16日，農(nóng)業(yè)部發(fā)布10月份4000個(gè)監(jiān)測點(diǎn)生豬存欄及能繁母豬存欄信息，如下表所示；若按以往跟蹤的數(shù)據(jù)來計(jì)算，那么生豬存欄10月總量約37709萬頭，環(huán)比持平，同比下跌3.4%；能繁母豬存欄數(shù)量約3704萬頭，環(huán)比下降0.2%，同比下跌3.9%。生豬存欄數(shù)量持平是因?yàn)樘鞖廪D(zhuǎn)冷，消費(fèi)需求增加生豬出欄數(shù)量提升，豬價(jià)上漲、豬糧比上漲、生豬養(yǎng)殖利潤反彈且仔豬價(jià)格下滑使得養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄意愿增加，生豬存欄數(shù)量基本持平。能繁母豬存欄數(shù)量持續(xù)下降一方面是因?yàn)椴糠值貐^(qū)豬場拆遷及禁養(yǎng)政策持續(xù)施行及環(huán)保壓力，另一方面是前期由于生豬價(jià)格及仔豬價(jià)格偏高，養(yǎng)殖效益較好且后備母豬價(jià)格較高，部分養(yǎng)殖場延長母豬使用年限，但目前母豬價(jià)格下滑，使得淘汰的數(shù)量有所增加。下面來看近幾個(gè)月的存欄漲跌走勢；

　　從生豬存欄數(shù)量來看，去年12月至今年2月生豬存欄下降較多，因?qū)儆诘谒募径燃澳甑紫M(fèi)旺季，3—10月整體上生豬存欄數(shù)量處于小幅上漲的趨勢，僅7月因洪災(zāi)淹死生豬及養(yǎng)殖戶拋售出現(xiàn)下滑，其他是由于消費(fèi)少，出欄生豬較少導(dǎo)致，但10月持平，后期或因消費(fèi)轉(zhuǎn)好，出欄數(shù)量增加使得生豬存欄數(shù)量將轉(zhuǎn)為下降。

　　從能繁母豬存欄數(shù)量來看，僅4月上漲較為明顯，因前期仔豬價(jià)格上漲使得部分養(yǎng)殖戶開始擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，補(bǔ)欄后備母豬開產(chǎn)數(shù)量增加使得能繁母豬存欄數(shù)量上升，但后期由于環(huán)保壓力，限制養(yǎng)殖，加上母豬淘汰數(shù)量增加，使得存欄數(shù)量下降。

　　如此來看，加上消費(fèi)轉(zhuǎn)好后期生豬出欄數(shù)量將會(huì)增加，再加上環(huán)保壓力下能繁母豬存欄數(shù)量反彈受到限制，將利于豬價(jià)的繼續(xù)上漲；但是廣大養(yǎng)殖戶也不能過分看好后市，出現(xiàn)過度壓欄的情況。

　　雖說目前生豬存欄數(shù)量少，再加上天氣轉(zhuǎn)涼南方臘腸臘肉制作及消費(fèi)好轉(zhuǎn)，出現(xiàn)供不應(yīng)求的情況，但是也不能忽略由于現(xiàn)階段適合出欄的生豬補(bǔ)欄時(shí)仔豬成本較高，養(yǎng)殖戶壓欄使得后期豬肉供應(yīng)將會(huì)增加，并且由于國內(nèi)生豬成本高，屠宰企業(yè)或采購大量的進(jìn)口肉，最后就是由于人民幣貶值，消費(fèi)或不如往年，并且豬肉價(jià)格仍是偏高，使得豬價(jià)上漲受限，不能出現(xiàn)過分壓欄，適度壓欄，理性出欄最佳。