明水，說明土里的水已經(jīng)完全飽和，如果這種情況超過48小時，生菜、菠菜就會出現(xiàn)爛根，相對而言，花菜、包菜這種含纖維量高的蔬菜會好一點。”沙頭蔬菜基地一位菜農(nóng)介紹。
業(yè)內(nèi)人士分析認(rèn)為，目前揚州氣溫在15℃~20℃之間徘徊，而這一溫度正是蔬菜生長最迅速的季節(jié)，對土壤濕度的承受能力也最差，“一旦到10℃以下，蔬菜長得慢了，相對抗?jié)衬芰娨稽c，下雨就對蔬菜生長影響小了。”
“我市蔬菜價格大幅上漲，不僅是因為陰雨天氣不利于蔬菜生長、采摘，蔬菜供應(yīng)量下降，還因為蔬菜種植大戶有減少的趨勢，今年天氣多變，種植蔬菜大戶的風(fēng)險大，此外，種植蔬菜的經(jīng)濟(jì)效益不及種植水果經(jīng)濟(jì)效益好，也導(dǎo)致了部分菜農(nóng)轉(zhuǎn)行。”市價格監(jiān)測中心工作人員表示，目前田間蔬菜可供貨源不多，預(yù)計近期揚城蔬菜價格將持續(xù)高位運行。
“以揚州市民冬季最喜歡吃的大白菜和揚州青為例，今天揚州青的零售均價已經(jīng)達(dá)到了3.5元，而現(xiàn)在還沒有到揚州青需求量最大的時候，霜降之后，揚州青變甜了，銷量將是現(xiàn)在的五六倍，所以如果這次降雨持續(xù)一周以上，不但是現(xiàn)在，今年市民冬季吃菜肯定要多掏錢了！”上述業(yè)內(nèi)人士表示。
吃什么最劃算
供應(yīng)量增加，水產(chǎn)再“跳水”
那么，最近市民的“菜籃子”當(dāng)中，什么品類比較劃算呢？市物價部門的統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，隨著天氣轉(zhuǎn)涼，我市淡水魚市場供應(yīng)量增加，價格出現(xiàn)新一輪下調(diào)，均價環(huán)比下調(diào)12.03%。
數(shù)據(jù)顯示，我市各大農(nóng)貿(mào)市場鳊魚、鰱魚、鯽魚零售均價分別為8.72元、6.78元、9.06元，與10月13日比，分別下調(diào)12.8%、3.97%、9.4%，環(huán)比分別下調(diào)16.48%、3.97%、13.22%。
業(yè)內(nèi)人士分析，此次淡水魚價格下降主要有三大原因：一是目前正處于養(yǎng)殖魚類的集中出塘期，市場供應(yīng)充足；二是距我市秋汛開捕已超過兩個月，野生魚上市量增加，倒逼養(yǎng)殖魚價格下調(diào)；三是天氣漸涼，水產(chǎn)品運輸成本降低，運輸損耗減少。
“后期我市水產(chǎn)價格將以穩(wěn)為主，因此，市民在買菜的時候不妨多選擇一些水產(chǎn)類產(chǎn)品，價格要實惠得多。”上述人士表示。
