2016年一整年都被稱為“金豬年”，豬肉價(jià)格一直居高不下，很多市民都感慨吃不起豬肉了。但最近幾個(gè)月，豬肉價(jià)格開始一路下跌，從今年春節(jié)到現(xiàn)在，豬肉市場(chǎng)價(jià)格已經(jīng)下降了四分之一左右。根據(jù)農(nóng)業(yè)部門的數(shù)據(jù)顯示，全國(guó)25個(gè)省份的豬肉價(jià)格都出現(xiàn)了下跌，目前持續(xù)時(shí)間已達(dá)16周。近日，記者在青島多家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，島城的豬肉價(jià)格也從三月份開始走低，并一直持續(xù)到現(xiàn)在。

 

　　在臺(tái)東利群超市的豬肉柜臺(tái)記者也發(fā)現(xiàn)，不同規(guī)格的豬肉也都比去年有了大幅回落，腰排每斤二十一塊九，前肘十一塊錢，五花肉甚至跌至九點(diǎn)九元。

 

　　從全年豬肉市場(chǎng)的銷售規(guī)律來(lái)看，每年春節(jié)后，豬肉消費(fèi)都會(huì)進(jìn)入淡季，價(jià)格也隨之下滑，等到5月肉價(jià)又會(huì)出現(xiàn)季節(jié)性上漲，但今年豬肉價(jià)格卻持續(xù)走低。

 

　　雖然肉價(jià)已經(jīng)持續(xù)走低，但豬肉商販告訴記者，近期的豬肉銷量卻沒有明顯升高。

 

　　隨后，記者隨機(jī)采訪了幾位市民，他們表示，價(jià)格并不是影響他們購(gòu)買豬肉的主要原因。

 

　　豬肉價(jià)格持續(xù)走低，最擔(dān)心的還是養(yǎng)豬戶，最近青島的生豬市場(chǎng)上甚至出現(xiàn)每斤6塊7的價(jià)格，創(chuàng)下兩年來(lái)新低。根據(jù)以往的規(guī)律來(lái)看，豬市一般都是大賺連著大虧，那在經(jīng)歷過去年“躺著掙錢”的繁榮之后，養(yǎng)殖戶今年還能賺錢么？我們接著往下看。

 

　　對(duì)于豬肉價(jià)格走低原因，不少豬肉商販認(rèn)為，這是由于去年豬價(jià)過高，養(yǎng)殖數(shù)量劇增造成的。

 

　　鄭方玉是膠州市的一名養(yǎng)殖戶，從事養(yǎng)豬行業(yè)已經(jīng)二十多年，現(xiàn)在他的養(yǎng)殖場(chǎng)有2000頭生豬。根據(jù)他的觀察，由于去年一頭豬最高能賺到一千塊錢，高利潤(rùn)讓很多養(yǎng)殖戶增加了補(bǔ)欄量。

 

　　這種價(jià)格高低與生豬數(shù)量多少之間的循環(huán)就是我們常說(shuō)的“豬周期”。一個(gè)豬周期要經(jīng)歷：肉價(jià)上漲——母豬存欄量大增——生豬供應(yīng)增加——肉價(jià)下跌，隨之而來(lái)的便是大量淘汰母豬——生豬供應(yīng)量減少——肉價(jià)上漲，現(xiàn)在豬周期的時(shí)間跨度隨著規(guī)?；B(yǎng)殖水平的提高，已經(jīng)由之前的三年半變成五年到七年。

 

　　此次豬價(jià)持續(xù)下跌除了受豬周期的影響之外，“牛豬”大批量集中上市也是一個(gè)重要原因。不少養(yǎng)殖戶為了追求更高利潤(rùn)而人為推遲生豬出欄時(shí)間，每頭豬的體重比正常情況要都要高出80斤左右。

 

　　根據(jù)鄭方玉的估算，現(xiàn)在玉米每斤9毛錢，豆粕每噸3400塊錢，再加上人工和水電的費(fèi)用，每斤生豬的成本大約在6塊5毛錢左右，那現(xiàn)在的養(yǎng)殖戶還能賺錢么？