隨著天氣的一天比一天炎熱，市民餐桌上的口味也開始越來越清淡，豬肉進(jìn)入了銷售淡季。根據(jù)市物價(jià)局泰山區(qū)分局監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，近期，泰城生豬和豬肉價(jià)格持續(xù)走低，農(nóng)貿(mào)和超市的豬肉零售價(jià)格也都出現(xiàn)不同程度的下跌。

 

　　“買豬肉吧，這兩天價(jià)格還便宜，過兩天又該漲價(jià)了。”在泰山大街一處蔬菜市場(chǎng)，豬肉銷售攤主極力向市民推銷豬肉，但相比攤主熱情的推銷，過往市民反映比較冷淡。“現(xiàn)在天熱，家里做飯都偏向清淡，豬肉吃得少多了。”市民馮女士說。記者走訪泰城多家市場(chǎng)和超市了解到，自5月份開始，豬肉價(jià)格波動(dòng)相對(duì)較小，5月份，受五一小長假和端午節(jié)影響，價(jià)格出現(xiàn)小幅上漲，根據(jù)市物價(jià)局泰山區(qū)提供數(shù)據(jù)，5月份肉類平均零售價(jià)格環(huán)比增長僅為0.89%。“進(jìn)入6月份后，隨著天氣的炎熱，豬肉消費(fèi)進(jìn)入淡季，市民對(duì)豬肉消費(fèi)需求逐步減弱，價(jià)格也相對(duì)降低，但未來幾天情況可能會(huì)有所轉(zhuǎn)變，據(jù)我了解，現(xiàn)在生豬價(jià)格每斤上漲了近0.7元，很快零售價(jià)格將出現(xiàn)上浮。”一位攤主表示。

 

　　據(jù)市物價(jià)局泰山區(qū)分局監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，6月9日，毛豬價(jià)格為6.00元/斤，較上月7.00元/斤環(huán)比下降14.29%，較去年10.50元/斤同比下降42.86%。白條肉零售價(jià)格為11.00元/斤，較上月12.70元/斤環(huán)比下降13.39%，較去年16.50元/斤同比下降33.33%。中百佳樂家超市中豬五花肉和精瘦肉的零售價(jià)格分別為9.90元/斤、10.90元/斤，較上月同期分別下降6.43%、15.50%。相對(duì)于超市，岱北市場(chǎng)上的豬肉價(jià)格要略高一些，其中，豬五花肉和精瘦肉的零售價(jià)格分別為11.00元/斤、12.50元/斤，較上月同期環(huán)比分別下降15.38%、10.71%。

 

　　市物價(jià)局泰山區(qū)分局工作人員介紹，除了天氣炎熱導(dǎo)致豬肉需求疲軟外，近期整頓污染養(yǎng)殖企業(yè)，導(dǎo)致部分養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行拆遷，養(yǎng)殖戶們急于出售生豬，使毛豬價(jià)格下降，豬肉價(jià)格也隨之降低。由于豬肉價(jià)格略滯后于出欄生豬價(jià)格，因此，豬肉價(jià)格近期仍將維持下降的趨勢(shì)。但隨著養(yǎng)殖場(chǎng)拆遷結(jié)束，毛豬價(jià)格或?qū)②呌诜€(wěn)定，豬肉價(jià)格持續(xù)下降的局面也將有所緩和。

 

　　此外，記者了解到，目前，小麥進(jìn)入成熟收割期，泰城新小麥陸續(xù)上市，價(jià)格也有所回落。據(jù)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，6月9日，小麥零售價(jià)格為1.19元/斤，較上月1.34元/斤同比下降11.19%，較去年同期1.28元/斤同比下降7.03%。市物價(jià)局泰山區(qū)分局工作人員預(yù)計(jì)，隨著新麥?zhǔn)崭罟ぷ鞯年懤m(xù)開展，新小麥開始集中上市，價(jià)格或?qū)⑦M(jìn)一步走低，到時(shí)面粉加工廠原料成本也會(huì)出現(xiàn)下降，從而帶動(dòng)面粉價(jià)格下降。