十一月七號(hào)立冬，正式進(jìn)入秋冬季節(jié)轉(zhuǎn)換，我市區(qū)周邊大部分蔬菜品種下市，省外蔬菜全面補(bǔ)充，由于市區(qū)周邊基本無貨采購(gòu)，促使市區(qū)周邊的采購(gòu)商涌入我市場(chǎng)采購(gòu)，以及市區(qū)超市，超市的農(nóng)超對(duì)接基本都轉(zhuǎn)為省外貨源，造成市場(chǎng)供需偏緊，平民蔬菜如包菜、白蘿卜價(jià)格在本期也有所上漲，菜價(jià)集體上漲是本周的主流行情。

　　武漢白沙洲大市場(chǎng)信息中心11月7日—11月11日，監(jiān)測(cè)二十個(gè)蔬菜品種的均價(jià)是3.64元/公斤，與上周均價(jià)3.22元/公斤相比較大幅上漲13.04%，本期菜價(jià)漲多跌少。

　　由于本地瓜果茄類全面退市后，本地葉類蔬菜，省外瓜果類的反季節(jié)蔬菜生長(zhǎng)速度變緩，使本期菜價(jià)全線上漲。本期監(jiān)測(cè)二十個(gè)蔬菜品種幅度上漲較大的有花菜、青椒、萵筍、四季豆、包菜、白蘿卜，就以上六個(gè)品種作分析說明，花菜均價(jià)從3.58元/公斤上漲到4.87元/公斤，上漲幅度36.03%；青椒均價(jià)從3.61元/公斤上漲到4.61元/公斤，上漲幅度27.7%；萵筍均價(jià)從2.38元/公斤上漲到2.96元/公斤，上漲幅度24.37%；四季豆均價(jià)從5.3元/公斤上漲到6.3元/公斤，上漲幅度18.87%；包菜均價(jià)從1.56元/公斤上漲到1.82元/公斤，上漲幅度16.67%；白蘿卜均價(jià)從1.78元/公斤上漲到1.98元/公斤，上漲幅度11.24%；上漲原因:花菜貨源來自省內(nèi)河南，少量蘭州尾期貨，近期我省天門花菜上市，天門有機(jī)花新上市，質(zhì)量好貨源少，花菜價(jià)格上漲主要是指本地天門花菜；青椒貨源來自省外山東，省內(nèi)麻城，郊區(qū)蔡甸等地，近期的降雨降溫使青椒生長(zhǎng)變緩，出產(chǎn)量減少，雨天也不利于青椒的采收和運(yùn)輸，上市供應(yīng)量減少，產(chǎn)地收購(gòu)價(jià)格提高，使青椒價(jià)格在本期大幅上漲；萵筍貨源來自省外山東、河南，省內(nèi)仙桃、漢川，郊區(qū)江夏等地，由于江蘇萵筍退市，貨源減少，但市場(chǎng)需求不減，使產(chǎn)地收購(gòu)價(jià)格提高，量少價(jià)漲；四季豆貨源主要以省外廣西貨源為主，少量零星省內(nèi)仙桃，郊區(qū)東西湖貨源，廣西四季豆產(chǎn)地收價(jià)高，運(yùn)輸距離長(zhǎng)成本增加，貨源減少是四季豆價(jià)格上漲的主要原因；包菜貨源來自省外山東、河南，省內(nèi)嘉魚等地，連續(xù)的陰雨氣候和降溫不利于包菜的采收和運(yùn)輸，市場(chǎng)貨源明顯減少，求大于供導(dǎo)致包菜價(jià)格在本期上漲較大，山東包菜價(jià)格在每公斤2元-2.2元左右，河南包菜價(jià)格在每公斤1.6元-1.8元左右，本地甘藍(lán)包菜價(jià)格在每公斤2.6元-3元左右，后期如天氣晴好，貨源增加后包菜價(jià)格應(yīng)該會(huì)有所回落；白蘿卜貨源來自省外河北，郊區(qū)建設(shè)和江夏等地，少量云夢(mèng)青皮蘿卜，河北白蘿卜上市一段時(shí)間后逐漸進(jìn)入尾期貨源，而郊區(qū)建設(shè)白蘿卜新上市貨源少，質(zhì)量好價(jià)格高，白蘿卜價(jià)格上漲正處于產(chǎn)地轉(zhuǎn)換期，貨源少是價(jià)格上漲的主要原因；一周均價(jià)上漲的蔬菜品種還有，苦瓜上漲31.46%、芹菜上漲19.91%、黃瓜上漲11.82%、冬瓜上漲11.36%、茄子上漲9.02%、油麥菜上漲8.97%、小白菜上漲5.16%、土豆上漲4.17%、西紅柿上漲3.56%、蔥頭上漲2.56%、瓠子上漲1.63%。

　　降雨降溫使本期菜價(jià)漲多跌少，本期下跌品種較少，監(jiān)測(cè)的二十個(gè)蔬菜品種只有大白菜、胡蘿卜、蓮藕價(jià)格下跌，大白菜價(jià)格下跌的幅度略大，胡蘿卜和蓮藕下跌的幅度不大，大白菜在本期下跌13.6%、胡蘿卜下跌3.74%，蓮藕下跌3.51%，下跌原因:大白菜貨源來自省外河南，省內(nèi)嘉魚，郊區(qū)東西湖等地，現(xiàn)在省內(nèi)嘉魚大白菜逐漸進(jìn)入上市旺季，貨源增加，大白菜有滯銷現(xiàn)象，供大于求使大白菜價(jià)格在本期有所回落。

　　氣溫降低鮮魚成活率高，成本降低價(jià)格穩(wěn)定，本周監(jiān)測(cè)十個(gè)大宗品種魚的周均價(jià)是14.7元/公斤，與上周均價(jià)14.95元/公斤相比微降1.67%也相當(dāng)于持平，本周魚價(jià)漲跌互現(xiàn)，桂魚價(jià)格持續(xù)走低，其他品種的上漲及下跌幅度不大，本周均價(jià)上漲的品種有，鳊魚上漲3.17%、花鰱魚上漲1.77%、黃顙魚上漲0.79%、青魚上漲0.78%、鯽魚上漲0.34%；一周均價(jià)下跌的品種有，桂魚下跌6.06%、鰱子魚下跌3.1%、黑魚下跌1.53%、草魚下跌0.86%、鯉魚下跌0.72%。