最近，生豬收購(gòu)價(jià)格的“跌跌不休”再次傳導(dǎo)到豬肉終端零售市場(chǎng)，價(jià)格是一降再降。日前，記者在塔灣北行農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)看到，最嫩的豬梅肉最高售價(jià)才11元/斤，攤主劉女士稱，這已是近兩年來(lái)的最低價(jià)。擁有十多年飼養(yǎng)生豬經(jīng)驗(yàn)的渾南養(yǎng)豬場(chǎng)牛先生表示，目前生豬收購(gòu)價(jià)格在6.5元/斤上下波動(dòng)，比之前便宜了近1元錢，這已是大部分養(yǎng)豬場(chǎng)盈虧臨界點(diǎn)。

　　豬肉價(jià)格跌破10元/斤

　　記者走訪多家超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，如今豬肉已成為打折促銷的主打產(chǎn)品之一。記者在滂江街上的一家大型超市看到，當(dāng)天后腿肉打出了9.9元/斤的促銷價(jià)。再看當(dāng)天的價(jià)簽，去皮五花肉10.9元/斤，精瘦肉11.5元/斤，肋排16元/斤。銷售人員告訴記者，最近一段時(shí)間，五花肉、后腿肉經(jīng)常有促銷活動(dòng)。

　　在塔灣北行農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，最嫩的豬梅肉最高售價(jià)才11元/斤，精瘦肉普遍在10.5元/斤左右，連肥帶瘦的最低才9.5元/斤。攤主劉女士告訴記者，梅花肉已從春節(jié)前的14-15元/斤降至11元/斤，精瘦肉也從最高16元/斤降至11元/斤左右。“整體價(jià)格已比去年同期降了兩三成，看樣子還得降。”她說(shuō)。

　　批發(fā)生意陷入盈虧困境

　　陳華一直在十二線蔬菜批發(fā)市場(chǎng)從事生豬收購(gòu)批發(fā)生意，他對(duì)這次價(jià)格波動(dòng)的影響深有感觸。“之前有幾天，豬肉價(jià)格漲了一點(diǎn)，開(kāi)始以為差不多穩(wěn)定了，但沒(méi)想到又降了下來(lái)。”陳華說(shuō)，目前生豬的收購(gòu)價(jià)格為每斤6.5元，而批發(fā)價(jià)格則是每斤9.2元，每斤的毛利是2.7元。

　　看起來(lái)每斤有2.7元的毛利是很賺錢的，但實(shí)際上這種批發(fā)價(jià)已是養(yǎng)殖戶和經(jīng)營(yíng)者的盈虧臨界點(diǎn)。陳華解釋，包含骨頭在內(nèi)，每50公斤豬肉大概能剔出37.5公斤肉，再除去損耗、運(yùn)輸、加工費(fèi)用，基本上沒(méi)有錢賺了。

　　肉價(jià)后市可能穩(wěn)中震蕩

　　對(duì)于目前的豬肉市場(chǎng)，很多商販普遍表示看不懂。業(yè)內(nèi)人士分析認(rèn)為，當(dāng)前生豬和豬肉價(jià)格下跌，符合正常年份季節(jié)性變化規(guī)律，即目前處于豬肉消費(fèi)淡季，需求市場(chǎng)萎縮，價(jià)格下挫。而今年不同點(diǎn)是，供給端上市豬肉數(shù)量比同期大幅增加，受需求不佳、生豬集中出欄等多重?cái)D壓，生豬價(jià)格下滑速度更快，降幅更大。

　　對(duì)于后期豬市行情，物價(jià)監(jiān)測(cè)人士預(yù)測(cè)，當(dāng)前豬肉價(jià)格已回落至近兩年低位，短期內(nèi)不會(huì)明顯回升，下半年陸續(xù)進(jìn)入消費(fèi)旺季，在供需雙方持續(xù)博弈下，豬肉價(jià)格可能呈現(xiàn)穩(wěn)中小幅漲跌震蕩走勢(shì)。