天氣逐漸轉(zhuǎn)暖，雨水漸起，總體而言對(duì)蔬菜的生長和運(yùn)輸都較為有利，這也導(dǎo)致蔬菜價(jià)格自春節(jié)至今一直持續(xù)回落態(tài)勢。本周晉江市場蔬菜價(jià)格依然“抬不起頭”，陸續(xù)出現(xiàn)1元菜的身影。

　　春天來了，天氣總體走勢向好，市場上商販云集，新鮮蔬菜品種也越來越豐富，且價(jià)格與前幾周差不多，與往年同期相比，處于低價(jià)位階段。記者逛了一圈曾井菜市場，發(fā)現(xiàn)本地菜和外調(diào)菜占比約為6∶4，其中，本地水葉菜，如生菜、菠菜、小油菜、油麥菜等批發(fā)價(jià)格為每斤1元左右，零售價(jià)在2元上下；外調(diào)蔬菜如白蘿卜、胡蘿卜的批發(fā)價(jià)也在1元~1.5元/斤。往年香菜每斤零售價(jià)都要突破10元，最近幾周也穩(wěn)定在6至8元。

　　曾井市場菜價(jià)分析員孫建國表示，春節(jié)過后，本地菜進(jìn)入上市期，外調(diào)菜也趕在此時(shí)段集中上市，市場上蔬菜價(jià)格自然回落明顯。

　　“菜價(jià)一直起不來，我們現(xiàn)在基本都是保本甚至虧本在賣，人工成本又越來越高，希望能稍微漲起來一點(diǎn)。”攤販莊大姐有些無奈。

　　進(jìn)入春分節(jié)氣后，合理搭配飲食蔬菜可有效預(yù)防流感。應(yīng)季蔬菜中小白菜、柿子椒、西紅柿等可以提供豐富的維生素C；菠菜、韭菜性溫，最宜人體保養(yǎng)陽氣，春季常吃韭菜，可增強(qiáng)人體脾胃之氣；菌類營養(yǎng)豐富，可增強(qiáng)人體免疫力；洋蔥的殺菌功效早已是眾所周知，味道辛辣的它能夠抵抗春季流行感冒，對(duì)于風(fēng)寒引起的感冒也有很好的治愈功能。