12月7日，記者走訪建德市新安江各大農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，發(fā)現(xiàn)大蒜的零售價(jià)格在每斤10元左右，在世紀(jì)聯(lián)華超市，標(biāo)注新鮮大蒜頭的售價(jià)每公斤27.6元，一斤大蒜動(dòng)輒十幾元，這個(gè)價(jià)格都可以買(mǎi)一斤豬肉了，這讓拎菜籃子的馬大嫂們感覺(jué)菜藍(lán)子格外沉重，而一些開(kāi)餐飲店的老板們也直呼“吃不消”。

　　在新安江農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，記者從一位姓吳的攤主那里了解到，這里大蒜售價(jià)每公斤20元。該攤主告訴記者，和年初相比，大蒜的售價(jià)已經(jīng)翻了一倍多了，該市場(chǎng)大多數(shù)經(jīng)營(yíng)戶出售的大蒜是從更樓農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)批發(fā)來(lái)的。

　　在世紀(jì)聯(lián)華超市，新鮮大蒜頭每斤售價(jià)13.8元，蒜頭頭型比新安江農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)略小，超市營(yíng)業(yè)員告訴記者，大蒜上半年售價(jià)較低，下半年一直是這個(gè)價(jià)格，有時(shí)候搞特價(jià)便宜些。聯(lián)華超市有自己的采購(gòu)系統(tǒng)，源頭采購(gòu)，采購(gòu)價(jià)格高了，所以零售價(jià)格也高。

　　大蒜售價(jià)暴漲，增加了餐飲店的經(jīng)營(yíng)成本，一位在菜市路開(kāi)早餐店的店主告訴記者，自己店里每張桌子上都擺一碗蒜泥，給顧客免費(fèi)食用，店里買(mǎi)的都是整大袋已經(jīng)剝好的大蒜，大蒜價(jià)格暴漲，他的經(jīng)營(yíng)成本也相應(yīng)提高了。

　　什么原因?qū)е麓笏鈨r(jià)格比年初暴漲一倍多呢？一位做農(nóng)產(chǎn)品流通生意的人告訴記者，我國(guó)大蒜主產(chǎn)區(qū)在山東金鄉(xiāng)和河南中牟，對(duì)全國(guó)的大蒜行情起主導(dǎo)作用。今年大蒜暴漲主要原因有三個(gè)方面：年初的大雪及寒潮，導(dǎo)致主產(chǎn)區(qū)大蒜減產(chǎn)；大蒜的內(nèi)需及出口增加；人為炒作，起到推波助瀾的作用，山東金鄉(xiāng)及周邊幾個(gè)縣市的大蒜占到了大蒜主產(chǎn)區(qū)產(chǎn)量的一半以上，庫(kù)存量更是超過(guò)六成，今年一些經(jīng)紀(jì)人熱衷“炒大蒜”，投入資金動(dòng)輒上億，有時(shí)一批蒜在冷庫(kù)里沒(méi)動(dòng)，就被轉(zhuǎn)手了好幾次，在“蒜你狠”行情推動(dòng)下，許多投資者一夜暴富，導(dǎo)致大蒜價(jià)格暴漲。