據(jù)8月31日至9月7日價(jià)格監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示：目前地產(chǎn)菜上市量雖有所增加，但開(kāi)學(xué)季使市場(chǎng)對(duì)蔬菜需求增加，一周內(nèi)蔬菜整體批發(fā)均價(jià)上漲近3%，零售價(jià)格小幅上揚(yáng)1%。預(yù)計(jì)后期蔬菜價(jià)格自高位緩慢回落。

蔬菜整體批發(fā)均價(jià)一周上漲近3%。據(jù)凌家塘監(jiān)測(cè)的29個(gè)蔬菜品種數(shù)據(jù)顯示，本周每500克蔬菜批發(fā)均價(jià)2.07元，比上周漲2.82%，其中7個(gè)品種漲幅超10%，漲幅位列前三的是：黃瓜1.5元、韭菜1.75元、蘿卜0.75元，分別上漲50%、40%、27.27%。

蔬菜零售價(jià)格小幅上揚(yáng)1%。市區(qū)14家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)本周監(jiān)測(cè)的43個(gè)常規(guī)蔬菜每500克均價(jià)3.93元，與上周比上漲1.05%，其中蘿卜1.5元、四季豆4.96元、長(zhǎng)豇豆3.96元，分別上漲12.78%、11.46%、11.24%，位居漲幅前三。

據(jù)凌家塘管理員介紹，立秋過(guò)后，本地地產(chǎn)蔬菜上市量回升，北方客菜集中上市，當(dāng)前凌家塘市場(chǎng)客菜日交易量都在9000噸以上，地產(chǎn)菜上市量每日也恢復(fù)至500-600噸，比8月中下旬提高了1-2成，但受開(kāi)學(xué)需求帶動(dòng)，部分食堂采購(gòu)的熱點(diǎn)品種，如大白菜、黃瓜、西紅柿、西洋芹等價(jià)格有所上揚(yáng)，帶動(dòng)地產(chǎn)葉菜價(jià)格也有所回升。

隨著氣候轉(zhuǎn)涼，地產(chǎn)菜與客菜的上市量也在逐步增加，預(yù)計(jì)后期蔬菜價(jià)格將自高位緩慢回落。