經(jīng)過(guò)5年等待，今年，大白菜身價(jià)再次強(qiáng)勢(shì)反彈。目前，大連市場(chǎng)上，大白菜的終端零售價(jià)為每斤1元~1.25元。業(yè)內(nèi)人士表示，這是繼2010年之后，大白菜價(jià)格的又一次逆襲。

 

　　一年的辛苦總算沒(méi)白費(fèi)

 

　　“今年，我家種了一畝地大白菜，畝產(chǎn)1萬(wàn)斤左右。從10月下旬開(kāi)始賣(mài)白菜，‘凈菜’售價(jià)平均每斤0.5元左右。”金州七頂山街道菜農(nóng)楊寶盛介紹，他家的大白菜是他自己開(kāi)三輪車(chē)進(jìn)城銷(xiāo)售的，當(dāng)時(shí)正趕上秋菜集中上市，他家的大白菜基本都是以批發(fā)價(jià)賣(mài)的。楊寶盛所說(shuō)的“凈菜”是指砍掉了白菜根，扒掉了外層的白菜幫，剩下溜光水滑的大白菜。在10月下旬到11月上旬，老楊每天開(kāi)著三輪車(chē)奔波于金州和大連開(kāi)發(fā)區(qū)的市區(qū)內(nèi)“送菜上門(mén)”，一車(chē)菜經(jīng)常要賣(mài)到晚上7點(diǎn)鐘左右。菜全都賣(mài)完后，他才能冒黑開(kāi)車(chē)回家。

 

　　雖然辛苦，但楊寶盛覺(jué)得今年種大白菜還是比較劃算的。大白菜收獲上市那陣子，“凈菜”地頭價(jià)每斤0.3元左右，他開(kāi)車(chē)送進(jìn)城里能賣(mài)到0.5元以上；而去年同期，大白菜“凈菜”地頭價(jià)僅為每斤0.15元左右。

 

　　大白菜地頭價(jià)同比翻倍，批發(fā)和零售環(huán)節(jié)的價(jià)格自然也水漲船高。昨日，大白菜銷(xiāo)售商賀女士介紹，目前，大連大型果菜市場(chǎng)中，大白菜批發(fā)價(jià)為每斤0.7元左右，而去年同期則為0.4元左右；終端蔬菜店里，大白菜零售價(jià)通常在每斤1元以上，最好的大白菜甚至達(dá)到每斤1.25元。

 

　　業(yè)內(nèi)人士介紹，在之前的6年里，只有2010年的大白菜讓菜農(nóng)們嘗到了甜頭。“2010年，大白菜地頭價(jià)每斤0.5元左右，到一些終端菜店時(shí)，零售價(jià)最高則達(dá)到每斤1.3元；此后，大白菜價(jià)格連年低迷，‘凈菜’地頭價(jià)僅為每斤0.25元左右，去年更是跌至每斤0.15元的谷底。”

 

　　“外運(yùn)菜”為啥更搶手？

 

　　“今年，河北、東北等地入連的外運(yùn)大白菜比較好賣(mài)，價(jià)格也稍高。零售價(jià)超過(guò)1元的，通常都是外運(yùn)來(lái)的大白菜。”銷(xiāo)售商賀女士表示，今年，大連本地產(chǎn)的部分大白菜包心不好，賣(mài)相也比較差，由此拖累了其價(jià)格。

 

　　“選大白菜其實(shí)也需要眼光，以我的經(jīng)驗(yàn)來(lái)看，那些菜心稍稍發(fā)黃，且整棵菜不是太緊實(shí)，菜心有適當(dāng)寬松度的大白菜口感最佳。”賀女士表示，目前，大連蔬菜市場(chǎng)中，外運(yùn)大白菜占據(jù)主導(dǎo)地位。

 

