節(jié)后，我市蔬菜價(jià)格顯著回落。昨日，記者走訪市場(chǎng)了解到，今年以來(lái)，由于多數(shù)時(shí)間天氣晴好，蔬菜生長(zhǎng)周期相對(duì)縮短，產(chǎn)量大增，市場(chǎng)上流通的蔬菜量供過(guò)于求，整體蔬菜價(jià)格應(yīng)聲而降。其中，水葉菜類(lèi)下降幅度最大，部分水葉菜市場(chǎng)批發(fā)價(jià)降幅超7成。

 

　　業(yè)內(nèi)人士分析，接下來(lái)的一段時(shí)間里，隨著蔬菜換季播種和氣溫回落，蔬菜流通量會(huì)有所減少，蔬菜價(jià)格預(yù)計(jì)或小幅回升。

 

　　超市蔬菜量多價(jià)平

 

　　一斤一元左右的蔬菜 占據(jù)“半壁江山”

 

　　近段時(shí)間，市民王女士上街買(mǎi)菜時(shí)發(fā)現(xiàn)，市場(chǎng)上蔬菜的價(jià)格相當(dāng)便宜，尤其是商超里的蔬菜價(jià)格降幅明顯。“上周在泉秀路一家大型商超買(mǎi)菜，每500克包菜只要0.32元，油菜也只需1.2元左右。”王女士說(shuō)，買(mǎi)上一大把蔬菜也不過(guò)花一兩元，此外，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的蔬菜價(jià)格降幅雖然沒(méi)有商超的大，但也有不同程度的下降。

 

　　昨日，記者走訪泉州市區(qū)多家商超和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)看到，每500克一元左右的蔬菜占據(jù)“半壁江山”。在豐澤街一家大型商超蔬菜銷(xiāo)售區(qū)內(nèi)，每500克的天津白價(jià)格0.88元、劍菜1.58元、油白菜1.58元、上海青1.98元、春菜0.98元、大白菜0.98元。在東湖菜市場(chǎng)，每500克茼蒿菜價(jià)格是2.5元、大白菜1.5元、劍菜1.5元、春菜1.5元、菠菜2.5元。

 

　　“相比之下，超市蔬菜進(jìn)貨量大，價(jià)格上有優(yōu)勢(shì)。我們進(jìn)貨量比較少，但蔬菜經(jīng)過(guò)精心挑選，所以價(jià)格也會(huì)略高一些。”一名蔬菜攤主透露，時(shí)下的蔬菜價(jià)格比起前期確實(shí)下降了不少，比如，劍菜之前每500克要賣(mài)2元，如今價(jià)格降了25%。

 

　　蔬菜零售價(jià)下降的背后，是蔬菜產(chǎn)地批發(fā)價(jià)的步步下行。福建禾恒蔬菜批發(fā)市場(chǎng)有限公司常務(wù)副總經(jīng)理吳建明用“下降得厲害”來(lái)形容這一波蔬菜批發(fā)價(jià)格的趨勢(shì)。“連日來(lái)，蔬菜整體批發(fā)價(jià)節(jié)節(jié)跌落已經(jīng)是不爭(zhēng)的事實(shí)。”吳建明坦言，其中水葉菜類(lèi)跌幅最大，部分水葉菜降幅超過(guò)7成。

 

　　他舉例稱，此前，每500克上海青批發(fā)價(jià)為0.7至1元，目前為0.2至0.4元；十天前，每500克菠菜批發(fā)價(jià)為2元，如今為0.6至0.7元；前些天，每500克花菜批發(fā)價(jià)為1元，現(xiàn)在則跌至0.4至0.5元左右。此外，每500克大白菜批發(fā)價(jià)為0.2元，包菜則為0.4至0.5元。

 

　　不過(guò)，根莖類(lèi)蔬菜的價(jià)格則無(wú)明顯下降，“主要是因?yàn)榻衲暌詠?lái)根莖類(lèi)蔬菜價(jià)格始終在較低位徘徊，比如白蘿卜每500克批發(fā)價(jià)才0.3元，已無(wú)多少降價(jià)空間了。”吳建明說(shuō)。

 

　　南菜北調(diào)需求量下降

 

　　菜農(nóng)面臨虧損

 

　　緣何近段時(shí)間市場(chǎng)蔬菜價(jià)格頻頻下跌呢？業(yè)內(nèi)人士分析，天氣和供應(yīng)量是蔬菜行情變化的最主要原因。

 

　　據(jù)介紹，20℃左右的氣溫最適宜蔬菜生長(zhǎng)，一般而言，水葉菜的生長(zhǎng)周期為30至35天，而當(dāng)氣溫在20℃以上、25℃以下時(shí)，蔬菜的生長(zhǎng)速度會(huì)加快，通常25天左右就可以收割了。每年6月之前，泉州的氣溫適合蔬菜生長(zhǎng)，因此，這一時(shí)間段里，泉州產(chǎn)的蔬菜除了滿足本地市場(chǎng)需求外，還會(huì)長(zhǎng)途運(yùn)輸?shù)奖本?、山東、江蘇等北方地區(qū)以滿足當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)的蔬菜需求。

 

　　吳建明分析，一方面，今年1月份以來(lái)可謂風(fēng)調(diào)雨順，多數(shù)時(shí)候天氣晴好，氣溫適宜，并未遇上大幅降溫或寒潮，為蔬菜生長(zhǎng)提供了良好的生長(zhǎng)環(huán)境。另一方面，一個(gè)時(shí)期里蔬菜種植量的多寡，菜農(nóng)主要是以去年同期蔬菜的價(jià)格走勢(shì)為依據(jù)。而去年，由于遭遇寒潮，市面上蔬菜供不應(yīng)求，蔬菜價(jià)格看漲。因此，今年菜農(nóng)增加了蔬菜的種植量。兩個(gè)因素之下，市場(chǎng)的蔬菜供應(yīng)量大幅增長(zhǎng)。“再加上今年冬季以來(lái)，北方也未出現(xiàn)極端天氣，當(dāng)?shù)氐氖卟斯?yīng)量也隨之上升，南菜北調(diào)的需求量就下降了，最終出現(xiàn)了市場(chǎng)蔬菜供過(guò)于求的現(xiàn)象。”

 

　　記者走訪了解到，不論是菜農(nóng)還是批發(fā)商都經(jīng)受到不同程度的虧損。“之前，包菜、花菜等葉菜類(lèi)蔬菜本地銷(xiāo)不完還可以銷(xiāo)往省外，結(jié)果今年是本地銷(xiāo)不完，省外也沒(méi)人要。”晉江禾恒蔬菜批發(fā)市場(chǎng)一名蔬菜批發(fā)商抱怨道，大白菜每500克0.2元都沒(méi)人要，賣(mài)一車(chē)蔬菜就要虧損三四萬(wàn)元。有本地的一些種植戶只好眼睜睜地看著蔬菜爛在地里。

 

　　不過(guò)，接下來(lái)的一段時(shí)間蔬菜價(jià)格有望回暖。“3月份，新一季蔬菜就要播種了，菜農(nóng)會(huì)趕在2月底前把所有蔬菜都收割完成。”吳建明預(yù)計(jì)，伴隨冷空氣的到來(lái)，氣溫下降，蔬菜生長(zhǎng)周期將變長(zhǎng)，屆時(shí)市面上流通的蔬菜量會(huì)有所減少，蔬菜價(jià)格可能會(huì)小幅上升。