“我記得五六月份時(shí)市場(chǎng)里豬肉最高賣過(guò)19.3元/斤，現(xiàn)在豬肉價(jià)格每斤已經(jīng)降了三四塊錢。”昨日，在公交便民農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，豬肉攤主劉女士表示，相比較今年上半年而言，豬肉價(jià)格目前已經(jīng)逐步回歸正常水平。據(jù)業(yè)內(nèi)人士透露，目前淄博市優(yōu)質(zhì)生豬收購(gòu)價(jià)已經(jīng)從10.6元/斤的高位下降為7.7元/斤，較一個(gè)月前降價(jià)近兩成，供應(yīng)量的增加導(dǎo)致豬肉價(jià)格下降。

　　記者了解到，自6月份至今，淄博市的豬肉價(jià)格整體處于下降態(tài)勢(shì)，至今已經(jīng)連續(xù)下降了5個(gè)月。“豬肉現(xiàn)在便宜多了，一個(gè)月前還是16元/斤，今天到店里一看，豬五花肉才賣13元，整整降了3元錢，趕緊買點(diǎn)。”在華光路一家龍大冷鮮肉銷售點(diǎn)，趁著肉價(jià)便宜，市民張女士一次性購(gòu)買了3斤豬五花和1.5斤精瘦肉，一共花了60多塊錢。張女士稱，買相同數(shù)量的肉，比前段時(shí)間購(gòu)買，她少花了將近10元錢。該銷售點(diǎn)負(fù)責(zé)人王女士表示，伴隨肉價(jià)下降，她店內(nèi)豬肉的銷售速度同樣有所提升。“現(xiàn)在我每天進(jìn)貨量大概是60斤，早晨七點(diǎn)多開(kāi)門，一個(gè)上午就賣光了。”王女士說(shuō)。

　　“豬肉零售價(jià)與生豬收購(gòu)價(jià)的波動(dòng)密切相關(guān)，今年5月前后，我市生豬收購(gòu)價(jià)達(dá)到高點(diǎn)，同樣的，五六月份時(shí)我市豬肉零售價(jià)也達(dá)到了今年的高位。”桓臺(tái)縣田莊鎮(zhèn)一生豬養(yǎng)殖場(chǎng)的負(fù)責(zé)人于經(jīng)理告訴記者，我市生豬收購(gòu)價(jià)已經(jīng)從最高時(shí)的10.6元/斤降至如今的7.7元/斤左右，普通品質(zhì)生豬價(jià)格更是降到7.2元/斤左右，養(yǎng)殖戶每頭豬的利潤(rùn)從800元左右降至400元上下。

　　他表示豬肉價(jià)格下降的主要原因在于供應(yīng)量的增加，上半年市場(chǎng)積極向好因素促使養(yǎng)殖戶在一定程度上擴(kuò)大了養(yǎng)殖規(guī)模，如今肉豬供應(yīng)充足，屠宰量增加，可供出欄的生豬供應(yīng)量同樣增加，豬肉價(jià)格相應(yīng)地也就降了下來(lái)。此外，在養(yǎng)殖成本方面，飼料成本的降低，與豬肉價(jià)格的下降不無(wú)關(guān)聯(lián)。