　　大白菜價(jià)格反彈一定程度上影響了其銷(xiāo)量。據(jù)多位銷(xiāo)售商反映，今年，他們每日的大白菜銷(xiāo)售量基本都是去年同期的50%左右。“如今，市場(chǎng)上各種反季蔬菜應(yīng)有盡有，有的價(jià)格也不高，這大大增加了消費(fèi)者冬季買(mǎi)蔬菜時(shí)的選擇，身價(jià)翻倍的大白菜銷(xiāo)量難免受到影響。”銷(xiāo)售商辛先生表示，到目前為止，大連今冬的氣溫較高，因此，蔬菜大棚產(chǎn)量提升，這使得一些反季蔬菜價(jià)格偏低，對(duì)大白菜銷(xiāo)售形成了進(jìn)一步?jīng)_擊。

 

　　外地人在連租地種白菜

 

　　“去年，我種了3畝地大白菜，因?yàn)閮r(jià)格太低，而且滯銷(xiāo)，所以沒(méi)賺到錢(qián)。今年，我只種了一畝地，凈收入不到3000元。”楊寶盛說(shuō)，去年大白菜的超低價(jià)滯銷(xiāo)讓他難了心，也傷了心，所以今年收縮了種植面積。

 

　　讓大白菜傷過(guò)心的絕不止楊寶盛一人。旅順三澗堡街道種菜大戶宋洪軍曾經(jīng)租地種大白菜將近20年，但最近兩年，他一棵大白菜都沒(méi)種，轉(zhuǎn)而干起了蔬菜大棚，從此放棄了自己“種白菜大戶”的身份。

 

　　“我被大白菜傷透了心。2010年，我租了10畝地種大白菜，那一年凈賺了7萬(wàn)多元；2011年，嘗到甜頭的我一下子租了30畝地種大白菜，卻趕上一個(gè)地頭價(jià)每斤0.25元的低行情，結(jié)果賠得很慘。此后三年，我一再給自己打氣，堅(jiān)持種白菜，卻一再被低迷行情擊倒。從去年開(kāi)始，我徹底灰心了，決定再也不種大白菜了。”走出曾經(jīng)的那片白菜地，現(xiàn)在，老宋天天待在自己的蔬菜大棚里。這樣一年忙下來(lái)，也能有十幾萬(wàn)元的收入。

 

　　在很多本地菜農(nóng)放棄種大白菜的同時(shí)，一些外地來(lái)連者卻“逆向行動(dòng)”，接過(guò)了種植露地大白菜的接力棒。“最近兩年，有不少吉林、黑龍江等地的外地人在我們這里包地種大白菜，趕上今年這樣的行情，他們就賺到了。”楊寶盛說(shuō)。

 

　　記者輾轉(zhuǎn)聯(lián)系上了黑龍江在連租地種白菜的劉愛(ài)國(guó)。今年，他在金州租了15畝地種大白菜，共產(chǎn)出了約15萬(wàn)斤大白菜“凈菜”。“今年，我種的大白菜都是在地頭直接銷(xiāo)售的，平均售價(jià)0.3元左右。從10月下旬開(kāi)始收獲銷(xiāo)售，到11月中旬賣(mài)完，一點(diǎn)沒(méi)愁賣(mài)。”劉愛(ài)國(guó)笑著說(shuō)，當(dāng)時(shí)他只要打一個(gè)電話，就立即會(huì)有菜販子開(kāi)車(chē)來(lái)買(mǎi)。大白菜裝上車(chē)之后，菜販子就當(dāng)場(chǎng)點(diǎn)錢(qián)付賬。

 

　　“大白菜從種植到收獲只需要兩個(gè)來(lái)月，用兩個(gè)來(lái)月的時(shí)間凈賺三四萬(wàn)元，我覺(jué)得很知足。”宋愛(ài)國(guó)說(shuō)，雖然在很多人眼里，三四萬(wàn)元只是“小錢(qián)”，但他堅(jiān)信只要踏實(shí)肯干，積少成多，一樣能夠過(guò)上富足日子。