自“五一”小長假過后，大蒜價格出現(xiàn)斷崖式下跌，每斤從10元下跌至7元，降幅達30%。對此，業(yè)內(nèi)人士分析，受鮮蒜上市量大價跌，總體貨源供應(yīng)面大于需求面影響，后市晚熟蒜上市量將繼續(xù)加大，庫蒜價格仍有下滑可能。

 

　　零售大蒜價格下降了三成

 

　　隨著氣溫的走高，本地蔬菜相繼上市，價格也逐漸“降溫”。近期不少市民發(fā)現(xiàn)，與蔬菜價格相比，大蒜價格如斷崖式下跌。5月10日，記者走訪市內(nèi)多家蔬菜市場了解到，目前大蒜價格多在6—8元/斤，而獨頭蒜價位相對較高13元不等。

 

　　“上周我買的蒜都在10元/斤以上，今天幾乎降了近一半。”家住范家灣附近的劉女士表示。記者在張?zhí)K灘蔬菜市場內(nèi)看到，幾家專供大蒜的攤位上已經(jīng)分類標(biāo)價，多瓣蒜在6元/斤、新蒜7—9元/斤。

 

　　批發(fā)價格“跌跌不休”

 

　　不僅零售價格走跌，批發(fā)價格也是“跌跌不休”。來自大青山蔬菜批發(fā)市場的監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，5月10日大蒜批發(fā)價格在2.5元/斤，較上周批發(fā)價下跌一半之多。“10天前批發(fā)價格都在5.0元/斤以上，但現(xiàn)在的批發(fā)價幾乎一夜之間就降了，這也是目前蔬菜批發(fā)價格中降幅最大的。”大青山蔬菜批發(fā)市場負責(zé)人黃德新表示。

 

　　在黃德新看來，此次大蒜大面積價格下跌，屬季節(jié)性所致。“每年這個時期河南、山東等珠三角地區(qū)新蒜大量上市，冷庫蒜需求量減少，同時新蒜的需求也沒有增加，市場供大于求，蒜價整體下降。”

 

　　供大于求價格或繼續(xù)下滑

 

　　除本地大蒜價格出現(xiàn)下跌外，全國大蒜銷售市場均變現(xiàn)低迷。據(jù)卓創(chuàng)資訊監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，5月8日，金鄉(xiāng)紅皮中混級蒜5.1元/斤，較5月5日下跌2.9元/斤，跌幅36.25%。較上月下跌29.17%，較去年同期上漲8.51%。

 

　　卓創(chuàng)資訊分析師崔曉娜表示，鮮蒜上市量大價跌，前期曬蒜難銷，總體貨源供應(yīng)面大于需求面，國內(nèi)越來越多發(fā)市場、扒蒜米及做包裝蒜商選擇新蒜，冷庫蒜需求量減少，存貨商售貨意向增強，多重利空因素相互疊加對庫蒜形成壓力，因此導(dǎo)致冷庫蒜價格斷崖式下滑。“目前農(nóng)戶銷售鮮蒜較為積極，后市晚熟蒜上市量將繼續(xù)加大，庫蒜價格仍有下滑可能。”