行情綜述：近期合肥地區(qū)遇暴雨、悶熱天氣，周谷堆市場(chǎng)整體交易平穩(wěn)。交易量方面：蔬菜增長(zhǎng)，水果減少，其它農(nóng)產(chǎn)品穩(wěn)定；交易價(jià)格方面：部分葉菜價(jià)格上漲明顯、蛋價(jià)下跌，其它農(nóng)產(chǎn)品波動(dòng)不大。

　　蔬菜行情：上周蔬菜市場(chǎng)日成交量4100噸，葉菜價(jià)格上漲明顯。其中有5種菜價(jià)上漲，1種菜價(jià)下跌。

　　價(jià)格漲跌：上漲的品種有：河北的大白菜（1.20元/500g）、安徽的平包菜（1.00元/500g）、生菜（1.80元/500g）、四月青（1.00元/500g）、韭菜（1.20元/500g），周環(huán)比漲幅達(dá)：14.2%、10%、33.3%、30%、10%；下跌的品種有：安徽的萵筍（1.10元/500g），周環(huán)比跌幅：15.3%。青椒、西紅柿、土豆等受監(jiān)測(cè)的22種蔬菜價(jià)格沒(méi)有太大的波動(dòng)。

　　行情趨勢(shì)：上周，蔬菜市場(chǎng)呈現(xiàn)出量、價(jià)齊升的特點(diǎn)，特別是部分葉菜價(jià)格上漲明顯。主要原因：暴雨悶熱天氣，造成周邊地產(chǎn)菜上市量減少（主要表現(xiàn)在葉類菜上，如四月青、生菜、韭菜等），帶動(dòng)葉菜價(jià)格上漲明顯；同時(shí)，為了應(yīng)對(duì)“梅雨”季，保障市場(chǎng)供應(yīng)，積極引導(dǎo)長(zhǎng)途調(diào)運(yùn)菜大量入場(chǎng)交易（品種包括：如蘭州高山無(wú)公害蔬菜、河北的蔬菜百貨、武漢、西安的芹菜等）。預(yù)計(jì)，隨著時(shí)間推移，將陸續(xù)進(jìn)入“伏缺期”，蔬菜市場(chǎng)將持續(xù)旺銷(xiāo)。

　　上周市場(chǎng)銷(xiāo)售量前十位的蔬菜分別是：精品蔬菜、土豆、西紅柿、玉米、冬瓜、毛豆角、青椒、平包菜、洋蔥、娃娃菜。

　　水果行情：上周水果市場(chǎng)日成交量達(dá)1600噸，整體果價(jià)穩(wěn)定。

　　行情趨勢(shì)：上周，水果交易周環(huán)比減少，整體果價(jià)波動(dòng)不大。1.各種時(shí)令水果上市充足，如各地（浙江、山東、安徽等地）的葡萄（巨峰、滕稔、青提、紅提等品種）上市量明顯增長(zhǎng)，日均單品銷(xiāo)售量達(dá)200噸，成為果品市場(chǎng)的銷(xiāo)售熱點(diǎn)；2.消暑果品受雨水天氣影響西瓜交易略顯減少。主要原因：持續(xù)雨水天氣對(duì)消暑類瓜果交易產(chǎn)生影響。預(yù)計(jì)，近期果價(jià)保持平穩(wěn)。

　　上周市場(chǎng)銷(xiāo)售量前十位的水果分別是：西瓜、油桃、葡萄、蘋(píng)果、生津果、香蕉、荔枝、哈蜜瓜、香瓜、梨子。

　　水產(chǎn)行情：上周水產(chǎn)市場(chǎng)交易量、價(jià)穩(wěn)定。

　　行情趨勢(shì)：上周水產(chǎn)市場(chǎng)交易量、價(jià)穩(wěn)定。1.各種淡水魚(yú)交易穩(wěn)定；2.福建、江蘇的白對(duì)蝦交易旺盛（日均進(jìn)場(chǎng)量15.0-23.0噸），周環(huán)比跌幅達(dá)：7.3%，正式步入蝦類銷(xiāo)售的旺季。預(yù)計(jì)，后市蝦類價(jià)格有望進(jìn)一步下跌。

　　禽蛋市場(chǎng)行情：上周禽蛋市場(chǎng)交易穩(wěn)定。

　　行情趨勢(shì)：上周禽蛋市場(chǎng)交易量穩(wěn)定，洋雞蛋價(jià)格經(jīng)過(guò)三周的連續(xù)上漲，價(jià)格再度下跌，批發(fā)價(jià)為：2.68元/500g，周環(huán)比跌幅：13.5%。主要原因：前期蛋價(jià)瘋漲，養(yǎng)殖戶紛紛積極出貨，市場(chǎng)上雞蛋供應(yīng)量充足，加上目前已進(jìn)入暑假，大部分高校都已放假，市場(chǎng)需求量減少，導(dǎo)致了雞蛋價(jià)格的下跌。預(yù)計(jì)：后市酷熱的來(lái)臨，蛋雞歇伏期的到來(lái)，蛋價(jià)仍有一定的上漲空間。

　　畜禽肉類市場(chǎng)行情：上周，畜禽肉類市場(chǎng)日成交量近480噸，總體肉價(jià)波動(dòng)不大。

　　行情趨勢(shì)：上周，畜禽肉類市場(chǎng)交易保持平穩(wěn)。白條豬肉價(jià)格穩(wěn)定，批發(fā)價(jià)：7.65-7.85元/500克。預(yù)計(jì)，近期肉價(jià)仍有波動(dòng)空間。

　　糧油行情：上周糧油市場(chǎng)交易保持平穩(wěn)。

　　干貨市場(chǎng)行情：上周，周谷堆市場(chǎng)干貨市場(chǎng)交易量、價(jià)格將保持平穩(wěn)。