初秋的涼爽本應加快蔬菜的生長入市，可是記者連日走訪了解到，由于夏季菜差不多已售盡，而本地秋季新菜因為長期少雨而出產(chǎn)緩慢，多數(shù)蔬菜出現(xiàn)三成以上的漲價，幾乎都已進入4元區(qū)。

　　業(yè)內(nèi)人士分析稱，江城菜市近期供給總量減緩，而需求卻因雙節(jié)和高校開學而猛增，使得“秋淡”來得比往年更早，勢頭也更猛一些，市民想吃便宜菜并不容易。

　　多數(shù)蔬菜漲進4元區(qū)

　　近日上午，記者在漢陽王家灣的生鮮市場里走訪一圈，詢價時便聽到幾位市民稱好幾種菜都出現(xiàn)明顯上漲，其中反映最集中的就是葉類菜，每斤最高的較上月中旬漲了2元。

　　“油麥菜要6塊5一斤，老板說漲了2塊錢，太貴了。”市民肖婆婆對天氣涼快以后菜價還漲得這么厲害顯得有些不理解：“天氣熱的時候菜不長，所以不便宜，怎么現(xiàn)在涼快了也還是貴咧？”

　　記者注意到，這里的多數(shù)葉菜都在每斤4元到9元之間，最便宜的莧菜也是4.5元一斤。按照商戶們的說法，從8月底到9月初，除了大白菜、土豆、冬瓜這些大路菜價格比較穩(wěn)定之外，像菠菜、小白菜、空心菜、油麥菜、莧菜、大白菜秧子等葉類菜零售價均出現(xiàn)不同程度上漲。

　　在相距不遠的郭茨口的菜場里，買菜的市民同樣感覺菜價漲了。一位付先生稱，上周買把莧菜是4元一把，現(xiàn)在漲到5元，像菠菜、油麥菜，在家里炒一盤都得10塊錢，確實不便宜。

　　秋淡供給減緩是主因

　　來自四季美蔬菜批發(fā)市場的監(jiān)測顯示，9月8日的小白菜批發(fā)價已達到2.8元一斤，菠菜最高每斤4元，油麥菜最高每斤4.5元，以此為代表的大部分葉菜都較上周漲了0.5元左右，即使是茄子、苦瓜、絲瓜、瓠子、萵苣、黃瓜、豆角等10多種果菜也出現(xiàn)了每斤0.5到1元的上漲。

　　同樣的情況也出現(xiàn)在武漢白沙洲農(nóng)副產(chǎn)品大市場的監(jiān)測中：過去一周里，20多種蔬菜的批發(fā)價只有5種大路菜微跌，其他全部出現(xiàn)上漲。

　　監(jiān)測人員分析稱，天氣涼爽后應是本地蔬菜大量上市時，但在“秋淡”時節(jié)里，天氣晝夜溫差逐漸加大，本地蔬菜生長速度減緩，新菜的補給跟不上消費需求量。

　　此外，武漢現(xiàn)代農(nóng)業(yè)教育中心果蔬專家也介紹，“秋淡”季節(jié)正是蔬菜生產(chǎn)換茬的時候，本地夏季菜出產(chǎn)將盡，快速退市，而秋季新菜補充較慢，影響了終端價格。

　　同時，專家還稱，近段時間以來，武漢地區(qū)干旱少雨，對蔬菜生產(chǎn)影響較大，尤其是快生菜每天需要澆大量的水，成本增加，菜價由此從源頭就開始上漲。

　　十月中旬節(jié)后可回落

　　“即使省內(nèi)省外的蔬菜供應跟上了，市民要吃便宜菜可能還是要等到十月中旬左右。”蔬菜專家彭火炬認為，因為高校全面開學帶來的采購量劇增，以及中秋、國慶雙節(jié)前后餐飲市場的蔬菜囤貨量加大，首次影響的終端市場要恢復常態(tài)仍需等到黃金周結束以后。

　　此外，省農(nóng)業(yè)廳蔬菜專家也介紹，武漢市華中最大的蔬菜集散市場，此時全國各地的蔬菜需求量都在增大，由此提振了菜價。

　　同時，因為我省宜昌、恩施等高山蔬菜主產(chǎn)區(qū)受降雨影響明顯，不利于蔬菜的采收和運輸，出產(chǎn)量減少，耗損在加大，也提高了供應到武漢的終端價。

　　業(yè)內(nèi)人士稱，高山菜是平時供應量最大、銷量也最大的菜品，它的供應不穩(wěn)定直接帶來了終端菜價的頻繁波動，等到高山地區(qū)放晴后一段時間，高校的集中采購也基本結束，市場需求和供給都趨于平衡，江城蔬菜價格也將回歸正常水平。